xxxx餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)分析-在線瀏覽
2025-03-27 15:23本頁(yè)面
【正文】 立自我特色。以季度為單位，大力氣投入研發(fā)。湘鄂情保持每季度 道新菜創(chuàng)新，跟上時(shí)尚餐飲熱點(diǎn)。50%的菜品都具有獨(dú)創(chuàng)性，是在其他餐館所難以品嘗到的。公司概況 ———— 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司 1999年 1月， “全聚德 “被國(guó)家工商總局認(rèn)定為 “馳名商標(biāo) ”，是我國(guó)第一例服務(wù)類(lèi)中國(guó)馳名商標(biāo)。全聚德菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集 “全鴨席 ”和 400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)，被譽(yù)為 “中華第一吃 ”。 “北京市質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè) ” 2023年 9月 “全聚德烤鴨 ”被北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)定為 “北京市名牌產(chǎn)品 ”?！ ? 2023年全聚德集團(tuán)公司榮獲由中華全國(guó)總工會(huì)授予的 “五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀 ”稱(chēng)號(hào)?！ ? 由國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)公布的 “2023年度中國(guó)餐飲業(yè) 500強(qiáng)企業(yè) ”中，集團(tuán)公司榮獲中式正餐第一名。 公司業(yè)界地位為西北地區(qū)最大的餐飲業(yè)企業(yè)。公司共計(jì)有西安飯莊、老孫家飯莊、西安烤鴨店、五一飯店、德發(fā)長(zhǎng)餃子館、同盛祥飯莊、東亞飯店、清雅齋飯莊、聯(lián)合食品分公司、永寧宮大酒店、桃李村飯店、解放路餃子館等飯店、酒店等１５家分公司，１０家子公司，近４０家經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，其地理位置均處西安市黃金繁華地段，且多為百年歷史的老店、大店、名店、特色店和 “中華老字號(hào) ”，已形成了 “以餐飲服務(wù)、酒店賓館、食品加工、休閑娛樂(lè)四大產(chǎn)業(yè)為支柱，種植養(yǎng)殖、技能培訓(xùn)、醫(yī)療衛(wèi)生、建筑裝潢、地產(chǎn)開(kāi)發(fā)為輔助 ”的特色的產(chǎn)業(yè)群體，成為古都西安最具代表性的對(duì)外接待 “窗口 ”。公司主業(yè)為餐飲和食品加工。西安當(dāng)?shù)氐睦献痔?hào)幾乎都囊括在公司旗下，公司擁有整個(gè)西部地區(qū)唯一的餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。公司的市場(chǎng)化程度加大，發(fā)展現(xiàn)生機(jī)。 08年開(kāi)始，公司向市場(chǎng)化體制轉(zhuǎn)變， 10年徹底貫徹市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)理念。 公司是西部地區(qū)唯一餐飲國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，西安當(dāng)?shù)乩献痔?hào)都在公司旗下。2023年收入增速將加快，利潤(rùn)貢獻(xiàn)加大；2023年新開(kāi)大店較多， 2023年將減少，開(kāi)辦費(fèi)用下降；公司餐飲門(mén)店大部分位于繁華的黃金地段， 2023年園博會(huì)將對(duì)公司業(yè)績(jī)有很大提升；預(yù)計(jì) 2023年第三季度，公司將完成募集資金改造核心門(mén)店和后期保障系統(tǒng)的非公開(kāi)發(fā)行， 202 2023年公司的門(mén)店改造裝修均依靠銀行貸款和自有資金，增發(fā)后，預(yù)計(jì) 2023年公司的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)將有所減輕。2023年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入較 2023年有所下降，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)有所上升，表明公司營(yíng)業(yè)成本下降。說(shuō)明資產(chǎn)擴(kuò)張有一部分來(lái)源于負(fù)債。2023年較往年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入與營(yíng)業(yè)利潤(rùn)都有顯著提高，說(shuō)明公司今年運(yùn)營(yíng)狀況良好。公司主要財(cái)務(wù)分析 ———— 西安飲食股份有限公司2023年本季度其他營(yíng)業(yè)額所占比重下降，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入有所上升。2023年資產(chǎn)少量增加，負(fù)債基本保持不變公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 —— 資產(chǎn)結(jié)構(gòu)比較分析湘鄂情 全聚德 西安餐飲資產(chǎn) 總資產(chǎn) 87流 動(dòng)資產(chǎn)% % %非流 動(dòng)資產(chǎn)% % %凈資產(chǎn)收益率% % %資產(chǎn)負(fù)債 率% % %負(fù)債 負(fù)債總額 流 動(dòng)負(fù)債% % %非流 動(dòng)負(fù)債% % %湘鄂情全聚德湘鄂情流動(dòng)資產(chǎn)呈下降趨勢(shì)，固定資產(chǎn)比率有所上升，無(wú)形資產(chǎn)比率基本保持不變。資產(chǎn)負(fù)債率變化幅度不大，基本在 ，說(shuō)明長(zhǎng)期償債能力較弱。資產(chǎn)負(fù)債率在 ，長(zhǎng)期償債能力較好。資產(chǎn)負(fù)債率下降，小于 ，長(zhǎng)期償債能力有所下降。20232023營(yíng) 運(yùn)能力分析2023 2023 2023 2023資產(chǎn) 周 轉(zhuǎn) 率 應(yīng) 收 賬 款周 轉(zhuǎn)率 存 貨 周 轉(zhuǎn) 率 湘鄂情資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率波動(dòng)較大，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率下降幅度較大，說(shuō)明催債能力下降明顯。20232023營(yíng) 運(yùn)能力分析2023 2023 2023 2023資產(chǎn) 周 轉(zhuǎn) 率 應(yīng) 收 賬 款周 轉(zhuǎn)率 存 貨 周 轉(zhuǎn) 率 全聚德資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率波動(dòng)較大，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率小幅度下降，說(shuō)明催帳能力小幅度減弱。公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 —— 成長(zhǎng)能力分析營(yíng)業(yè) 收入增 長(zhǎng) 率
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