xxxx餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)分析-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 % % %非流 動(dòng)資產(chǎn)% % %凈資產(chǎn)收益率% % %資產(chǎn)負(fù)債 率% % %負(fù)債 負(fù)債總額 流 動(dòng)負(fù)債% % %非流 動(dòng)負(fù)債% % %湘鄂情全聚德湘鄂情流動(dòng)資產(chǎn)呈下降趨勢(shì)，固定資產(chǎn)比率有所上升，無(wú)形資產(chǎn)比率基本保持不變。20232023營(yíng) 運(yùn)能力分析2023 2023 2023 2023資產(chǎn) 周 轉(zhuǎn) 率 應(yīng) 收 賬 款周 轉(zhuǎn)率 存 貨 周 轉(zhuǎn) 率 湘鄂情資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率波動(dòng)較大，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率下降幅度較大，說(shuō)明催債能力下降明顯。成長(zhǎng)能力一般營(yíng)業(yè) 收入增 長(zhǎng) 率凈資產(chǎn)潤(rùn)增 長(zhǎng) 率稅后利 潤(rùn)增 長(zhǎng) 率2023 % % %2023 % % %2023 % % %2023 % % %西安飲食營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率總體上升，凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率 2023年明顯上升，稅后利潤(rùn)增長(zhǎng)率上升幅度明顯。 資產(chǎn)方面，湘鄂情以流動(dòng)資產(chǎn)為主，全聚德和西安飲食以流動(dòng)資產(chǎn)和固定資產(chǎn)為主。餐飲業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì) 2．小型化和簡(jiǎn)單化的企業(yè)模式發(fā)展?jié)摿Υ螅?“小、專(zhuān)、多 ”的路子應(yīng)當(dāng)重視和倡導(dǎo)。要防止企業(yè)的急躁冒進(jìn)和短期行為，要根據(jù)自身?xiàng)l件制定發(fā)展戰(zhàn)略和步驟，追求事業(yè)和長(zhǎng)久，注重務(wù)實(shí)求進(jìn)，以求穩(wěn)步快速發(fā)展。同時(shí)，行業(yè)物質(zhì)條件發(fā)展的日趨完善，為行業(yè)發(fā)展提供更加有利的基礎(chǔ)支持，將推動(dòng)我國(guó)餐飲業(yè)步入快速發(fā)展期。中外餐飲共同構(gòu)成了中國(guó)餐飲市場(chǎng)，兩者之間雖有競(jìng)爭(zhēng)和短兵相接，但在市場(chǎng)定位、發(fā)展空間方面還是存在差異，各自具有相對(duì)發(fā)展空間。通過(guò)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和服務(wù)能力的不斷加強(qiáng)，發(fā)揮企業(yè)聯(lián)合互動(dòng)的綜合優(yōu)勢(shì)，從企業(yè)共同目標(biāo)和共性利益出發(fā)，更好地解決企業(yè)單獨(dú)所不能解決的共性問(wèn)題，共享規(guī)模效益，謀求企發(fā)展。 5．中西海內(nèi)外餐飲模式相互借鑒、融合的步伐加快?！? 4．專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍逐步擴(kuò)大，餐飲業(yè)發(fā)展要注重理論導(dǎo)向、科技支撐和產(chǎn)業(yè)推動(dòng)。 專(zhuān)一才能專(zhuān)業(yè)，堅(jiān)持專(zhuān)長(zhǎng)才能向深度發(fā)展，簡(jiǎn)單化是標(biāo)準(zhǔn)化的前提。科學(xué)化、營(yíng)養(yǎng)化成為餐飲業(yè)的重要指向標(biāo)。 主營(yíng)業(yè)務(wù)收入：湘鄂情 西安飲食 全聚德167。企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)能為企業(yè)投資發(fā)展提供有力支持。公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 —— 成長(zhǎng)能力分析營(yíng)業(yè) 收入增 長(zhǎng) 率凈資產(chǎn)潤(rùn)增 長(zhǎng) 率稅后利 潤(rùn)增 長(zhǎng) 率2023 % 6% %2023 % 9% %2023 % 183% %2023 % 282% %湘鄂情營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率維持在 35%左右，凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率和稅后利潤(rùn)增長(zhǎng)率有所提高，特別是凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率增長(zhǎng)幅度明顯。資產(chǎn)負(fù)債率在 ，長(zhǎng)期償債能力較好。2023年較往年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入與營(yíng)業(yè)利潤(rùn)都有顯著提高，說(shuō)明公司今年運(yùn)營(yíng)狀況良好。 公司是西部地區(qū)唯一餐飲國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，西安當(dāng)?shù)乩献痔?hào)都在公司旗下。公司主業(yè)為餐飲和食品加工。 2023年 9月 “全聚德烤鴨 ”被北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)定為 “北京市名牌產(chǎn)品 ”。全聚德菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集 “全鴨席 ”和 400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)，被譽(yù)為 “中華第一吃 ”。道新菜創(chuàng)新，跟上時(shí)尚餐飲熱點(diǎn)。300公司在全國(guó)擁有近 30家分店，遍布北京、上海、長(zhǎng)沙、深圳、成都、武漢、株洲、太原、南京、西安、呼和浩特、鄭州等十余個(gè)大中城市，其中直營(yíng)店二十三家，加盟店六家。北京湘鄂情股份有限公司成立于 2023年10月 23日，注冊(cè)資本 20， 000萬(wàn)元。 公司財(cái)務(wù)分析167。餐飲行業(yè)分類(lèi)傳統(tǒng)正餐類(lèi) 快餐小吃類(lèi) 休閑餐飲類(lèi)酒樓飯莊賓館餐廳快餐店小吃城面館餃子館面包房洋快餐店茶餐廳茶館咖啡廳奶茶店冰激凌店燒烤自助其他團(tuán)膳外賣(mài)主題餐廳西餐06到 10年?duì)I業(yè)額變化營(yíng)業(yè)額呈增加趨勢(shì)百?gòu)?qiáng)行業(yè)占總營(yíng)業(yè)額的比例百?gòu)?qiáng)企業(yè)各類(lèi)餐飲形式營(yíng)業(yè)額所占比重二、行業(yè)案例分析167。另一方面，餐飲業(yè)還是經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)畜牧業(yè)產(chǎn)品的最直接變現(xiàn)的途徑，是解決三農(nóng)問(wèn)題，增加農(nóng)民收入的一個(gè)重要行業(yè)，所以國(guó)家在稅收政策上、產(chǎn)業(yè)政策上給予了大力傾斜。 二 167。167。 西安飲食股份有限公
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1