酒店餐飲行業(yè)案例-在線瀏覽
2024-11-19 22:02本頁(yè)面
【正文】 階段：用典藏書(shū)畫(huà)、珍稀古董、奢華名車(chē)、政商娛界名人的貴氣和富氣，來(lái)做事件營(yíng)銷(xiāo)，吸納高端人群參與 老板身價(jià)階段：老板的身價(jià)和地位顯得至關(guān)重要，老板貴即客貴，老板富即客富,圈層營(yíng)銷(xiāo),研究高端圈層的密碼 進(jìn)入或借助上流社會(huì)的隱秘圈層 打造高端圈層專(zhuān)屬交流平臺(tái)，名流聚集私屬領(lǐng)地,一對(duì)一營(yíng)銷(xiāo),培育一名顧客，再為其搜尋產(chǎn)品 計(jì)算出顧客份額，以及每個(gè)顧客的終身價(jià)值 一次滿(mǎn)足一個(gè)高端顧客，盡一切努力提升這個(gè)顧客的消費(fèi)額，讓餐廳成為這個(gè)高端顧客的專(zhuān)屬,限量供應(yīng)概念,制造稀缺 限量供應(yīng)的臺(tái)位 限量供應(yīng)的菜肴,低調(diào)與奢華,隱秘、私享、尊寵和領(lǐng)地感，低調(diào)中彰顯奢華，甚至很多高端餐廳連招牌都沒(méi)有 頂級(jí)的餐廳靠口碑傳播 高端餐廳在雜志上和圈子里做營(yíng)銷(xiāo)，而如果上了某個(gè)電視美食節(jié)目，那就離大眾品牌不遠(yuǎn)了,高端餐飲營(yíng)銷(xiāo)真諦,它的裝修一定是金碧輝煌的 它的菜品原料一定是珍稀罕有的 它的服務(wù)一定是細(xì)致入微的 它的配備一定是美女如云的 它的銷(xiāo)售一定是無(wú)處不在的…… 最后，它的價(jià)格一定是讓任何一個(gè)理智的人都覺(jué)得不可思議的！,融資,張?zhí)m能不能和海外基金進(jìn)行對(duì)賭？,鼎輝投資,中國(guó)國(guó)際金融有限公司,廚師長(zhǎng)獨(dú)大問(wèn)題,廚師長(zhǎng)抱團(tuán),天價(jià)御宴,36萬(wàn)6千天價(jià)御宴,高端餐飲節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo),賣(mài)門(mén)票、搞演出、請(qǐng)明星,送禮、抽獎(jiǎng)、開(kāi)PARTY,豪華VIP包間、超豪華SVIP包間,推新菜、推特色宴、推主題宴,俏江南881會(huì)所,新品牌：Beauty Beauty,淡季營(yíng)銷(xiāo),旺季取利 淡季取勢(shì),點(diǎn)菜系統(tǒng),餐飲信息系統(tǒng),真功夫餐飲連鎖案例,168蒸品店（1994）,分店拓展,電腦程控蒸汽柜,走出東莞與更名（1997）,進(jìn)入廣州深圳（1999）,雙種子遭遇滑鐵盧,數(shù)據(jù),要不要換店名？,實(shí)驗(yàn)結(jié)果,品牌形象調(diào)查,品牌聯(lián)想,中西餐評(píng)價(jià)比較,尋找主流文化關(guān)鍵詞,看過(guò)什么飲食節(jié)目？ “八方食圣”（競(jìng)技類(lèi)飲食節(jié)目）、“滿(mǎn)漢全席”。 在聊到流行音樂(lè)方面，很多年輕人提到周杰倫，并能信口說(shuō)出“雙截棍”、“龍拳”、“東風(fēng)破”等歌名。 你犯了中國(guó)人都容易犯的錯(cuò)誤就是太狂了。 堅(jiān)持下去，成功就在下一個(gè)街角處等著你。 偉人之所以偉大，是因?yàn)樗c別人共處逆境時(shí)，別人失去了信心，他卻下決心實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。如果沒(méi)有人做，就要放棄，這是一個(gè)必要條件。 破產(chǎn)是一種暫時(shí)的困境，貧困是一種思想的狀態(tài)。 20世紀(jì)是生產(chǎn)率的世紀(jì)，21世紀(jì)是質(zhì)量的世紀(jì)。2024/11/1724.11.1723:5823:58:40 企業(yè)的執(zhí)行力靠的就是紀(jì)律。 絕不會(huì)再來(lái)的機(jī)會(huì)。24.11.1724.11.1724.11.17 教孩子學(xué)走路，學(xué)說(shuō)話(huà)的方法，是人世間教育孩子的最好方法。 不善于傾聽(tīng)不同的聲音，是管理者最大的疏忽。23:5823:5823:58:40
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