【正文】 職責(zé)和權(quán)限 對(duì)組織內(nèi)的職能及其相互關(guān)系予以規(guī)定和溝通，以 促進(jìn)有效的質(zhì)量管理。 制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。 供銷副廠長 負(fù)責(zé)組織市場調(diào)研、市場預(yù)測、把握市場時(shí)機(jī)。 負(fù)責(zé)組織簽訂銷售產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)合同，進(jìn)行合同的評(píng)審與管理，保證按合同和協(xié)議的要求進(jìn)行生產(chǎn)， 組織控制產(chǎn)品入庫、儲(chǔ)存、裝卸、發(fā)運(yùn)的質(zhì)量，保證產(chǎn)品交付的質(zhì)量。 生產(chǎn)、技術(shù)副廠長 貫徹執(zhí)行質(zhì)量第一的方針，按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。 主持重大質(zhì)量安全事故的技術(shù)分析，負(fù)責(zé)作出技術(shù)結(jié)論和糾正與補(bǔ)救措施，并對(duì)技術(shù)結(jié)論和措施的正確性負(fù)責(zé)。 承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)、試驗(yàn)、計(jì)量和售后服務(wù)工作，組織實(shí)施進(jìn)貨檢驗(yàn)、過程檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)和試驗(yàn)。 技術(shù)科長 組織制定和完善各項(xiàng)技術(shù)管理的規(guī)章、制度，貫徹執(zhí)行技術(shù)文件。 生產(chǎn)科長 負(fù)責(zé)建立編制生產(chǎn)計(jì)劃，組織均衡生產(chǎn)、文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn) ，保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)任務(wù)。 負(fù)責(zé)采購供應(yīng)過程的質(zhì)量管理，貫徹執(zhí)行采購質(zhì)量政策，管理外購物品，明確采購規(guī)范和技術(shù)要求，選擇合格的供方。 采購進(jìn)廠不合格的原材料，外購件出現(xiàn)質(zhì)量問題，負(fù)責(zé)索賠。 銷售科長 負(fù)責(zé)產(chǎn)品訂貨、銷售、發(fā)運(yùn)、交付過程的質(zhì)量管理。對(duì)用戶講求信譽(yù)，全面履行合同。 對(duì)合同管理混亂、傳遞失誤、產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與交付出現(xiàn)質(zhì)量問題所造成的損失負(fù)責(zé)。 組織落實(shí)培訓(xùn)，監(jiān)督檢查培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行情況。 加強(qiáng)設(shè)備管理，組織均衡生產(chǎn)、文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn)，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場人、機(jī)、 料、法、環(huán)、測進(jìn)行管理。 管理承諾 最高管理者通過向全體職工傳達(dá)滿足顧客和法律、法規(guī)要求的重要性，制定質(zhì)量方針，確保質(zhì)量目標(biāo)的制定，確保資源的獲得，對(duì)其建立、實(shí)施質(zhì)量管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效提供證據(jù)。 最高管理者確保識(shí)別顧客明確的或隱含的需求和期望，包括應(yīng)盡的與產(chǎn)品、社會(huì)有關(guān)的責(zé)任或義務(wù)及法律、法規(guī)方面的安全要求。 最高管理者隨時(shí)掌握顧客滿意情況的反饋信息，并及時(shí)責(zé)成相關(guān)職能部門提出改進(jìn) 措施。質(zhì)量方針應(yīng)體現(xiàn)本廠的目標(biāo)和顧客的期望，對(duì)顧客作出質(zhì)量承諾并持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系。 本廠將質(zhì)量方針傳達(dá)給每位員工，采取培訓(xùn)、工作考核等方法確保質(zhì)量方針得到貫徹，并對(duì)質(zhì)量方針的持續(xù)適宜性進(jìn)行評(píng)審和修訂。質(zhì)量目標(biāo)是對(duì)質(zhì)量方針的落實(shí)和展開，包括滿足所需要求，并便于測量。 5 管理者代表最高管理者負(fù)責(zé)任命管理者代表，授權(quán)其承擔(dān)質(zhì)量體系的建立和日常管理工作，確保本廠質(zhì)量管理體系的實(shí)施和改進(jìn)，促進(jìn)滿足顧客要求意識(shí)的形成，同時(shí)提出改進(jìn)的要求。 適用于本廠對(duì)所有質(zhì)量活動(dòng)結(jié)果作出的記錄的管理。 質(zhì)量記錄要能反映該部門的工作結(jié)果； 質(zhì)量記錄填寫時(shí)應(yīng)達(dá)到以下要求： 記錄的對(duì)象、部門明確； . 數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確，不允許有虛假現(xiàn)象； 字跡清晰，不允許涂改（應(yīng)杠改并簽字）； 內(nèi)容完整（有記錄人簽字并注明日期）； 質(zhì)量記錄保存三年。 2. 適用范圍 適用對(duì)生產(chǎn)所需的原材料采購及供方所提供服務(wù)的控制；對(duì)供方進(jìn)行選擇、評(píng)價(jià)和控制。 質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)廠原材料進(jìn)行檢驗(yàn)、驗(yàn)證。 4. 工作程序 采購物資的分類 大米企業(yè)：原材料 (稻谷 ) 半成品 (大米 ) 包裝袋 小麥粉企業(yè)：原材料（小麥）半成品 (小麥粉 ) 包裝袋 食用油企業(yè)：原材料 (菜籽、棉籽 ) 半成品 (成品油 ) 桶、壺 (等 ) 選擇合格的供方 供銷部門根據(jù)同行廠家及其它渠道的信息，給調(diào)查、分析初步確定幾個(gè)生產(chǎn)管理好、質(zhì)量可靠、信譽(yù)好的廠家作為候選供方。 本廠為保證質(zhì)量需對(duì)合格供方的情況進(jìn)行定期檢查、分析實(shí)物質(zhì)量、交貨期、采購合同完成情況，以監(jiān)督其供貨和服務(wù)質(zhì)量。 對(duì)零星采購的原材料，憑進(jìn)貨檢驗(yàn)單為供方評(píng)價(jià)。 不合格的原材料見《不合格品控制程序》，對(duì)于需拒收的物資，生產(chǎn)科負(fù)責(zé)退貨，對(duì)已造成損失的負(fù)責(zé)索賠，并作好記錄。 2. 適用范圍 適用于對(duì)產(chǎn)品的形式，過程的確 認(rèn)，產(chǎn)品的防護(hù)及放行、產(chǎn)品交付活動(dòng)、標(biāo)識(shí)或可追溯性控制。 生產(chǎn)（技術(shù)）科負(fù)責(zé)編制相應(yīng)的工藝規(guī)程。 質(zhì)檢科負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)及可溯性控制。 4. 程序 生產(chǎn)計(jì)劃 生產(chǎn)科根據(jù)獲得的生產(chǎn)信息，考慮庫存情況，結(jié)合車間的生產(chǎn)能力制訂《月生產(chǎn)計(jì) 劃》，經(jīng)生產(chǎn)副廠長批準(zhǔn)后，發(fā)放至相關(guān)科室作為采購、生產(chǎn)的依據(jù)。 對(duì)生產(chǎn)服務(wù)運(yùn)作實(shí)施監(jiān)控，配置適用的測量與監(jiān)控裝置，生產(chǎn)中要認(rèn)真做好自檢（檢查本工序產(chǎn)品）、互檢（檢查上一工序產(chǎn)品）、專檢（專職檢驗(yàn)），并作好相應(yīng)記錄。 根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)，配置適宜的搬運(yùn)工具，規(guī)定合理的搬 運(yùn)方法，應(yīng)按包裝箱外標(biāo)識(shí)的要求進(jìn)行搬運(yùn)。 生產(chǎn)過程確認(rèn) 生產(chǎn)工藝流程圖（見申請(qǐng)書附件） 關(guān)鍵過程（大米企業(yè)適用） 本廠的關(guān)鍵過程是：去石、碾米。這此確認(rèn)的安排包括： 去石過程 去石工應(yīng)按操作規(guī)程操作設(shè)備，確保去石效果，具體需達(dá)到：凈各中并肩石＜ 1 粒 /kg，石中含稻谷＜ 50 粒 /kg 的標(biāo)準(zhǔn)要求。 開車前的準(zhǔn)備 檢查進(jìn)料斗，壓力門開閉調(diào)節(jié)是否靈活。 檢查偏心套緊定螺釘、橡膠軸承蓋固定螺栓、軸承座與機(jī)架聯(lián)接螺栓及其它重要接處的螺栓，螺釘有無松動(dòng)，如有松動(dòng)須及時(shí)擰緊。后打開精選室下部的調(diào)節(jié)風(fēng)板，精選室上無物料，證實(shí)風(fēng)量達(dá)到，如全打開后精選板上料證明風(fēng)量小，要加大風(fēng)量或檢查精選板有沒有裝反。 流量調(diào)節(jié) 去石機(jī)要求物料沿去石板寬，度方向均勻分布、流量穩(wěn)定，存料斗，下料口不漏風(fēng)，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，首先調(diào)節(jié)流量控制閘門，后調(diào)節(jié)料半壓力兩側(cè)拉伸彈簧。緩沖槽的角度應(yīng)調(diào)至物料慢地散落去石板為止。物料在去石板上呈松散懸浮狀態(tài)，但料層又不被吹穿。 吸風(fēng)量的大小是通過吸風(fēng)道調(diào)風(fēng)門來調(diào)節(jié)的，進(jìn)料吸風(fēng)裝置上的調(diào)風(fēng)門可調(diào)節(jié)風(fēng)量大小，同時(shí)可均勻料斗前后風(fēng)力。操作時(shí)不能急于讓出石排石。石中含糧多 ，應(yīng)調(diào)節(jié)風(fēng)板、加大風(fēng)量。 石中含糧多少的掌握 石中含糧多少，應(yīng)視進(jìn)機(jī)原糧含重雜的情況及對(duì)出機(jī)物料質(zhì)量的要求加以調(diào)節(jié)， 若重視雜主要是石子，可以控制石中含糧小于 300 粒 /kg，若需要多拿一些泥塊等重雜，石中含糧可允許略多一些。若不立即清理，則去石板孔的堵塞將影響去石效果，精選板孔的堵塞會(huì)引起石中含糧多，增加下腳的處理量。 去石板傾角的調(diào)節(jié)： 去石板的水平傾角應(yīng)根據(jù)物料種類的不同作相應(yīng)或調(diào)整。） 調(diào)節(jié)時(shí) 橡膠軸承蓋應(yīng)松開，以保證橡膠軸承在不受初始扭轉(zhuǎn)力的狀態(tài)下工作。 維護(hù)與保養(yǎng) 糧食中的并肩石是較難去除的雜質(zhì)，對(duì)去石機(jī)的精度要求高。各部分構(gòu)件剛性較小，