現(xiàn)代酒店管理--fuweiti-在線瀏覽
2025-02-06 02:27本頁面
【正文】 酒店服務(wù)。隨著經(jīng)濟水平的提高，國內(nèi)居民也開始出門旅行，同時，商務(wù)活動也漸漸多了起來，這時，除了高檔酒店之外， 中檔酒店 也開始進入市場。當(dāng)總體經(jīng)濟處于不發(fā)達階段，國內(nèi)游客通常很少，出門旅游的大多是國外游客，這時，為了接待這些國外旅游者，當(dāng)?shù)赝ㄔ?高檔酒店 。 （ 見右表 2023年國際旅游人數(shù)） 國際旅游人數(shù)（百萬） 增長率 市場占有率 歐洲 458 4% 58% 美洲 136 % 19% 亞太 167 % 16% 非洲 % 4% 中東 20 4% 3% 南亞 6 10% 1% 全球 842 % 100% 現(xiàn)代酒店管理國際酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析———— 國際旅游人數(shù)增長 目前，歐洲是全球國際旅游人數(shù)最多的地區(qū)。不過，從市場的發(fā)展前景來看，亞太和中東地區(qū)的潛力最大。影響國際旅游人數(shù)增長的幾個因素（ 1）國際貿(mào)易的增長（ 2）旅游及交通的發(fā)展（ 3）貿(mào)易的地區(qū)化：歐盟、北美自由貿(mào)易區(qū)、東盟（ 4）人民生活水大幅提高的幾個國家亞洲：中國、印度、印度尼西亞等東歐：俄羅斯、波蘭等拉丁美洲：巴西等國際酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析———— 酒店經(jīng)營的發(fā)展 酒店經(jīng)營是與總體經(jīng)濟水平的發(fā)展密切相關(guān)的。目前， 非洲 就處于這一階段。目前， 亞洲 就處于這一階段。目前， 美國 就處于這個階段。酒店的五種類型 豪華酒店。 提供完善的服務(wù)和舒適的住宿環(huán)境，主要針對商務(wù)客人。中檔酒店。經(jīng)濟型酒店。 不提供服務(wù)，只提供基本的房間，房價特便宜 國際酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析———— 全球酒店連鎖發(fā)展的現(xiàn)狀 (一 ) 其中，經(jīng)濟型和適用型的酒店僅占 28%，發(fā)展?jié)摿^大。從全球酒店分布來看，北美的各類酒店分布最均衡，經(jīng)濟適用型酒店占到 41%。 南美酒店業(yè)很不成熟，豪華和高檔酒店所占比重過大，經(jīng)濟適用型僅 6%。 歐洲豪華高檔酒店所占的比重也較大，但比南美要好，經(jīng)濟適用型酒店的發(fā)展?jié)摿σ泊蟆? 亞太地區(qū)高檔和豪華型的比例也較大。 國際酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析———— 全球酒店連鎖發(fā)展的現(xiàn)狀 (三 )目前，全球連鎖酒店一年的營業(yè)收入是2023億美元，其中一半以上來自豪華高檔型酒店，經(jīng)濟適用型酒店的營業(yè)收入僅占14%。這說明，酒店服務(wù)的需求量較大，有點供不應(yīng)求。目前連鎖酒店的市場占有率，在美國高達 70%，在歐洲也有 30%，在其他地區(qū)亦超過 15%。國際酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析———— 連鎖酒店集團的經(jīng)營模式（一）==連鎖酒店經(jīng)營的三個基本要素： 連鎖酒店三種經(jīng)營類型 Seasons、Marriott自營者，擁有管理和房地產(chǎn)所有權(quán)，如Westmont、 Lodgian綜合經(jīng)營者，擁有管理、品牌和房地產(chǎn)的所有權(quán)，如 Bass、 Hilton、 Accor。這種經(jīng)營模式對資本的依賴程度比較低，其收入來自特許權(quán)使用費，投資回報率比較高。委托管理。 這種經(jīng)營模式在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的支出都由租賃者承擔(dān)，
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