我國現(xiàn)代零售業(yè)現(xiàn)狀介紹-在線瀏覽
2025-02-02 14:59本頁面
【正文】 給各地的零售企業(yè)家展示了一種進(jìn)行變革的方法，這些方法對今天的中國零售企業(yè)進(jìn)行企業(yè)再造也是一個很好的借鑒 。 超級市場可分為兩種類型： 167。 大型綜合超市（或稱大賣場 GMS） 二、超級市場的特征 167。 采取開架自選、自我服務(wù)、一次結(jié)算的售貨方式 167。 具有一定規(guī)模 167。 現(xiàn)代化設(shè)備及管理 ? 超級市場 ? 目標(biāo)客戶 ? 本地中低至中高收入家庭 ? 經(jīng)營規(guī)模 ? 400平方米以上 ? 典型超級市場的面積在 800至 1500平方米之間 ? 經(jīng)營品類 ? 單品種類在 2023種以上 ? 典型超級市場的單品數(shù)在 4000種左右 ? 主流產(chǎn)品為生鮮食品、食品干貨、個人護(hù)理用品、日用消費(fèi)品等 ? 經(jīng)營策略 ? 產(chǎn)品：中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費(fèi)產(chǎn)品 ? 服務(wù)：自助式購物 ? 價格：價格便宜，較百貨公司低 10%左右 ? 陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列 ? 超級市場 ? 促銷 ? 增加客流量 /增加市場份額 ? 加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度 ? 競爭優(yōu)勢 ? 地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢 ? 自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利 ? 產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低 ? 陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品 ? 競爭劣勢 ? 達(dá)到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低 ? 管理成本高 ? 商品損耗大 ? 競爭對手 ? 食雜店 ? 量販店 ? 便利店 三、超級市場的發(fā)展 ? 20世紀(jì) 90年代以來，中國零售業(yè)發(fā)生了根本性變化，并呈階段性跳躍，開始出現(xiàn)真正意義上的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)。美佳良好的經(jīng)濟(jì)效益使人們看到了連鎖超市的巨大生命力。 ? 1996年，世界頂級零售巨人在中國開始了“圈地運(yùn)動”，沃爾瑪、家樂福等零售巨頭紛紛以超級市場業(yè)態(tài)進(jìn)入中國零售市場，給中國超級市場乃至所有零售企業(yè)帶來巨大的沖擊和壓力，迫使中國零售企業(yè)不得不重新思考出路，為生存而斗爭。在這一調(diào)整過程中，一些連鎖超市迅速成長起來，1999年，上海聯(lián)華超市銷售額終于超過上海第一百貨公司名列中國零售企業(yè)榜首，從此，持續(xù)了多年的百貨商店統(tǒng)治地位終告結(jié)束。 第四節(jié) 專業(yè)店與專賣店 一、專業(yè)店 專業(yè)店（ specialty store）指經(jīng)營某一大類商品為主的，并且具備有豐富專業(yè)知識的銷售人員和適當(dāng)?shù)氖酆蠓?wù)，滿足消費(fèi)者對某大類商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 選址多樣化，多設(shè)在繁華商業(yè)中心、商店街或百貨商店、購物中心內(nèi) 167。 商品結(jié)構(gòu)體現(xiàn)專業(yè)性、深度性、品種豐富，選擇余地大，主營商品占 經(jīng)營商品的 90% 167。 采取定價銷售和開架銷售 167。主要經(jīng)營三大類商品：建筑用品、家庭裝潢用品和草坪園藝用品。 2023年增加到 1900家。 2023年銷售利潤率為 %，在該年進(jìn)入世界 500強(qiáng)的零售商中名列榜首。 專賣店的特點是： 167。 營業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營商品的特點而定； 167。 銷售體現(xiàn)在量小、質(zhì)優(yōu)、高毛利； 167。 采取定價銷售和開架銷售； 167。 案例：蓋普服飾連鎖專賣店 美國的蓋普（ GAP）公司是一家著名的服飾連鎖專賣店，于1969年成立，在短短 30年來，蓋普公司不僅一躍成為國際性服飾零售連鎖集團(tuán)，而且其擁有的自有品牌已成為美國乃至世界著名的服飾品牌。 BabyGap：目標(biāo)顧客為嬰兒至三四歲小孩； 167。 Gap： 目標(biāo)顧客為成年的休閑與運(yùn)動裝品牌； 167。 Old Navy： 低檔休閑服； 167。 2023年，蓋普公司以 500強(qiáng)中排名第 363位。 便利店的特征： （ 1）選址在居民區(qū)、交通要道、娛樂場所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)辦 公區(qū)等消費(fèi)者集中的地方； （ 2）商店面積在 100平方米左右； （ 3）步行購物 5～ 7分鐘可到達(dá)； （ 4）商店結(jié)構(gòu)以速成食品、飲料，小百貨為主； （ 5）營業(yè)時間長，一般在 16小時以上，甚至 24小時，終年無休日； （ 6）以開架自選為主，結(jié)算在收銀機(jī)統(tǒng)一進(jìn)行。成立于 1973年的日本 7－ 11便利店多年來一直高速成長，目前已在日本開設(shè)了8600余家便利店，并于 1991年控股美國南陸公司，成為世界最大的連鎖便利店集團(tuán)。 2．集中開店。 4．開展電子商務(wù)。 日本 7 — 11 便利店的電子商務(wù)內(nèi)容項 目 具 體 內(nèi) 容旅行 實時在線提供各種特價旅游預(yù)約、機(jī)票、車船票、出國折扣機(jī)票的銷售、旅游有關(guān)商品的銷售等。照相 與富士照相館膠卷、凸版印刷合作，提供數(shù)字照相的店頭顯印服務(wù)，制作合成相片等。入場券銷售 在線銷售戲票、音樂會票、各種當(dāng)天入場券、大型活動入場券等，提供與社區(qū)相適應(yīng)的各種服務(wù)。第六節(jié) 倉儲式商店 倉儲式商店（ Warehouse Store），是一種倉庫與商場合二為一，主要設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，裝修簡樸，價格低廉，服務(wù)有限，并實行會員制的一種零售經(jīng)營形式。 經(jīng)營優(yōu)勢 ? 成本優(yōu)勢 ? 價格優(yōu)勢 ? 地域優(yōu)勢
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