我國現(xiàn)代零售業(yè)現(xiàn)狀介紹(已修改)
2025-01-09 14:59 本頁面
【正文】 第二章 現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)介紹 本章所要回答的問題是： 167。 零售業(yè)態(tài)的內(nèi)涵及其組成要素 167。 百貨商店的特征及其發(fā)展 167。 超級市場的特征及其發(fā)展 167。 專業(yè)店與專賣店的特征及其發(fā)展 167。 便利店的特征及其發(fā)展 167。 倉儲式商店的特征及其發(fā)展 167。 購物中心的特征及其發(fā)展 167。 無店鋪零售的發(fā)展概況 第一節(jié) 零售業(yè)態(tài)的涵義 一、零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種 零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。零售業(yè)態(tài)的分類主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、服務(wù)功能等確定。 零售業(yè)種是按所經(jīng)營的商品類型劃分或組建的零售商店。這種 商店自古有之，諸如古代就存在的布店、糧店、肉店、鞋店、雜貨 店等。 二、零售業(yè)態(tài)的內(nèi)在組成要素 細分化市場顧客 大眾化市場顧客 低價策略 高價策略 經(jīng)營品種少，挑選范圍窄 經(jīng)營品種多，一次性購足 保守性商品 時尚性商品 服務(wù)有限或自助服務(wù) 服務(wù)項目多，設(shè)專業(yè)人員 遠離居民區(qū)，固定營 業(yè)時間，休閑式購物 靠近居民區(qū)，全天 24小 時營業(yè)，便捷式購物 裝飾簡樸，商品陳列 簡單，櫥窗偶爾更換 裝飾豪華，商品陳列富 于變化，常變化櫥窗 （ 7）店鋪環(huán)境 （ 6）購買便利 （ 5）服務(wù)方式 （ 4）商品時尚性 （ 3）商品結(jié)構(gòu) （ 2）價格策略 （ 1）目標顧客 雜貨店 百貨公司 購物中心 MALL 超市 便利店 量販店 貨倉商場 專賣店 連鎖經(jīng)營 特許經(jīng)營 ? 零售店鋪業(yè)態(tài)的變遷 ? 零售店拓展模式 第二節(jié) 百貨商店 一、 百貨商店的特征 百貨商店（ department store）是指經(jīng)營包括服裝、家電、日用品等眾多種類商品的大型零售商店。它是在一個大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)，滿足顧客對時尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 不同國家對百貨商店有具體規(guī)定， 根據(jù)我國 2023年 10月 1日開始實施的國家標準 《 零售業(yè)態(tài)分類 》 （ GB/T181062023），該標準對百貨商店的特點要求如下： ◆ 選址在市、區(qū)級商業(yè)中心或歷史形成的商業(yè)集聚地； ◆ 目標顧客以追求時尚和品味的流動顧客為主； ◆ 營業(yè)面積在 600020230平方米； ◆ 商品結(jié)構(gòu)為綜合性，品類齊全，以服飾、鞋類、箱 包、化妝品、家庭用品、家用電器為主； ◆ 采取柜臺銷售和開架面售相結(jié)合方式； ◆ 注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂等服務(wù)項目和設(shè)施； ◆ 管理信息系統(tǒng)程度較高。 ? 百貨公司 ? 目標客戶 ? 本地中高收入家庭及個體消費者，流動人口 ? 經(jīng)營規(guī)模 ? 500平方米以上 ? 典型百貨公司的面積在 5000至 8000平方米之間 ? 經(jīng)營品類 ? 單品種類在 8000種以上 ? 典型百貨公司的單品數(shù)在 20230種左右 ? 主流產(chǎn)品為服裝、家電、高檔化妝品、精品等 ? 經(jīng)營策略 ? 產(chǎn)品：中高檔品牌產(chǎn)品 ? 服務(wù)：品牌生產(chǎn)商及百貨公司提供優(yōu)秀的個體消費者服務(wù) ? 價格：品牌產(chǎn)品統(tǒng)一零售價 ? 陳列：品牌為單位的個性化陳列 ? 促銷： 加強消費者忠誠度 ? 季節(jié)性清貨 ? 百貨公司 ? 競爭優(yōu)勢 ? 地處城市或城區(qū)商業(yè)中心，擁有地利優(yōu)勢 ? 高質(zhì)量的個體消費者售前、售后服務(wù) ? 個性化陳列，購物環(huán)境舒適 ? 銷售中高檔品牌，產(chǎn)品質(zhì)量保證 ? 競爭劣勢 ? 運營成本高 ? 商品周轉(zhuǎn)率低 ? 產(chǎn)品售價高 ? 消費者采購成本高 ? 目標消費群窄 ? 競爭對手 ? 購物中心 ? 量販店 二、 百貨商店的發(fā)展 西方傳統(tǒng)百貨商店經(jīng)營困難的主要原因： 167。 百貨商店之間競爭激烈 167。 其他零售業(yè)態(tài)迅速成長起來，紛紛蠶食百貨商店的市場份額 167。 選址在城市中心，由于人口向郊區(qū)遷移，城市交通擁擠，停車 困難，人們?nèi)ナ兄行陌儇浬痰曩徫锏挠饾u降低 167。 對價格敏感的消費者比過去任何時候都多，他們被折扣商店 所吸引 167。 傳統(tǒng)百貨公司在顧客市場細分方面很差，經(jīng)常改變其戰(zhàn)略方 向，或其管理有時過于分散化，導致它們在消費者心目中的 形象過于模糊。 ? 1900年俄國在中國開設(shè)的哈爾濱秋林公司是第一家百貨店 ? 中國現(xiàn)代百貨公司最早是上海的永安百貨 ? 1999年中國零售業(yè) 50強中增長最慢的 10家企業(yè)，其中 9家都是大型百貨店。 ? 2023年全社會消費品零售額比上年增長％，百貨毛利率由上年的 ％下滑到 12％，遠低于發(fā)達國家 30％的水平。 我國百貨商店的發(fā)展態(tài)勢 討論： 中國的百貨商店是否如西方國家一樣步入衰退期？你 認為中國百貨商店是否還有生存發(fā)展空間 ？
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