現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)分析(已修改)
2025-01-13 02:37 本頁(yè)面
【正文】 現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)分析 山東商職學(xué)院 夏春瀅 1 夏春瀅 ? 國(guó)內(nèi)知名專家、教授。多年大型企業(yè)人力資源總監(jiān)及投資、營(yíng)銷管理的任職經(jīng)驗(yàn)。期間赴德國(guó)、新加坡等國(guó)接受企業(yè)管理與投資管理專業(yè)培訓(xùn)。具有近十年的咨詢經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略管理、組織設(shè)計(jì)、人力資源開發(fā)、生產(chǎn)管理、營(yíng)銷策劃、企業(yè)文化建設(shè)有深刻的認(rèn)識(shí)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從事企業(yè)管理改善多年。 ? 現(xiàn)任美國(guó)管理協(xié)會(huì)會(huì)員、清華大學(xué)、山東大學(xué)總裁班特聘講師、中國(guó)人力資源開發(fā)研究會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)民營(yíng)企業(yè)家協(xié)會(huì)常務(wù)理事，山東省民營(yíng)企業(yè)家協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，省委宣傳部齊魯講壇管理辦公室秘書長(zhǎng)。同時(shí)擔(dān)任聯(lián)想投資、清華紫光、“前程無(wú)憂”、經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)、張?jiān)?、鈴木、?guó)美電器等顧問(wèn)。 2 課程內(nèi)容 ?零售業(yè)態(tài) 概念、內(nèi)容 ?零售業(yè)態(tài) 現(xiàn)狀、問(wèn)題 ?零售業(yè)態(tài) 發(fā)展趨勢(shì) ?山東銀座整合濟(jì)南市場(chǎng)的商業(yè)模式 3 零售業(yè)態(tài) 概念、內(nèi)容 4 定義 :零售 是指對(duì)個(gè)人或最終消費(fèi)者的銷售活動(dòng) . (如對(duì)個(gè)人銷售百貨 ,對(duì)辦公室銷售中央空調(diào)等 .) 制造商 批發(fā)商 零售商 消費(fèi)者 5 現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡 ? 零售業(yè)態(tài)作為商業(yè)經(jīng)濟(jì)中一個(gè)特定概念，本身是社會(huì)化大生產(chǎn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是消費(fèi)層級(jí)化和消費(fèi)者市場(chǎng)細(xì)分的結(jié)果。在不同國(guó)家和地區(qū)的不同發(fā)展階段，零售業(yè)態(tài)構(gòu)成本地商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，成為體現(xiàn)本地經(jīng)濟(jì)文化特別是城市經(jīng)濟(jì)文化的典型機(jī)構(gòu)。這些零售業(yè)態(tài)不斷地為消費(fèi)者提供新的生活方式訊息，成為豐富消費(fèi)文化與商業(yè)經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵的重要源泉。 ? 全面考察現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡，可以發(fā)現(xiàn)每一次真正的革命其實(shí)都是零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新。發(fā)生在 19世紀(jì)中期的現(xiàn)代第一次商業(yè)革命是由百貨店引發(fā)的，第二次商業(yè)革命則是以超級(jí)市場(chǎng)、連鎖商店、倉(cāng)儲(chǔ)商店等新型業(yè)態(tài)的誕生與迅速擴(kuò)展為標(biāo)志，而以無(wú)店鋪為特征的電視購(gòu)物、自動(dòng)售貨機(jī)、網(wǎng)上商店等業(yè)態(tài)的流行則構(gòu)成了第三次商業(yè)革命。 6 現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡 ? 自百貨店誕生以來(lái)的 150年間，零售業(yè)總共約產(chǎn)生 20種業(yè)態(tài)形式。經(jīng)濟(jì)全球化浪潮使得當(dāng)今不同國(guó)家零售業(yè)態(tài)的種類與分類標(biāo)準(zhǔn)大同小異，并且呈現(xiàn)大致相同的零售業(yè)態(tài)格局。在分類標(biāo)準(zhǔn)上，很多國(guó)家都是依據(jù)零售店的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營(yíng)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、服務(wù)功能、價(jià)格策略等。 ? 美國(guó)是絕大多數(shù)現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的發(fā)源地，大體上把零售業(yè)態(tài)區(qū)分為九大類，但細(xì)目高達(dá)四十種左右。 7 現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡 ? 日本對(duì)零售業(yè)態(tài)的分類與美國(guó)基本相同，但沒(méi)有美國(guó)的細(xì)目多。韓國(guó)零售業(yè)態(tài)分類簡(jiǎn)單，分為店鋪和無(wú)店鋪，店鋪分為百貨店、大型超市、大型折扣店、便利店、其他大型店、其他零售店等。 ? 我國(guó)自上世紀(jì) 80年代引入業(yè)態(tài)概念， 20多年間國(guó)際上 20種左右的業(yè)態(tài)都出現(xiàn)了，屬于井噴式的產(chǎn)生和發(fā)展，最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類》（ GB/T181062023）將零售業(yè)態(tài)分為有店鋪和無(wú)店鋪，計(jì) 17種。 8 現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡 ? 根據(jù)業(yè)態(tài)的產(chǎn)生發(fā)展過(guò)程，結(jié)合其它學(xué)科的學(xué)術(shù)成果，西方學(xué)者總結(jié)出了幾種零售業(yè)態(tài)演化理論，形成相對(duì)獨(dú)立完整的零售學(xué)說(shuō)。這些理論主要包括： ? 自然選擇理論：即將達(dá)爾文的“適者生存、優(yōu)勝劣汰”的社會(huì)進(jìn)化論運(yùn)用到零售業(yè)態(tài)的進(jìn)化上； ? 零售輪轉(zhuǎn)理論：由美國(guó)哈佛零售學(xué)權(quán)威麥克耐爾提出，指零售業(yè)態(tài)象車輪一樣不斷地由低價(jià)、低利潤(rùn)、低服務(wù)到高價(jià)、高利潤(rùn)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，再到低價(jià)、低利潤(rùn)、低服務(wù)，如此循環(huán)往復(fù)； 9 現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡 ? 零售周期理論：即零售業(yè)態(tài)都有自己的生命周期，都要經(jīng)歷自創(chuàng)始、成長(zhǎng)到成熟、衰退的過(guò)程； ? 手風(fēng)琴理論：主要從商品組合的角度進(jìn)行考察，認(rèn)為零售業(yè)態(tài)是綜合 專門 綜合的來(lái)回反復(fù)，頗似手風(fēng)琴式形狀； ? 辯證過(guò)程理論：用黑格爾辯證法中的否定之否定規(guī)律來(lái)解釋零售業(yè)態(tài)進(jìn)化； ? 真空地帶理論：即新的零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生于原來(lái)零售業(yè)態(tài)未覆蓋的地區(qū)。 10 零 售 商 業(yè) 主 要 特 點(diǎn) 教 交易次數(shù)頻繁 ,交易批量小 .零 售商須充分備貨 ,精美包裝 ,標(biāo)
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