酒吧營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理培訓(xùn)材料文稿-在線(xiàn)瀏覽
2024-09-12 22:28本頁(yè)面
【正文】 是女人 經(jīng)常有男人陪伴來(lái)的 那是男人為了哄女人開(kāi)心 一般喝什么酒 買(mǎi)什么東西 都聽(tīng)女人的 你要注意眼色 不一定誰(shuí)掏錢(qián) 就討好誰(shuí) 這時(shí)候要注意問(wèn)女士的意見(jiàn) 二是談生意的男人 總是一堆男人來(lái)找樂(lè)子 這種情況下 你的誠(chéng)意就是喝酒 要陪他們喝 不要怕用他們的酒 沒(méi)什么不好意思 他們?cè)谝獾氖呛鹊母吲d不高興 不是誰(shuí)喝了他的酒來(lái)點(diǎn)實(shí)際的吧 就是第一次第一句話(huà)說(shuō)什么了 你可以很從容的和他打招呼 說(shuō)一些寒暄的話(huà) 然后說(shuō)你是新來(lái)的 不了解對(duì)方的口味 說(shuō)說(shuō)喜歡喝什么吧 這樣可以親近他們 不覺(jué)得你很死板 而且給他們一種感覺(jué) 是你讓他們決定買(mǎi)什么酒 而不是讓他們選擇是不是買(mǎi)你的酒 重要的是你用了一種很間接的方法 一般有點(diǎn)錢(qián)的人 也不好意思推辭你了 反正他們注重的是喝 買(mǎi)誰(shuí)的酒都是要買(mǎi)的挑選每個(gè)星期5，6，7中的一天《因?yàn)楣?jié)假日出來(lái)玩的比較多》固定給電話(huà)簿中的客戶(hù)發(fā)一些問(wèn)候或者幽默短信，以便讓客戶(hù)習(xí)慣并且記住你的姓名以及你所在的酒吧，這樣即使一些只見(jiàn)過(guò)一兩次還并不熟悉你的客戶(hù)也會(huì)對(duì)你加深印象，去酒吧訂位就會(huì)找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。所以節(jié)日的前一天你就可以給客戶(hù)發(fā)個(gè)祝福短信提前祝福他們，一是提醒，二是節(jié)日當(dāng)天你再發(fā)活動(dòng)信息他對(duì)你不至于陌生。一般酒吧營(yíng)銷(xiāo)可以給客戶(hù)送果盤(pán)之類(lèi)的，當(dāng)然如果客戶(hù)自己買(mǎi)的話(huà)你就不用送了。可以在他們點(diǎn)單以后或吃完以后還繼續(xù)上酒或者正盡興的時(shí)候你再送，并告訴主客這是你送給他們的，讓他們玩的開(kāi)心，他就會(huì)很開(kāi)心，你招呼那么周到下次繼續(xù)找你了。多叫叫多起哄，總之要帶他們HIGH起來(lái)鬧起來(lái)開(kāi)心起來(lái)就對(duì)了?？梢越o他們敬敬酒，玩玩游戲。酒越快喝完越好，人多的時(shí)候多叫服務(wù)員換杯，最好是把那些有酒的杯一起換了。在哪一桌就專(zhuān)心陪那桌的客戶(hù)玩，要讓他們感覺(jué)到你的存在，看到你跟他們一起開(kāi)心一起鬧，等他們玩的起勁沒(méi)誰(shuí)注意到你的時(shí)候你就可以去另一桌了。客人剛來(lái)的時(shí)候?yàn)榱藥?dòng)客戶(hù)，可以適當(dāng)敬幾杯，跟客戶(hù)碰杯酒杯要比他低，然后領(lǐng)客戶(hù)自己玩起來(lái)，讓他們喝。注意觀(guān)察他們，到他們無(wú)聊的時(shí)候你再?zèng)_上去倒倒酒跟他們喝幾杯，玩一會(huì)。如果是前夜喝醉了你還可以打個(gè)電話(huà)關(guān)心一下，問(wèn)他好點(diǎn)沒(méi)有。1客人自己玩的HIGH的時(shí)候你可以離開(kāi)，因?yàn)榭梢员苊夂染啤?多學(xué)一些酒吧互動(dòng)游戲，這樣
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