【正文】 成果鑒定（川科鑒字【2007】第283號(hào)），鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為：該項(xiàng)目成果取得了顯著成效，推進(jìn)了食用菌科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，綜合研究開發(fā)水平居國際領(lǐng)先水平。圖31：科技成果轉(zhuǎn)讓授權(quán)函技術(shù)依托單位情況四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所是我省科技開發(fā)能力較強(qiáng)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)，全國農(nóng)業(yè)科研“百強(qiáng)研究所”之一。是目前西部地區(qū)最大的食用菌遺傳育種、栽培及產(chǎn)業(yè)化研究開發(fā)中心。從20世紀(jì)70年代以來，微生物室主要從事食用菌育種、規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)和食用菌產(chǎn)品加工技術(shù)研究，共引進(jìn)選育食用菌優(yōu)良新品種30多個(gè)，為加速四川乃至西部地區(qū)食用菌新品種的推廣和應(yīng)用做出了重要貢獻(xiàn)。圖32：川耳3號(hào)審定證書 圖33：黃耳10號(hào)審定證書圖34：川芝2號(hào)審定證書 圖35：融平1號(hào)審定證書圖36：川金2號(hào)認(rèn)定證書 圖37：金白1號(hào)認(rèn)定證書（2）高效栽培技術(shù)體系選育的新品種經(jīng)過系統(tǒng)的分析和研究，項(xiàng)目成果已完整地掌握了新品種的遺傳學(xué)特性，生物學(xué)特性和高效栽培技術(shù)，可以勝任項(xiàng)目所要求的各項(xiàng)條件。（詳見附件資料）圖38：農(nóng)戶栽培情況（4）總述該成果由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所通過多年研究開發(fā)，成果獲得了四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，多個(gè)食用菌品種通過了國家認(rèn)定或省級(jí)審定，擁有了完整的項(xiàng)目涉及菌種的栽培技術(shù)體系，該成果技術(shù)已完全成熟。二、成果主要技術(shù)內(nèi)容及創(chuàng)新性成果研究技術(shù)路線圖39：技術(shù)研究路線成果主要技術(shù)內(nèi)容（1）種質(zhì)資源收集、評(píng)價(jià)與保藏①純化、分離野生菌株：采用了多孢子分離法、菌絲體分離法等方法，應(yīng)用了PDA、濱田氏、牛肉浸膏、木屑、酵母（或某種物質(zhì)）浸提物等培養(yǎng)基，對(duì)四川不同生態(tài)地區(qū)野生菌進(jìn)行分離、純化獲得純菌絲。③種質(zhì)資源的整理與鑒定評(píng)價(jià)：菌株的鑒定評(píng)價(jià)是資源利用的重要基礎(chǔ)，對(duì)野外采集的資源進(jìn)行了分類鑒定、純化、應(yīng)用潛力評(píng)價(jià)，生物學(xué)特性分析，遺傳分析和歸類保存等工作。（2）創(chuàng)制新的種質(zhì)材料利用分離的野生資源和引進(jìn)的菌株，相繼利用單核原生質(zhì)體再生技術(shù)，細(xì)胞融合技術(shù)、單孢雜交技術(shù)和同核體分離技術(shù)等創(chuàng)造了系列遺傳差異顯著、具有明顯特征和應(yīng)用價(jià)值的菌株。②傳統(tǒng)雜交a、川毛木耳系列：以大光木耳+紫木耳單孢雜交、黃耳+毛木耳781單孢雜交獲得，篩選了川耳1號(hào)和川耳7號(hào)新品種。c、平菇屬雜交：分別收集側(cè)耳屬種類單孢，利用單單雜交方法，獲得雜交菌株200個(gè)，初步評(píng)價(jià)了雜交菌株的特性。（3）種質(zhì)資源開發(fā)利用①野生資源馴化：完成了花臉蘑野生馴化研究、野生菌紫丁香蘑菌絲體培養(yǎng)特性研究、粗柄側(cè)耳——荷葉肥腳菇的野生馴化、蛹蟲草人工栽培技術(shù)研究、粗柄側(cè)耳——川杯菇的馴化研究。a、靈芝新品種G26的選育：以韓芝和紅芝為親本進(jìn)行新品種的選育，從形態(tài)、色澤以及產(chǎn)量等各方面綜合比較，篩選出了G26新品種；b、毛木耳新品種川耳10號(hào)的選育：利用單核原生質(zhì)體雜交與再生技術(shù)相結(jié)合的方法，進(jìn)行選育。篩選出了川耳10號(hào)；c、融平1號(hào)，金地平菇2號(hào)新品種的選育: 從利用原生質(zhì)體技術(shù)創(chuàng)制的新材料中，篩選出了農(nóng)藝性狀較為優(yōu)良的“融平1號(hào)”。菌株抗雜菌能力強(qiáng)，菌絲生長(zhǎng)快，轉(zhuǎn)潮時(shí)間短，出菇整齊、集中，產(chǎn)量高；e、川雞腿菇1號(hào)新品種的選育：通過將昆明食用菌研究所提供的Cc1的子實(shí)體優(yōu)良單株進(jìn)行組織分離和孢子分離，選取菌絲生長(zhǎng)整齊、旺盛的培養(yǎng)體經(jīng)系統(tǒng)選育后獲得；f、姬松茸新品種的選育：從日本引進(jìn)的3個(gè)姬松茸菌株進(jìn)行栽培試驗(yàn)，從中選擇出菇早、菇體均勻、大小適中的優(yōu)良菇體進(jìn)行組織分離，選取菌絲生長(zhǎng)快而旺盛的分離株38個(gè)，經(jīng)粗篩、復(fù)篩、品比等一系列系統(tǒng)選育獲得。品種創(chuàng)新性：選育獲得的轉(zhuǎn)核雜交食用菌新品種 “融平1號(hào)”，“金白1號(hào)”等轉(zhuǎn)核雜交新品種，有效解決了食用菌生產(chǎn)中產(chǎn)量低，品質(zhì)差及易退化等問題，在生產(chǎn)中應(yīng)用，緩解了生產(chǎn)中品種單一、品質(zhì)不佳等現(xiàn)狀。實(shí)現(xiàn)了食用菌高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)等多個(gè)優(yōu)良性狀聚合的育種突破：通過轉(zhuǎn)核雜交技術(shù)的實(shí)施，將親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的親本優(yōu)良性狀進(jìn)行聚合，突破了傳統(tǒng)雜交方法育種親本親緣關(guān)系選擇范圍狹窄，優(yōu)良性狀不易聚合的局限。（1）靈芝G26栽培實(shí)驗(yàn)栽培地點(diǎn)：四川成都、簡(jiǎn)陽、華陽栽培結(jié)果：表31：生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)（簡(jiǎn)陽石盤鎮(zhèn)）年度菌株菌絲長(zhǎng)勢(shì)產(chǎn)量g/Kg椴木原基分化時(shí)間菌蓋分化時(shí)間產(chǎn)孢量較韓芝增產(chǎn)幅度%較紅芝增產(chǎn)幅度%2002年靈芝G26+++1031多韓芝++1131一般紅芝++1232少2003年靈芝G26+++1131多韓芝++1231一般紅芝++1332少注：+菌落稀，菌絲纖細(xì)；++菌落較?。?++菌落厚，菌絲較粗壯；表32：生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)（成都）菌株產(chǎn)量g/Kg椴木菌蓋分化時(shí)間d成熟周期d較韓芝增產(chǎn)%產(chǎn)孢量2002年靈芝G263040多韓芝3040一般2003年靈芝G263040多韓芝3242一般表33：生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)（華陽）2002年2003年靈芝G26韓芝靈芝G26韓芝產(chǎn)量g/Kg椴木原基分化時(shí)間d810910菌蓋分化時(shí)間d30303031成熟周期d38403841較韓芝增產(chǎn)%156產(chǎn)孢量多一般多一般（2）川耳10號(hào)栽培實(shí)驗(yàn)栽培地點(diǎn)：四川成都、簡(jiǎn)陽、華陽栽培結(jié)果：表34：生產(chǎn)試驗(yàn)（石盤）年度菌株總產(chǎn)量Kg轉(zhuǎn)化率%增產(chǎn)幅度%1%差異顯著性2002年川耳10號(hào)A恒達(dá)2號(hào)B2003年川耳10號(hào)A恒達(dá)2號(hào)B2004年川耳10號(hào)A恒達(dá)2號(hào)B表35：生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)（成都）2002年2003年2004年川耳10號(hào)781川耳10號(hào)781川耳10號(hào)781第1組產(chǎn)量Kg第2組產(chǎn)量Kg第3組產(chǎn)量Kg總產(chǎn)量Kg較781增產(chǎn)%1%差異顯著性ABABAB表36：生產(chǎn)試驗(yàn)報(bào)告（華陽）年度菌株總產(chǎn)量Kg轉(zhuǎn)化率%增產(chǎn)幅度%1%差異顯著性2002年川耳10號(hào)A琥珀B2003年川耳10號(hào)A琥珀B2004年川耳10號(hào)A琥珀B（3）融平1號(hào)、融平2號(hào)栽培實(shí)驗(yàn)栽培結(jié)果：表36：1999年2001年融平1號(hào)的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)1999年2000年2001年融平義平雜17融平義平雜17融平義平雜17產(chǎn)量（Kg）生物效率%較雜17增產(chǎn)%較義平增產(chǎn)%1%差異顯著性ACBACBACB注：生物效率=鮮菇重（Kg）/干料重（Kg）100%表37： 20002002年融平2號(hào)的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)2000年2001年2002年融平2號(hào)雜17融平2號(hào)雜17融平2號(hào)雜17第一組產(chǎn)量Kg/袋第二組產(chǎn)量Kg/袋第三組產(chǎn)量Kg/袋生物效率%較雜17增產(chǎn)%1%差異顯著性ABABAB（4）金地姬菇栽培實(shí)驗(yàn)栽培結(jié)果：表38：姬菇新品種“金地姬菇”20002002年生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)?zāi)甏隄M袋天數(shù)產(chǎn)量Kg/袋轉(zhuǎn)潮天數(shù)2潮菇轉(zhuǎn)化率%較閔31增產(chǎn)%2000年金地姬菇243閔313072001年金地姬菇255閔313062002年金地姬菇244閔31328第四部分 項(xiàng)目主要目標(biāo)及內(nèi)容一、主要目標(biāo)產(chǎn)業(yè)化思路本項(xiàng)目成果技術(shù)已完全成熟，項(xiàng)目實(shí)施主要以轉(zhuǎn)核雜交食用菌新品種擴(kuò)繁為基礎(chǔ)，建立食用菌栽培示范基地，以“科技+公司+基地”相結(jié)合的方式向農(nóng)戶傳播新品種信息，帶動(dòng)更多農(nóng)戶參與種植食用菌，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的增收致富?！?毛木耳類：黃耳10號(hào)、川耳3號(hào)等品種?！?金針菇類：采用轉(zhuǎn)核育種技術(shù)選育的白色金針菇“金白1號(hào)”，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)?！?靈芝類：川芝2號(hào)等品種，采用細(xì)胞融合技術(shù)選育的靈芝新品種，多糖、三萜等功能成分含量高，其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)有利于促進(jìn)保健食品或相關(guān)新藥的開發(fā)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。（2）建立一個(gè)機(jī)械化菌袋生產(chǎn)基地集成栽培袋料配方和機(jī)械化拌料、裝袋和消毒滅菌技術(shù)，建立食用菌機(jī)械化、規(guī)模化菌袋生產(chǎn)技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)可年產(chǎn)食用菌菌袋750萬袋。同時(shí)為企業(yè)帶來10800萬元的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)超過11500萬元的經(jīng)濟(jì)效益。建設(shè)內(nèi)容：成立1個(gè)菌種擴(kuò)繁中心，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)食用菌新品種的菌種擴(kuò)繁；建立1個(gè)機(jī)械化集中制袋基地，轉(zhuǎn)變現(xiàn)行食用菌生產(chǎn)方式；建立1個(gè)栽培示范基地，進(jìn)行食用菌新品種的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施栽培，加快我國食用菌栽培技術(shù)的升級(jí)換代。母種：將純菌絲體或孢子在試管培養(yǎng)基中繁殖而成。母種菌絲弱、量少、不能直接栽培，必須經(jīng)