玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書-在線瀏覽
2024-08-24 01:09本頁面
【正文】 能； ④作翼靜脈采血化驗(yàn)或白痢檢疫。(四)家禽體尺的測定 家禽體尺表(厘米)四、結(jié)果整理并比較一個(gè)品種但不同性別，或同一性別但不同品種的家禽體型指數(shù)的差別。 實(shí)訓(xùn)三 家禽的外貌選擇法 通過實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生熟悉家禽與生產(chǎn)性能有關(guān)的外貌特征及其各部位名稱，并能通過家禽體形外貌來選擇家禽。(二)材料用具 (1)不同周齡及不同生產(chǎn)性能的雞、鴨、鵝各若干。 (2)雞、鴨、鵝外貌部位名稱掛圖或相關(guān)課件等。(三)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 根據(jù)雞、鴨、鵝的外貌特征，如何選擇種用家禽？ 通過實(shí)習(xí)以了解禽蛋在形態(tài)結(jié)構(gòu)上的基本概念，品質(zhì)鑒定的方法，種蛋應(yīng)具備的各種條件。 二、實(shí)驗(yàn)材料 (一)蛋的構(gòu)造 蛋殼 蛋白 蛋黃 稱蛋重：用蛋稱或粗天平將雞蛋、鴨蛋逐個(gè)稱重，稱得的數(shù)據(jù)分別寫在蛋的小頭上，雞蛋的重量在4070克之間，鵝蛋在120200克之間，鴨蛋和火雞蛋重的變動(dòng)范圍均為70100克。 蛋殼顏色 用光電反射式色度儀測定，顏色越深，反射測定值越小，反之則越大。蛋形指數(shù)通常是長徑/短徑的比值，但也有短徑/長徑的比值來表示的。 蛋的比重測定：蛋的比重即反映蛋的新鮮度，也與蛋殼厚度有關(guān)。詳見下表：附表3 HU=100 log(H－+) W——蛋重(g) 蛋殼強(qiáng)度 蛋殼強(qiáng)度是指蛋對碰撞或擠壓的承受能力(單位為kg/cm2)是蛋殼致密堅(jiān)固性的重要指標(biāo)。用蛋殼厚度測量儀在蛋殼的大頭、中間、小頭分別取樣測量。 蛋黃顏色 比較蛋黃色澤的深淺度。 血斑與肉斑 是卵子排卵時(shí)由于卵巢小血管破裂的血滴或輸卵管上皮脫落物形成。 (三)蛋的照檢可檢視氣室大小，蛋殼質(zhì)地，蛋黃顏色深淺和系帶的完整與否等。照檢時(shí)要注意觀察蛋殼組織及其致密程度，也要判斷系帶的完整，蛋黃的陰影由于旋轉(zhuǎn)雞蛋而變位置，但又能很快回到原來位置；如系帶斷裂，則蛋黃在蛋殼下面晃動(dòng)不停。 分別統(tǒng)計(jì)蛋形指數(shù)、蛋殼的顏色、厚度和蛋的比重，并求其平均值。 按禽蛋構(gòu)造的掛圖，繪出蛋的縱剖面圖并注明各部名稱。 掌握種蛋的選擇標(biāo)準(zhǔn)和方法；能正確地進(jìn)行種蛋的消毒和保存工作。 (二)材料用具。 。 。 (四)實(shí)訓(xùn)報(bào)告 通過實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能獨(dú)立使用孵化機(jī)，并學(xué)會(huì)調(diào)試和檢修孵化機(jī)；熟練掌握機(jī)器孵化的操作程序、操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)等。 (二)材料用具 。 。 。 (四)實(shí)訓(xùn)報(bào)告 一、目的要求 熟悉孵化的生物學(xué)檢查方法和識(shí)別雞的若干胚齡胚胎發(fā)育的主要特征。 二、材料和用具 孵化118和19胚齡發(fā)育正常的胚蛋和無精蛋、死胚蛋、弱胚蛋、死胚蛋的實(shí)物和幻燈片；照蛋燈、鑷子、培養(yǎng)皿、手術(shù)剪刀、放大鏡、生物顯微鏡。 三、內(nèi)容和方法 照蛋 用照蛋燈透視胚胎發(fā)育情況。 ①照蛋時(shí)間及胚胎發(fā)育特征 出雛期間的觀察 照蛋時(shí)發(fā)育正常胚蛋與各種異常胚蛋的辨別(雞胚)①外表觀察 死雛主要觀察絨毛長短、臍部愈合狀況和卵黃囊吸收情況以及頭部和腿部有無殘疾或畸形；死胎蛋主要觀察是否已啄殼、啄殼部位、洞口的形狀和有無黏液或血跡等。 ②照蛋透視 檢查氣室位置，大小和形態(tài)及氣室邊緣血管情況；胚蛋銳端的尿囊絨毛膜“合攏”情況或蛋白吸收狀況(“封門”狀況)，以及“斜口”和“閃毛”狀態(tài)。 ③病理剖檢 用鑷子輕輕敲破氣室的蛋殼并撕去內(nèi)殼膜，然后按下列步驟進(jìn)行觀察： b、觀察尿囊絨毛膜和羊膜的狀態(tài)(包括有無出血現(xiàn)象)； d、取出胎兒用生理鹽水沖洗干凈，根據(jù)胎兒大小及外表發(fā)育特征，初步判斷胚胎死亡的胚齡； f、用手術(shù)剪刀剖開死雛或死亡胎兒的體腔。 胚蛋外部觀察 胚蛋剖檢再剝?nèi)ゲ糠值皻ず髮⑴咛ゼ捌鋬?nèi)容物輕倒入平皿中，觀察卵黃囊和尿囊(或尿囊絨毛膜)發(fā)育狀況；胚胎形態(tài)，皮膚表面是否有羽毛乳頭突起或絨毛發(fā)育部位；喙、冠、肉垂、口、鼻和四肢發(fā)育形態(tài)；胸腔或腹腔愈合情況等等。 ②胚胎剖檢 取出胚胎用生理鹽水洗凈，用手術(shù)刀剪開胸腹腔，觀察內(nèi)臟器官的發(fā)育情況。 四、作業(yè) 通過實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生掌握初生雛禽的分級(jí)；學(xué)會(huì)用翻肛法、快慢羽鑒別法、羽色鑒別法鑒別初生雛雞的雌雄；用觸摸法鑒別雛鴨、鵝的雌雄。 (二)材料用具 。 。 、鵝的雌雄鑒別。(四)實(shí)訓(xùn)報(bào)告(二) 材料用具：
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