玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書-文庫(kù)吧資料
2024-07-27 01:09本頁(yè)面
【正文】 率=胸肌重/全凈膛重100% ②半凈膛率=半凈膛重/活重100% (8)計(jì)算項(xiàng)目 ⑩根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求有時(shí)要稱腳重、肝臟重、心臟重、肌胃垂、頭重等。分割翅分為三節(jié)：翅尖(腕關(guān)節(jié)至翅前端)、翅中(腕關(guān)節(jié)與肘關(guān)節(jié)之間)和翅根(肘關(guān)節(jié)與肩關(guān)節(jié)之間)。 ⑦全凈膛重 半凈膛重去心臟、肝臟、腺胃、肌胃、腹脂及頭、頸、腳。留下心臟、肝臟(去膽)、肺臟、腎臟、腺胃、肌胃(去除內(nèi)容物及角質(zhì)膜)和腹脂的重量。 (7)屠宰測(cè)定項(xiàng)目 ③肌間脂肪寬 ①胸角寬 (4)屠體外觀檢查 (2)放血 雞的屠宰測(cè)定二、材料和用具 公、母雞若干只、解剖刀、手術(shù)剪、鑷子、解剖臺(tái)、臺(tái)秤、電子秤、溫度計(jì)、瓷盤、骨剪、胸角器、游標(biāo)卡尺、皮尺、粗天平、吊雞架、承血盆。實(shí)訓(xùn)十 雞的屠宰測(cè)定和體內(nèi)器官的觀察一、 實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求 學(xué)習(xí)雞屠宰方法和步驟，掌握屠宰率測(cè)定及計(jì)算方法。 (四)實(shí)訓(xùn)報(bào)告 。 。 。 。實(shí)訓(xùn)九 雞的人工授精(一) 實(shí)訓(xùn)目的熟練掌握公雞的采精技術(shù)，正確判斷精液的品質(zhì)，掌握保存精液的方法及準(zhǔn)確有效的輸精技術(shù)等，以求在生產(chǎn)實(shí)踐中能靈活運(yùn)用。 用翻肛法怎樣鑒別初生雛雞的雌雄？ (三)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 ：紙箱、操作臺(tái)和鑒別燈(60W乳白色燈泡)等。 ：初生雛雞(羽速自別、羽色自別初生雛雞及出殼12h以內(nèi)的其它雛雞)和初生雛鴨、鵝各若干。 實(shí)訓(xùn)八 初生雛禽的分級(jí)與雌雄鑒別(一)實(shí)訓(xùn)目的 寫出118和19胚齡的胚胎發(fā)育情況。 計(jì)算不同日齡胚胎的體重、蛋黃、蛋清的濕重與干重。 統(tǒng)計(jì)分析種蛋不同時(shí)期孵化的結(jié)果(無精蛋、死胚蛋、健胚蛋、弱胚蛋、受精率、孵化率)。 ①胚胎外部觀察 用鑷子輕輕敲破胚蛋鈍端并剝?nèi)サ皻?，小心撕開內(nèi)殼膜，直接觀察卵黃囊或尿囊絨毛膜。 照蛋透視 (二)胚胎發(fā)育的觀察觀察腸、胃、心臟、肝臟、肺臟和腎臟以及卵黃囊、尿囊絨毛膜等有何病理變化，如充血、出血、水腫、肥大、變性或畸形，判定死亡原因。 e、繼續(xù)觀察雛雞腦部、頸部和皮膚，有無水腫、充血或溢血現(xiàn)象；有無眼疾、腳疾、胎位是否正常等，并結(jié)合下面的體腔部檢內(nèi)部臟器的病理變化，判斷死亡原因； c、將胚蛋內(nèi)容物倒入平皿中，觀察卵黃囊血管是否充血、出血及吸入腹腔狀況；是否有蛋白，胎位狀態(tài)； a、觀察胎兒是活還是已經(jīng)死亡；附表4 死雛和死胚蛋外觀及病理解剖 ②發(fā)育正常的活胚蛋和各種異常胚蛋的辨別 (一)孵化的生物學(xué)檢查 實(shí)訓(xùn)七 家禽胚胎發(fā)育觀察 根據(jù)孵化的操作程序、操作要領(lǐng)及注意事項(xiàng)等內(nèi)容寫出實(shí)訓(xùn)報(bào)告。 (三)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 ：孵化機(jī)、出雛機(jī)、出雛盤、照蛋器、檢修工具和消毒器具等。 ：消毒藥品和孵化記錄表格等。 ：養(yǎng)禽場(chǎng)的孵化室。實(shí)訓(xùn)六 孵化技術(shù)(一) 實(shí)訓(xùn)目的 怎樣正確地進(jìn)行種蛋的選擇、消毒和保存？ (三)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：種蛋消毒間(柜)、孵化機(jī)、蛋托和照蛋器等。：合格與不合格種蛋(包括裂殼蛋、薄殼蛋、雙黃蛋、異狀蛋)若干和種蛋消毒藥品等。 ：雞場(chǎng)的孵化室。實(shí)訓(xùn)五 種蛋的選擇、消毒和保存(一) 實(shí)訓(xùn)目的 四、報(bào)告觀察蛋內(nèi)有蛋黃以外的陰影，可能屬于血蛋，肉斑蛋或壞蛋。剛產(chǎn)出12天的新鮮蛋，氣室直徑僅為34毫米。 用照蛋器檢視蛋的構(gòu)造和內(nèi)部品質(zhì)。蛋殼厚度 指蛋殼的致密度。方法是用蛋殼強(qiáng)度儀進(jìn)行測(cè)定。 HU——哈氏單位 式中 H——蛋白高度(mm) 計(jì)算公式： 根據(jù)蛋重和蛋白高度兩項(xiàng)數(shù)據(jù)，用下列公式計(jì)算機(jī)哈氏單位值。 不同溶液的比重差測(cè)定蛋白高度和哈氏單位：用蛋白高度測(cè)定儀測(cè)定新鮮蛋(產(chǎn)出當(dāng)天或于第二天午前)和陳舊蛋各12枚，先稱蛋重，然后破殼傾在蛋白高度測(cè)定儀玻璃板上，測(cè)定濃蛋白的高度，取蛋黃邊緣與濃蛋白邊緣之中點(diǎn)，測(cè)量三個(gè)點(diǎn)的蛋白高度平均之，注意避開系帶，單位以毫米計(jì)。測(cè)定方法是在每三公升水中加入不同數(shù)量的食鹽，配制成不同比重的溶液，用比重計(jì)校正后分盛于玻璃缸內(nèi)。 測(cè)量蛋形指數(shù)：蛋型由蛋的長(zhǎng)軸和短軸的比例即蛋型指數(shù)決定，測(cè)定工具是游標(biāo)卡尺。用該儀器在蛋的大頭、中間和小頭分別測(cè)定，求其平均值。 (二)蛋的品質(zhì)測(cè)定 系帶 蛋殼膜 殼上膜(膠護(hù)膜
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1