玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科學(xué)系實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書-展示頁
2024-07-29 01:09本頁面
【正文】 ) 三、內(nèi)容和方法 生雞蛋、熟雞蛋、照蛋器、蛋稱、粗天平、液體比重針、游標(biāo)卡尺、放大鏡、培養(yǎng)皿、玻璃缸、小剪刀、小鑷子、吸管、高錳酸鉀、食鹽、蛋白高度測定儀、蛋殼強(qiáng)度測定儀、蛋殼厚度測定儀、游標(biāo)卡尺等。 實(shí)訓(xùn)四 蛋的構(gòu)造和品質(zhì)鑒定 一、 目的要求 (四)實(shí)訓(xùn)報(bào)告 。 。 。 ： (一)實(shí)訓(xùn)目的 計(jì)算已測量的家禽體型指數(shù)，將結(jié)果登記在家禽體型指數(shù)表中。 測量若干只不同種類性別、年齡的家禽體尺，將結(jié)果登記在家禽體尺表中。 觀察公母家禽各部羽毛的構(gòu)造，并用簡圖畫下來；最后數(shù)一數(shù)主翼羽的根數(shù)。 熟悉雞、鴨、鵝的體軀部位，要特別注意水禽特有的部分。附表2 取得體尺和體重的數(shù)據(jù)后，可根據(jù)這些數(shù)據(jù)，計(jì)算家禽的體型指數(shù)。 (6)胸角 將雞仰臥在桌案上，用胸角器兩腳放在胸骨前端，即可讀出所顯示的角度。(5)跖長 采用測量脛的長度的方法，用卡尺度量骨上關(guān)節(jié)到第三趾與第四趾間的垂直距離。 (4)胸骨長 用皮尺度量胸骨前后兩端間距離。 (3)胸深 用卡尺量度第一胸錐至胸骨前緣間的距離。 (2)胸寬 用卡尺測量兩肩關(guān)節(jié)間距離。 (1)體斜長 用皮尺測量鎖骨前上關(guān)節(jié)到坐骨結(jié)節(jié)間的距離。 ③翼膜(臂骨與橈骨之間的三角區(qū))是帶翅號或刺種雞痘的地方； ①在自別雌雄品系中，可根據(jù)初生雞的主翼羽與覆主翼羽的相對生長長度，分辨公母； 認(rèn)識禽體各部位羽毛的名稱 雞羽毛種類的識別 正羽、絨羽和纖維羽(又稱毛羽)。 健康雞與病雞區(qū)別以及品種缺點(diǎn)或失格注：*有雞痘、葡萄球菌病或有腫瘤，流鼻涕；眼流淚，有干酪樣物等； 除認(rèn)識各部位名稱外，主要是分辨健康雞或病弱雞以及品種缺點(diǎn)或失格。 體軀 (二)禽體外貌部位識別三、內(nèi)容和方法 成年公雞1只，病雞1只；成年公鴨和公鵝標(biāo)本各1只，雞骨骼標(biāo)本；雞、鴨、鵝和火雞外貌部位名稱圖；雞冠型、翼羽圖譜或幻燈片。家禽羽毛的名稱(尤其是翼羽)； 抓雞和保定雞的方法；實(shí)訓(xùn)二 家禽外貌部位的識別一、 目的 了解本地飼養(yǎng)的主要家禽品種及其產(chǎn)地、類型、外貌特征和生產(chǎn)性能，寫出調(diào)查報(bào)告。 (三)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 ：VCD播放機(jī)和投影儀等。 (3)鵝的品種 獅頭鵝、清遠(yuǎn)鵝、豁眼鵝、朗德鵝、萊茵鵝、意大利鵝及本地鵝種等。 (2)鴨的品種 北京鴨、狄高鴨、櫻桃谷鴨、瘤頭鴨、紹鴨、高郵鴨和康貝爾鴨等。 (1)雞的品種 來航、羅斯褐、海賽克斯褐、迪卡白、依莎褐、仙居、艾維茵、AA雞、羅斯1號、惠陽雞和浦東雞等。 ：提供下列家禽品種圖片、相關(guān)課件及活禽。 三、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容實(shí)訓(xùn)一 家禽品種的識別(一)實(shí)訓(xùn)目的 通過本實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，使學(xué)生掌握養(yǎng)禽與禽病防治崗位進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營、服務(wù)指導(dǎo)和技術(shù)管理時所必需操作技能，并使學(xué)生具備解決養(yǎng)禽生產(chǎn)實(shí)際問題的能力，為養(yǎng)禽生產(chǎn)服務(wù)，使學(xué)生成為發(fā)展家禽生產(chǎn)、禽病綜合防治的技術(shù)骨干。 玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科學(xué)系實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書一、設(shè)計(jì)的思想以畜牧獸醫(yī)行業(yè)組織制定的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)和國家統(tǒng)一的證書制度為依據(jù)，根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求、就業(yè)市場信息和崗位技能要求等確定實(shí)習(xí)的具體實(shí)施內(nèi)容，改革實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加技能性、綜合性實(shí)訓(xùn)；建立與理論教學(xué)有機(jī)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生基本的實(shí)踐能力與突出職業(yè)技能的職業(yè)定向性、技術(shù)性和實(shí)用性。二、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)目標(biāo) 通過實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能根據(jù)家禽體形外貌識別國內(nèi)外著名的品種或當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)較多的品種。 (二)材料用具 。 。 。 (四)實(shí)訓(xùn)報(bào)告 通過實(shí)驗(yàn)要求掌握下列基本知識和操作技術(shù) 認(rèn)識禽體外貌部位； 家禽體尺的測定。 二、材料和用具 (一)抓雞和保定雞 按雞體各部位，從頭、頸、肩、翼、背、腰(鞍)、臀、胸、腹、腿、脛、趾和爪等部位仔細(xì)觀察，并熟悉各部位名稱。 頭部 頭部的形態(tài)及發(fā)育程度能反映品種、性別、生產(chǎn)力高低和體質(zhì)情況。 (1)冠 單冠、豆冠、 玫瑰冠、草莓冠、羽毛冠；(2)喙；(3)臉；(4)眼；(5)耳葉；(6)肉垂；(7)胡須。 頸部 四肢附表1 **胸囊腫，腳趾瘤、爛趾。 (三)羽毛名稱及結(jié)構(gòu)識別 翼羽各部位名稱②根據(jù)主翼羽換羽時間及換羽速度，大致了解生產(chǎn)性
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