玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科學(xué)系實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)書(文件)
【正文】 (一)孵化的生物學(xué)檢查 死雛和死胚蛋外觀及病理解剖 c、將胚蛋內(nèi)容物倒入平皿中，觀察卵黃囊血管是否充血、出血及吸入腹腔狀況；是否有蛋白，胎位狀態(tài)； 照蛋透視 ：初生雛雞(羽速自別、羽色自別初生雛雞及出殼12h以內(nèi)的其它雛雞)和初生雛鴨、鵝各若干。 ：紙箱、操作臺和鑒別燈(60W乳白色燈泡)等。 (三)實訓(xùn)內(nèi)容實訓(xùn)九 雞的人工授精(一) 實訓(xùn)目的熟練掌握公雞的采精技術(shù)，正確判斷精液的品質(zhì)，掌握保存精液的方法及準(zhǔn)確有效的輸精技術(shù)等，以求在生產(chǎn)實踐中能靈活運(yùn)用。 。 。 。 。 (四)實訓(xùn)報告實訓(xùn)十 雞的屠宰測定和體內(nèi)器官的觀察一、 實驗?zāi)康呐c要求 學(xué)習(xí)雞屠宰方法和步驟，掌握屠宰率測定及計算方法。 (2)放血 ①胸角寬 (7)屠宰測定項目留下心臟、肝臟(去膽)、肺臟、腎臟、腺胃、肌胃(去除內(nèi)容物及角質(zhì)膜)和腹脂的重量。 ⑦全凈膛重 半凈膛重去心臟、肝臟、腺胃、肌胃、腹脂及頭、頸、腳。 ②半凈膛率=半凈膛重/活重100% ⑥腹脂率=(腹脂重+肌胃外脂肪重)/全凈膛重100% ①屠宰方法、屠體外觀檢查，同前述。 ②切開胸側(cè)壁與大腿間的皮膚，用力掰開髖關(guān)節(jié)，讓其脫臼。 ④其他臟器 心臟、肺臟、脾臟、法氏囊、胸腺、坐骨神經(jīng)和卵黃柄等。 四、報告要求數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、完整。 肉雞屠宰測定記錄 測定周齡：(三)材料用具：多媒體課件。、滴鼻、注射、刺種和飲水等免疫接種的操作方法。(四)實訓(xùn)報告飲水免疫和氣霧免疫應(yīng)注意什么問題？(五)考核辦法由學(xué)生親自操作，根據(jù)學(xué)生操作的正確性和熟練程度來評定成績。：剪子、鑷子、骨剪，手術(shù)刀、標(biāo)本缸、廣口瓶、福爾馬林、工作服、膠靴、圍裙、橡膠手套、肥皂、毛巾、水桶、臉盆、解剖盤等。(三)材料用具(1)材料：、％雞紅細(xì)胞懸液、滅菌生理鹽水、青霉素、鏈霉素、雞新城疫病毒尿囊液、標(biāo)準(zhǔn)陽性血清等。實訓(xùn)十五 禽流感的實驗室診斷(一)目的要求(HA)和血凝抑制(HI)試驗的操作方法和結(jié)果判定。、標(biāo)準(zhǔn)陰性和陽性血清、硫柳汞溶液、01mol/L PBS溶液，(配制方法見附錄B)、瓊脂板(制備方法見附錄C)。實訓(xùn)十六 雞白痢血清學(xué)的檢疫(一)目的要求掌握雞白痢血清學(xué)檢疫方法及其判定標(biāo)準(zhǔn)。(四)實訓(xùn)報告寫出一份對1000只成雞進(jìn)行雞白痢檢疫的計劃書，內(nèi)容包括檢疫方法、材料準(zhǔn)備、方法步驟、結(jié)果判定及檢疫中可能出現(xiàn)的問題及解決辦法。(三)材料用具：大腸桿菌病死雞、普通瓊脂斜面、普通肉湯、麥康凱瓊脂平板、革蘭氏染色液、三糖鐵培養(yǎng)基、蛋白胨水、葡萄糖蛋白胨水、明膠培養(yǎng)基、普通半固體培養(yǎng)基、檸檬酸鹽斜面培養(yǎng)基、吲哚試劑和VP試劑等。(二)實訓(xùn)內(nèi)容雞大腸桿菌病藥敏試驗。實訓(xùn)十九 寄生蟲病的診斷(一)目的要求 掌握禽類寄生蟲卵囊的形態(tài)特點。(四)實訓(xùn)作業(yè) 根據(jù)實訓(xùn)的實際情況,寫出球蟲病的診斷報告。雞場常用的免疫方法。 ，要緊扣技能目標(biāo)，以能力為本位，以應(yīng)職崗位需要為準(zhǔn)繩，注意針對性、實用性，切實將培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力放在突出位置。 ，努力探索各種新的實訓(xùn)教學(xué)方法，更多地進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，切實形成產(chǎn)教結(jié)合的培養(yǎng)途徑。 ，按照學(xué)生形成實踐能力的客觀規(guī)律，要精講多練，讓學(xué)生廣泛參與實際生產(chǎn)活動，讓學(xué)生在實踐中多做、反復(fù)做。 ，要根據(jù)養(yǎng)禽業(yè)的實際情況，及時調(diào)整和更新實訓(xùn)內(nèi)容，或補(bǔ)充當(dāng)前科研及生產(chǎn)上的新成果、新經(jīng)訓(xùn)、新技術(shù)及新工藝，或根據(jù)需要從本大綱的選用部分選擇適用的實訓(xùn)內(nèi)容，或用于教師在具體授課時對大綱規(guī)定的技能的施教時間作必要的調(diào)整。 ，運(yùn)用多種考核方法，綜合評價學(xué)生的實訓(xùn)效果。：免疫、消毒器械。掌握養(yǎng)雞場常用的消毒方法。(三)材料用具 ：各種寄生蟲卵囊涂片、球蟲病的雞糞或病死雞。：滅菌試管、接種環(huán)、滅菌棉拭子、鑷子、酒精燈、直尺和恒溫箱等。(四)實訓(xùn)作業(yè)記錄雞大腸桿菌病剖檢變化和細(xì)菌分離培養(yǎng)、生化試驗結(jié)果，寫出診斷報告。(三)材料用具：生理鹽水、70％酒精、來蘇兒、雞白痢陽性血清和陰性血清、雞白痢全血干板凝集抗原和血清凝集抗原、被檢雞。(四)實訓(xùn)報告記錄禽流感血凝
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