【正文】 ther 皮革Belt 腰帶 Poplin 毛葛Wallet 錢包 Velvet 天鵝絨Zipper 拉鏈 Polyester 晴綸Valuables 貴重物品Travelling bag 旅行袋Briefcase 公事包 飯店術(shù)語(yǔ)名詞譯表Account——帳目，記錄有關(guān)飯店企業(yè)的轉(zhuǎn)帳、賓客費(fèi)用或客人費(fèi)用帳單等。Account number——帳戶號(hào)碼或帳單號(hào)碼，即飯店帳目、團(tuán)隊(duì)全包帳目的手記或電腦自動(dòng)編排的帳目號(hào)碼，以此來(lái)計(jì)算和轉(zhuǎn)記客人的費(fèi)用帳目。Adjoining Room——毗連房，即有一個(gè)公用墻而沒(méi)有一個(gè)公用門的室外毗連房。Advance Deposit——事先押金付款，即擔(dān)保預(yù)訂客房交付的押金，它可能是客房?jī)r(jià)格的全部或部分費(fèi)用。Agent ID——代理人證明，即分配給每一位電腦系統(tǒng)使用人獨(dú)特唯一的證明密碼。代理人證明密碼是由飯店管理層確定建立的的，這個(gè)代理人證明密碼是受人員變化的制約，也可隨時(shí)變化。Allowance——扣除帳單人的費(fèi)用差額，即調(diào)整由于不周到服務(wù)所應(yīng)扣除的費(fèi)用；或是因?yàn)榉孔鈨r(jià)格差額以及轉(zhuǎn)帳時(shí)多收的差額等均工除扣。American Plan(AP or FAP)——美式計(jì)價(jià)方式，即飯店標(biāo)出的客房?jī)r(jià)格包括一日三餐的費(fèi)用在內(nèi)，三餐基本上是定餐，菜單供應(yīng)項(xiàng)目沒(méi)有客人的額外付費(fèi)，一般是不更換花費(fèi)的。Arrival Date——客人抵達(dá)飯店進(jìn)行遷入登記的確切日期。ASTA(American Society of Travel Agents)——美國(guó)旅行社/旅游代理商社會(huì)集團(tuán)。Audit Trail——審計(jì)跟蹤，這是記錄帳目審計(jì)處理過(guò)程的邏輯程序；是一份交叉橫向參考文件的相對(duì)復(fù)制件，用來(lái)證實(shí)或驗(yàn)證帳目記錄的準(zhǔn)確性。Availability——可提供出租客房的能力，即飯店的一些客房還沒(méi)有被出租或?yàn)閳F(tuán)隊(duì)留房，客人在預(yù)訂時(shí)，飯店仍然有客人所需的房間，包括客人指定將要到達(dá)的那一天的預(yù)用房均可提供出租房的能力。（ARD——Average Daily Rate）Back Office——飯店總服務(wù)臺(tái)（前廳部）的后臺(tái)辦公室，它主要負(fù)責(zé)前廳部的直轄市服務(wù)，并保證和支持前臺(tái)的各項(xiàng)服務(wù)，同時(shí)也負(fù)責(zé)一些管理工作和賓客的帳單、帳目工作。例如，廚房、客房部、工程維修部、人事部等等。BackupReports——為了確保順利經(jīng)營(yíng)，飯店對(duì)一引起動(dòng)力失修項(xiàng)目或者電腦系統(tǒng)的超期使用所做定期書面報(bào)告。在工作交接班時(shí)，“小銀行”的零頭現(xiàn)金存款額一定要與最初上班時(shí)的金額相符；同時(shí)新的一班結(jié)帳收款員在接班前一定要查對(duì)“小銀行”零頭現(xiàn)金存款是否與規(guī)定數(shù)額一致。Block(Verb)——為客人分配房間或稱開(kāi)房的程序、過(guò)程。Bucket(Folio Tray)——客人帳單收文架或客人帳單存檔。Cabana——與游戲池或海濱毗連的客房，海濱小舍。各種不同類型的預(yù)訂都易趨向各種不同的取消預(yù)訂要求。Cash Paid Out——做為向賓客的事先貸款，主要用于客人要付現(xiàn)金小費(fèi)，而他（她）沒(méi)有或缺乏現(xiàn)金時(shí)，然后這筆事先向賓客貸款再轉(zhuǎn)入到客人費(fèi)用帳目，一塊結(jié)帳。Checkin——遷入登記，即飯店接待賓客和為賓客下榻登記、開(kāi)房程序。Checkout Time——離店客人必須遵守的結(jié)帳時(shí)間（通常為中午12：00，有些飯店為13：00）經(jīng)避免因?yàn)槌鲅娱L(zhǎng)時(shí)間或延長(zhǎng)下榻時(shí)間而要增加客房費(fèi)用的能性。Closed——終結(jié)一天的預(yù)訂，它是預(yù)訂系統(tǒng)或預(yù)訂情況的參考，即用來(lái)批示預(yù)訂系統(tǒng)，這一天再不要接受額外預(yù)訂客房，預(yù)訂客房飽和。Complimentary(Comp)——即為免費(fèi)房，免費(fèi)向某一客人提供客房下榻或服務(wù)（通常是用于企業(yè)宣傳，或獎(jiǎng)勵(lì)客人來(lái)飯店下榻）。Computer Interface Unit——用來(lái)把某些外圍輔助件連到電子計(jì)算機(jī)的裝置，即電腦連接件。它包括中央控制器，數(shù)據(jù)庫(kù)及執(zhí)行系統(tǒng)。Confirmation (CNF)——確認(rèn)預(yù)訂，即飯店寄給客人的通知單，書面通知客人有他（她）的預(yù)訂細(xì)節(jié)。同意并確認(rèn)客人的預(yù)訂意向書包括有到達(dá)飯店下榻的日期、客房?jī)r(jià)格、客房類別及其等級(jí)、客人下榻人數(shù)等項(xiàng)內(nèi)容。Continental Breakfast——?dú)W洲大陸式早餐，通常包括有飲料、面卷、奶油、果醬或是柑桔醬。Corporate Rate——公司價(jià)格，詳見(jiàn)商業(yè)客房?jī)r(jià)格。假若賓客費(fèi)用在轉(zhuǎn)帳出現(xiàn)差額錯(cuò)誤，而且這個(gè)錯(cuò)誤是在當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的，那么賓客的費(fèi)用差額錯(cuò)誤必須在同一天將其帳單錯(cuò)誤糾正過(guò)來(lái)。旅游者辦理代價(jià)券或付款憑證出可以事先付款，也可以記帳，這要取決于旅游者與旅游代理商或批發(fā)商之間的帳目關(guān)系。Credit Card Voucher——由某一個(gè)特殊信用卡公司設(shè)計(jì)和發(fā)放的一種信用卡付款憑證或稱信用卡記帳付款單；這種信用卡付款憑證單必須復(fù)印并記錄客人的全部費(fèi)用，然后再轉(zhuǎn)帳給所屬的信用卡公司。 Current Balance——往來(lái)帳目清單，即客人帳目（帳單）所反映出來(lái)的欠款，或是最終結(jié)算后應(yīng)退還給客人的差額。Cut –offDate——解除合約日期，即經(jīng)飯店和團(tuán)隊(duì)客人雙方商定同意的日期，截至那一天所有團(tuán)隊(duì)未正式預(yù)訂的留房將可以解除合約，飯店不再保留而可以租給他人。這里也指一位客人持有非押多保險(xiǎn)預(yù)訂而必須按時(shí)前來(lái)飯店辦理開(kāi)房登記的時(shí)間，否則將喪失預(yù)訂的客房。Date Directory——詳見(jiàn)信息指南。Departure Date——離店日期，即客人將離店結(jié)帳的確切日期。Discrepant Room——與實(shí)際情況不符合的，的即總服務(wù)臺(tái)標(biāo)明占用的房間（在客房態(tài)表上）而在客房部實(shí)際報(bào)告中確有空房。Display——當(dāng)你查看、觀看陰極射線管屏幕時(shí)，你所能看見(jiàn)的一切顯示。DNA(Did Not Arrive)——沒(méi)有到來(lái)的客人。Double Bed——雙人床，床的規(guī)格為54英寸*75英寸。Due Bill——商業(yè)廣告交換合同，這里指的是飯店客房作為向?qū)Ψ教峁V告欄或廣告播送時(shí)間的交換條件。Early Arrival——客人在他（她）預(yù)訂客房的日期之前到達(dá)飯店，即早到客人。Efficiency——效率客房或下榻場(chǎng)所，即飯店的一些客房沒(méi)有廚房設(shè)施。夜審報(bào)告是夜審?fù)ǔＶ朴喌臓I(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。European Plan(EP)——?dú)W式計(jì)價(jià)方式，即飯店標(biāo)出的客房?jī)r(jià)格或稱費(fèi)用只代表客房本身的費(fèi)用價(jià)格，客人的餐費(fèi)要另外計(jì)價(jià)付款。旅行費(fèi)用通常由航空公司、旅游經(jīng)營(yíng)以及地方旅游者聯(lián)合會(huì)提供和資助的。例如，住址（ADDRESS）就是給一項(xiàng)數(shù)據(jù)的名稱，這是一項(xiàng)客人情況數(shù)據(jù)，即證明了客人來(lái)自何地。Folio——客人費(fèi)用帳單，它是在客人遷入之時(shí)便開(kāi)始建立，然后用它來(lái)記錄客人下榻期間各方面的費(fèi)用，最后再轉(zhuǎn)入客人費(fèi)用帳目。Forecast(Verb)——對(duì)未來(lái)某一天或一個(gè)時(shí)期的客房出租率進(jìn)行預(yù)測(cè)。Front office——總服務(wù)臺(tái)或稱前廳部，這是一個(gè)廣泛的術(shù)語(yǔ)； 它包括前廳部人員的一系列職責(zé)，如為賓客辦理遷入登記、負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)收客人費(fèi)用帳目、辦理客人遷出離店結(jié)帳、控制整個(gè)客房房態(tài)以及最大限度地提供出租客房等等。Full House——客房全部被租用，即沒(méi)有多余的客房再進(jìn)行出租或接待客人。Guaranteed Noshow——客人辦理了押金擔(dān)保預(yù)訂客房，但是既沒(méi)有按時(shí)到來(lái)，又沒(méi)有取消預(yù)訂，通常稱之為“未到客人”。為此，飯店要為客人留房直到他（她）到來(lái)為止。 Guest Name Recoud (GNR)——賓客姓名查詢臺(tái)，當(dāng)客人辦理預(yù)訂客房或臨時(shí)散客來(lái)到飯店登記下榻，此時(shí)就要將客人的全部情況收集在賓客查詢臺(tái)中以便查詢。Hardcopy——賓客信息（費(fèi)用）硬頁(yè)，賓客信息硬頁(yè)，它的情況與陰極射線管（電腦）屏幕上的信息相對(duì)照；這里實(shí)際指的是賓客費(fèi)用帳單的最后一頁(yè)（硬頁(yè)），也是飯店保留存根的一頁(yè)。Hospitality Suite——迎送好客套間，即通常用于款待的多功能小套間。Housekeeper’s Report——客房部日表，即總服務(wù)臺(tái)和客房部使用的一種表格，用來(lái)溝通一天內(nèi)或當(dāng)前飯店的客房戰(zhàn)勝情況或稱房態(tài)情況。House Use——飯店員工占用，而無(wú)付費(fèi)的房間。HSMA(Hotel Sales and Marketing Association)——飯店市場(chǎng)和銷售協(xié)會(huì)；它是飯店和汽車旅館經(jīng)營(yíng)管理者以市場(chǎng)為中心的國(guó)際組織。 ID(Identification)——證件（身份證）的縮寫。Information Rack——查詢臺(tái)，它是列明所有遷入登記客人的姓名、他們的下榻房間號(hào)碼等有關(guān)信息的存檔；它是按客人姓名的字母順序排列的。Integrated System——整合系統(tǒng)；一部具有中央控制的電腦系統(tǒng)分享共用數(shù)據(jù)基地，以便連結(jié)兩個(gè)使用者之間的交際往來(lái)。Inventory——飯店實(shí)際上可提供出租客房的能力；即飯店的預(yù)訂系統(tǒng)所具有的客房數(shù)量及其類型。Job Description——崗位責(zé)任制，即承擔(dān)一項(xiàng)飯店具體工作所列明的職責(zé)。Keyboard——鍵盤。Late Arrival——持有事先預(yù)訂客房的客人期望在飯店指定的終止時(shí)間晚些到達(dá)飯店，為此通知飯店，即晚到客人。Line Printer——輔助設(shè)施，用來(lái)復(fù)印報(bào)表、帳單、確認(rèn)客人預(yù)訂單或者復(fù)印郵寄電報(bào)等的待業(yè)復(fù)印機(jī)。在電腦系統(tǒng)中，數(shù)據(jù)程序轉(zhuǎn)記錄列出了每項(xiàng)工作及其程序、所需時(shí)間、電話操作程序以及其他有關(guān)的數(shù)據(jù)等。Master Account(Master Bill)——一次性結(jié)帳帳目，即飯店為旅游團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、公司等準(zhǔn)備的一切性結(jié)帳帳單，在這份帳單上旅游團(tuán)隊(duì)或公司的一切費(fèi)用都累計(jì)在上面，然后作一次性結(jié)帳。詳見(jiàn)（Junior Suite）MOD(Manageronduty)——這是“值班經(jīng)理”或稱大堂副理。在另一端，調(diào)制解調(diào)器也被用于把電話信號(hào)轉(zhuǎn)變成或譯成電腦信號(hào)。Multiple Reservation——以一個(gè)團(tuán)隊(duì)名義進(jìn)行的多數(shù)客房預(yù)訂。夜審包括把客人的房費(fèi)及其商業(yè)稅轉(zhuǎn)記到客人費(fèi)用帳目，并能平衡、結(jié)算客人的當(dāng)天費(fèi)用帳目。Occupied——這里指客房被客人租用下榻。Online——這是一個(gè)描述電腦系統(tǒng)的術(shù)語(yǔ)，即一部電腦設(shè)備和所有裝置都按著中央控制程序進(jìn)行定向聯(lián)絡(luò)，而且一切數(shù)據(jù)存檔都是最新的，每位使用都可以隨時(shí)取用做為參考。OutofOrder(OOO)——暫時(shí)不能提供租用下榻的房間，或是因?yàn)榉块g需要部分維修，或是因?yàn)榭头空诟赂脑?。Overstay——客人延長(zhǎng)原定在飯店的下榻日期/時(shí)間。Password——密碼，即分配給使用電腦系統(tǒng)的第一個(gè)人所具有的獨(dú)特識(shí)別密碼。Payment on Account——支付費(fèi)用款，即客人在下榻期間支付部分或全部費(fèi)用帳目。Penthouse Suite——電話記時(shí)表，客人要下榻的客房?jī)?nèi)打出市內(nèi)或地方電話，此表能自動(dòng)記錄以便計(jì)費(fèi)。PointofSale——銷售點(diǎn)，即向客人銷售“商品”或服務(wù)的地方，如飯店內(nèi)的餐廳、禮品商店等等。Preregistration——事先輸辦理遷入登記，即為重要賓客（VIP）安排好一切服務(wù)；為事先辦理費(fèi)用帳目和客人安排好各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目；為選定了團(tuán)隊(duì)做好一切準(zhǔn)備，從而客房事先安排好，在他們到來(lái)時(shí)在遷入登記單上簽字便可馬上拿到客房鑰匙。Property——任何下榻場(chǎng)所，如飯店、汽車旅館、經(jīng)濟(jì)旅館或是度假勝地等均稱旅游下榻場(chǎng)所或統(tǒng)稱飯店。Queen——豪華房間，室內(nèi)設(shè)有一個(gè)豪華床：可以一位客人下榻，也可以兩位客人居住。Rack Rate——飯店對(duì)各類型客房的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)價(jià)?？腿速M(fèi)用帳單的第一部分（小紙條），放在房態(tài)架的暗槽內(nèi)，以便指明客房是被客人占用，同時(shí)證明客人的身份。它是有關(guān)地理位置的一個(gè)詳細(xì)介紹，主明協(xié)會(huì)隸屬飯店的地理位置、設(shè)施及其客房?jī)r(jià)格等。到達(dá)飯店而又想在這里下榻的客人履行遷入下榻登記手續(xù)經(jīng)及填寫登記卡的整個(gè)程序稱之客人遷入登記。Reservation——預(yù)訂客房；即飯店預(yù)訂部與客人之間的協(xié)議，飯店同意客人預(yù)訂并為客人留房，明確客人到來(lái)的目的及下榻停留的時(shí)間。客人向預(yù)訂部提出的預(yù)訂要求，無(wú)論是電話預(yù)訂、信件方式預(yù)訂均在預(yù)訂部得到解決。電腦系統(tǒng)每一位預(yù)訂客人自動(dòng)編排的唯一獨(dú)特號(hào)碼或者由飯店管理部門直接按數(shù)字順序或按字母順序的編排的預(yù)訂號(hào)碼。Rollaway——折疊活動(dòng)床，即飯店使用的額外行軍加床。Room Night——飯店銷售部出租一間房間所用定義，即出租的房間客人占用一個(gè)夜晚便稱做一個(gè)夜次或一次晚間用房，計(jì)一天房費(fèi)。Rooming List——客房家具陳設(shè)項(xiàng)目清單；即為提前到來(lái)的團(tuán)隊(duì)所提供的客房家具陳設(shè)項(xiàng)目清單，同時(shí)也是被飯店用于為個(gè)預(yù)訂客房的家飾項(xiàng)目清單；當(dāng)然也是為事先遷入登記的客房項(xiàng)目清單。Room Rack——客房客態(tài)分類顯示架；它是所有能夠提供租客客房數(shù)量、類別及其被客人占用情況的房態(tài)表；它是按客房號(hào)碼編排的。Room Revenue Report——客房營(yíng)業(yè)收?qǐng)?bào)表；即夜審人員完成的報(bào)表，列明了每間客房的收入，客人下榻人數(shù)以及他們遷出離店日期，這份報(bào)表經(jīng)常被用作客房部經(jīng)理早上（晨報(bào)）。Run of the House——這項(xiàng)術(shù)語(yǔ)是用來(lái)指飯店與某一團(tuán)隊(duì)客人簽定的協(xié)議，即飯店按著具體的客房出租價(jià)格向團(tuán)隊(duì)成員提供最好的客房下榻。Secuity——飯店的安全保衛(wèi)部，負(fù)責(zé)賓客及飯店員工的財(cái)產(chǎn)及人身安全。Share(room)——兩位客人同時(shí)分享一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間，即兩位客人下榻在同一房間，各用自己和名字分別進(jìn)行結(jié)帳。Shoulder period——即旅游平季，在旅游旺季和淡季之間的季節(jié)，客房?jī)r(jià)格可以略低以便加強(qiáng)宣傳廣告吸引較多的客人前來(lái)下榻。Single bed——單人床，其規(guī)格為36英寸*75英寸。Sleeper——“沉睡者”，這里是指實(shí)際上的空房而房態(tài)架上仍然標(biāo)志是占用的；其原因是占用標(biāo)簽或登記卡在客人遷出以后并沒(méi)