【正文】 準(zhǔn)》（GB500342004）1《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB123482008）1《生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則》（GB/T128012008）1《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》（GB501162008）1《爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范》（GB5005892）《石油化工可燃?xì)怏w和有毒氣體檢測報警設(shè)計規(guī)范》（GB504932009）2《防止靜電事故通用導(dǎo)則》（GB121582006）2《職業(yè)性接觸毒物危害程度分級》（GBZ2010）2《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ12010）2《機(jī)械安全 防護(hù)裝置 固定式和活動式防護(hù)裝置設(shè)計與制造一般要求》（GB/T8196－2003）2《固定式鋼梯及平臺安全要求 第1部分：鋼直梯》（）2《固定式鋼梯及平臺安全要求 第2部分：鋼斜梯》（）2《固定式鋼梯及平臺安全要求 第3部分：工業(yè)防護(hù)欄桿及鋼平臺》（）2《安全色》（GB2893－2008）2《安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則》（GB2894－2008）《工業(yè)管道的基本識別色、識別符號和安全標(biāo)識》（GB72312003）3《通用用電設(shè)備配電設(shè)計規(guī)范》（GB500552011）3《生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則》（GB/T29639－2013）3《工作場所有害因素職業(yè)接觸限值化學(xué)有害因素》（）3《工作場所有害因素職業(yè)接觸限值—物理因素》（）3《化學(xué)品分類和危險性公示　通則》（GB136902009）3《個體防護(hù)裝備選用規(guī)范》（GB/T116512008）3《白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB/T235442009）3《白酒企業(yè)安全管理規(guī)范》（AQ/T70062012）3《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB27572012）《食用酒精》（GB103432008）4《酒類生產(chǎn)企業(yè)防塵防毒技術(shù)規(guī)范》（AQ 42222012）4《鍋爐房設(shè)計規(guī)范》（GB500412008）4《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計規(guī)范》（GB500282006）四、有關(guān)文件資料《XXX酒廠申請報告》XXX酒廠《安全評價委托書》XXX酒廠《安全評價合同書》有關(guān)本項目的其他技術(shù)資料和文件第三節(jié) 安全預(yù)評價范圍經(jīng)與XXX酒廠協(xié)商，確定本次評價的對象為“生態(tài)釀酒”，評價范圍為：XX市酒廠（優(yōu)質(zhì)糧食酒生產(chǎn)線搬遷改造項目）的生產(chǎn)裝置、公用工程及輔助設(shè)施等所涉及的主要危險、有害因素分析及相關(guān)設(shè)施和安全措施的安全預(yù)評價，不包括企業(yè)預(yù)留的二期葡萄酒項目。通過安全預(yù)評價可以對企業(yè)新建、改建、擴(kuò)建項目進(jìn)行全面分析、評價，為企業(yè)的新建、改建、擴(kuò)建項目的工程設(shè)計、工程建設(shè)提供安全對策措施，以期實現(xiàn)新建、改建、擴(kuò)建項目安全設(shè)施“三同時”，保障項目建成后的安全生產(chǎn)，同時為安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門提供審批依據(jù)。酒廠優(yōu)質(zhì)糧食酒生產(chǎn)線搬遷改造項目第一章 概述第一節(jié) 安全預(yù)評價目的安全是關(guān)系到企業(yè)財產(chǎn)和職工生命安全的大事，也是企業(yè)不斷提高經(jīng)營效率、改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量、獲得良好經(jīng)濟(jì)效益的基本保證之一。安全預(yù)評價是貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”方針、促進(jìn)企業(yè)加強(qiáng)安全管理的一項十分有效措施。本次安全預(yù)評價是根據(jù)可行性研究報告的內(nèi)容，在項目安全設(shè)施設(shè)計之前，根據(jù)國家的有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的要求，在進(jìn)行實地考察和類比行業(yè)測試分析的基礎(chǔ)上，選用適當(dāng)?shù)脑u價方法，通過科學(xué)分析，對建設(shè)工程提出切實可行的安全對策措施及建議，為工程的設(shè)計和建設(shè)提供參考和依據(jù)，以利于提高建設(shè)項目的本質(zhì)安全程度。本次評價只涉及安全問題，有關(guān)本項目的環(huán)境保護(hù)及職業(yè)病危害問題，則應(yīng)執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，不包括在本次評價范圍之內(nèi)。安全預(yù)評價程序見圖11： 前期準(zhǔn)備辨識與分析危險、有害因素劃分評價單元選擇評價方法定性、定量評價提出安全對策措施建議做出評價結(jié)論編制安全預(yù)評價報告11 安全預(yù)評價程序框圖第二章 建設(shè)項目概況第一節(jié) 建設(shè)單位基本情況(略)本項目所用的設(shè)備、設(shè)施，除少數(shù)利舊外，均擬采用新采購的先進(jìn)設(shè)備、設(shè)施，企業(yè)原有人員留用。第二節(jié) 建設(shè)項目概況一、建設(shè)項目周邊環(huán)境XXX酒廠擬選址于XX市ww工業(yè)園區(qū)，項目東側(cè)為ff鐵路，西側(cè)為ll路、南為jj大道、北為ss大道。 建設(shè)項目周邊環(huán)境一覽表序號方位名稱與廠區(qū)圍墻的距離(m)1東ff鐵路80m。其中，勾兌儲存車間（甲類）距崇文大道的距離大于100m，符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB500162006）《公路安全管理條例》（中華人民共和國國務(wù)院令第593號）第十八條的要求埋地天然氣管道東西向穿過廠區(qū)南側(cè)空地，距北面辦公樓45m。從上表可看出，除埋地天然氣管道橫穿廠區(qū)南側(cè)空地外，本項目廠區(qū)周邊安全距離內(nèi)無埋地輸油管道及通訊電纜，環(huán)境情況較好，符合國家現(xiàn)行有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和有關(guān)規(guī)范的規(guī)定。 項目分兩期建設(shè)，其中，一期建設(shè)2000噸/年優(yōu)質(zhì)糧食酒生產(chǎn)線搬遷改造項目，二期建設(shè)4000噸/年葡萄酒生產(chǎn)線項目。三、建設(shè)項目總平面布局生態(tài)釀酒擬建裝置和設(shè)施主要包括生產(chǎn)車間、倉庫、包裝中心、研發(fā)中心及綜合樓。其大致布局如下：項目廠區(qū)自西向東大致分為三個區(qū)域：西側(cè)自北向南依次布置：變配電室、制曲車間、發(fā)酵及固態(tài)釀酒車間、研發(fā)中心；中間自北向南依次布置：人工洞藏區(qū)、勾兌儲存車間、包裝中心/成品庫/酒瓶庫、副食品加工車間、綜合樓；東側(cè)為葡萄種植園及預(yù)留葡萄酒加工區(qū)，東北角布置鍋爐房，燃?xì)庹{(diào)壓裝置。本項目主要裝置、建筑物平面布置的防火間距情況見下表。四、自然條件項目所在地的水文地質(zhì)條件①地形地貌該項目擬選址于XX市qq鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，為魯中南泰沂、蒙山山前傾斜平原與華北平原交接洼地的中心地帶。②地質(zhì)構(gòu)造境內(nèi)地層自上而下有第四系、上侏羅統(tǒng)蒙陰組，上二迭統(tǒng)上石盒子組、下二迭統(tǒng)下石盒子組和山西組、上石炭統(tǒng)太原組、中石炭統(tǒng)本溪組、中下奧陶統(tǒng)和寒武系。③水文地質(zhì)本地區(qū)主要河流是蓼溝河和楊家河，屬于南四湖流域。地下水流向為自東北向西南。本區(qū)主要有褐土和潮土兩個土壤種類。氣象條件①氣候XX市屬半濕潤暖溫帶氣候區(qū)，具有春季干旱多風(fēng)，夏季濕熱多雨，秋季溫和涼爽，冬季干冷，冷熱明顯，四季分明等特點。全年最大頻率風(fēng)向為SE，出現(xiàn)頻率為11%。生產(chǎn)工藝包括：制曲工藝、糧食白酒（原酒）生產(chǎn)工藝、成品白酒生產(chǎn)工藝。人工洞白酒庫嚴(yán)格按照防火分區(qū)的要求分隔成獨立洞室，設(shè)置自動滅火系統(tǒng)，符合《酒廠防火設(shè)計規(guī)范》（GB506942011）及《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB500162006）等有關(guān)規(guī)范的要求。本項目實施后，可實現(xiàn)年產(chǎn)65176。本項目計劃總投資23600萬元，其中銀行貸款15000萬元，其余由公司自行解決。主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見下表： 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)一覽表序號指 標(biāo) 名 稱單 位數(shù) 量備 注一生產(chǎn)規(guī)模165176。XX市特曲、dd酒、ss系列白酒t/a1700外售339176。中間產(chǎn)品為65度原酒，主要產(chǎn)品為瓶裝38度、39度XX市特曲、ff及dd系列白酒。根據(jù)《危險化學(xué)品名錄》（2002年版）的有關(guān)規(guī)定，乙醇溶液（18℃≤閃點＜23℃）；?！毒茝S防火設(shè)計規(guī)范》（GB506942011）。但成品白酒火災(zāi)危險性為甲類，在生產(chǎn)運行中仍需做好防火工作。原輔材料年需用量本項目產(chǎn)品所需主要原輔材料品種及需用量為： 主要原輔材料品種及需用量表原輔材料高粱小麥麥曲稻殼酒箱酒盒酒瓶瓶蓋年需用量3600t1080t800t900t1250000個7500000個7500000個7500000個產(chǎn)品主要指標(biāo) 低度酒理化表項目優(yōu)級一級酒精度(%vol)25402540總酸(以乙酸計)(g/L)≥總酯(以乙酸乙酯計)(g/L)≥乙酸乙酯/(g/L)固形物/(g/L)≤ 低度酒感觀要求表項目優(yōu)級一級色澤和外觀無色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉淀無色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉淀香氣具有較濃郁的己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣具有己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣口味酒體醇和協(xié)調(diào),綿甜爽凈,余味較長酒體較醇和協(xié)調(diào)、綿甜爽凈風(fēng)格具有本品典型的風(fēng)格具有本品明顯的風(fēng)格備注當(dāng)酒的溫度低于10℃時,允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光。 主要工藝設(shè)備一覽表序號設(shè)備設(shè)施名稱型號與規(guī)格介質(zhì)材質(zhì)單位數(shù)量1原料粉碎機(jī)9FQ420糧食組合件臺22糧食酒發(fā)酵窖池32酒醅、酒曲磚混個3003蒸酒甑鍋216。按照《酒廠設(shè)計防火規(guī)范》(GB506942011)、《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB500162006）的規(guī)定，本項目對建(構(gòu))筑物的防火、防爆、抗震及防腐的要求擬進(jìn)行如下設(shè)計。依據(jù)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》(GB500112010)的規(guī)定，建（構(gòu)）筑物擬按照抗震設(shè)防烈度6度的要求采取抗震措施。本項目主要建（構(gòu)）。（一）給水項目用水量該項目用水主要為生產(chǎn)用水、生活用水、消防用水等。水源本項目用水?dāng)M采用廠區(qū)自備水井供水，廠區(qū)內(nèi)擬設(shè)置100m3/h自備水井1眼，廠區(qū)內(nèi)供水管網(wǎng)擬建為環(huán)狀，主管管徑為DN150。蒸餾冷卻水系統(tǒng)本項目的蒸餾冷卻用水為新鮮水，溫度約15～18℃。軟化水系統(tǒng)本項目軟化水用量為12m3/d。消防水系統(tǒng)本項目擬根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB500162006）第8章及《酒廠設(shè)計防火規(guī)范》(GB506942011)第7章的有關(guān)規(guī)定設(shè)置消防水系統(tǒng)，具體情況詳見消防部分介紹。擬設(shè)生活廢水、生產(chǎn)廢水、廠區(qū)雨水排水系統(tǒng)。生活廢水排水系統(tǒng)該項目的生活廢水主要是職工洗滌污水及沖刷糞便污水，該廢水經(jīng)廠區(qū)化糞池沉淀后，經(jīng)廠區(qū)污水管道排入市政污水管網(wǎng)。生產(chǎn)廢水主要是清洗車間地面時產(chǎn)生的廢水，車間清洗廢水經(jīng)廠區(qū)污水管道排入市政污水管網(wǎng)。事故狀態(tài)下污水排放及處理本項目中的生產(chǎn)裝置區(qū)設(shè)置污水排放溝，在研發(fā)中心南部建事故污水收集池一處，容積為600m3，事故水通過地溝收集到事故水池，然后經(jīng)市政污水管網(wǎng)XX市污水處理廠集中處理，能滿足本項目的需要。XX市dd鎮(zhèn)變電所的10kV雙回路架空供電線路接至項目廠區(qū)變配電室設(shè)置的315kVA變壓器。變配電室擬設(shè)置2臺315kVA變壓器以及相應(yīng)的低壓配電設(shè)施，其中一臺為新上，另一臺由老廠區(qū)搬遷。變壓器的容量可滿足本項目用電需要。本項目變配電室、消防控制室及各建筑物的疏散走道、樓梯間等區(qū)域均擬設(shè)置消防應(yīng)急照明系統(tǒng)。廠內(nèi)供電采用放射式供電方式向各用電點供電。儲存區(qū)電纜擬采用穿鋼管明敷，照明導(dǎo)線敷設(shè)方式為穿鋼管明配，管線穿墻處做密封防火處理。三、防雷與防靜電本項目人工洞藏區(qū)、勾兌儲存車間的防雷擬按第二類防雷設(shè)計，其他建筑物的防雷均擬按第三類防雷設(shè)計。各單體建筑物、車間內(nèi)開關(guān)柜、配電箱外殼、電纜橋架、三孔插座接地端等一切正常情況下非帶電之金屬外殼均作可靠接地。廠區(qū)設(shè)置統(tǒng)一防雷防靜電接地網(wǎng)，設(shè)備接地、電器設(shè)備的工作接地、保護(hù)接地擬與全廠接地網(wǎng)相接，總接地電阻不大于4Ω。擬在生產(chǎn)辦公室設(shè)置外線電話二部，負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理以及與外部的通訊聯(lián)絡(luò)，其中一部作為24小時有人值守應(yīng)急咨詢電話。燃?xì)鈦碜詧@區(qū)天然氣管網(wǎng)，管道直徑DN80。六、通排風(fēng)本項目的發(fā)酵及固態(tài)釀酒車間、包裝中心、成品庫、勾兌儲存車間、人工洞藏區(qū)、鍋爐房等生產(chǎn)、儲存場所可能出現(xiàn)危險氣體積聚，房頂擬設(shè)置通風(fēng)孔，以自然通風(fēng)為主，配置防爆型軸流風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)，并與可燃?xì)怏w檢測報警裝置進(jìn)行聯(lián)鎖。消防設(shè)施本項目消防給水分低壓消防給水管網(wǎng)和臨高壓消防給水管網(wǎng)兩套消防給水系統(tǒng)。臨高壓消防給水管網(wǎng)主要供研發(fā)中心消防用水，臨高壓消防給水管網(wǎng)通過減壓閥與低壓消防給水管網(wǎng)聯(lián)通。消防最大用水量按最大火災(zāi)一處考慮，項目最大消防用水處為研發(fā)中心，消防用水設(shè)置為臨高壓系統(tǒng)。一次滅火最大用水量為540m3。（1開1備），供室外臨高壓消防用水；（1開1備），供室內(nèi)臨高壓消防用水；（1開1備），供自動噴淋臨高壓消防用水。項目室外消火栓選擇SS100/65型，室內(nèi)消火栓選擇SN65型。消防器材根據(jù)《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》（GB501402005）的有關(guān)要求，本項目的生產(chǎn)裝置區(qū)擬配置相應(yīng)數(shù)量的小型滅火器材，用于撲滅初期火災(zāi)。勾兌儲存車間外擬設(shè)置消防沙池、消防锨等消防設(shè)施。2手提式干粉滅火器MFZ/ABC5MFZ/ABC8108個擬分別放置在各建筑物內(nèi)及門口處等位置。3手提式CO2滅火器MTC/52個擬放置在變配電室內(nèi)。消防用電本項目消防用電為二級負(fù)荷，擬由廠區(qū)變壓器專用的供電回路供給，配電線路采用非燃性鎧裝電纜，直埋地敷設(shè)?；馂?zāi)報警系統(tǒng)為便于火災(zāi)的探測與報警，本項目擬設(shè)置火災(zāi)報警系統(tǒng)，在生產(chǎn)車間、倉庫、辦公樓等建筑物內(nèi)設(shè)置火災(zāi)探測器、手動火災(zāi)報警按鈕和火災(zāi)警鈴等火災(zāi)報警設(shè)施，火警控制盤設(shè)在24小時有人值班室，確保在火災(zāi)初期能準(zhǔn)確報出火警信號，并在火災(zāi)報警控制器顯示報警點的位置，以便通知值班人員及時采取消防措施。在鍋爐房燃?xì)庹{(diào)壓裝置的燃?xì)馊肟诠苈飞显O(shè)置緊急自動切斷閥，與鍋爐房可燃?xì)怏w檢測報警儀形成連鎖。發(fā)生火災(zāi)時，消防車可在15分鐘之內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場，給予本項目以消防支持。九、化驗本項目擬在研發(fā)中心設(shè)置化驗室，對進(jìn)廠原料及產(chǎn)品進(jìn)行分析化驗，化驗人員以公司現(xiàn)有人員為主，適當(dāng)進(jìn)行補充。第八節(jié) 勞動定員及人員培訓(xùn)工廠體制和組織機(jī)構(gòu)XXX酒廠實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)公司的日常生產(chǎn)和運營，下