酒店采購(gòu)部規(guī)章制度-在線瀏覽
2025-05-31 02:52本頁(yè)面
【正文】 露業(yè)務(wù)機(jī)密；有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)能力；能獨(dú)立指導(dǎo)部門運(yùn)作；遵紀(jì)守法。身高：～，～。外語(yǔ)水平：具有旅游酒店英語(yǔ)中級(jí)水平。特殊要求：熟悉采購(gòu)程序和采購(gòu)內(nèi)容；了解海關(guān)對(duì)進(jìn)口業(yè)務(wù)頒布的法規(guī)及國(guó)家有關(guān)稅收政策；掌握市場(chǎng)行情和酒店的供貨渠道。 2．負(fù)責(zé)與倉(cāng)管部的聯(lián)系，及時(shí)處理產(chǎn)品質(zhì)量問題和督促供應(yīng)商及時(shí)送貨。 4．協(xié)助上司比較供應(yīng)商的報(bào)價(jià)和整理供應(yīng)商資料。 6．搜集采購(gòu)樣本或安排供應(yīng)商示范。 8．負(fù)責(zé)進(jìn)口物品的報(bào)關(guān)工作，并安排提貨事宜。 10．負(fù)責(zé)屬下員工培訓(xùn)，檢查員工紀(jì)律，完成上級(jí)分配的其他工作。自然條件：年齡在25歲以上；品貌端正，身體健康。文化程度：大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：具備5年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)及兩年以上采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)。三、采購(gòu)員直接上級(jí)：采購(gòu)主管直接下屬：無(wú)崗位職責(zé) 1．根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單或倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)貨單采購(gòu)各部門所需的物品和食品。 3．對(duì)不符合要求的產(chǎn)品，負(fù)責(zé)辦理退貨補(bǔ)貨或調(diào)換。 5．負(fù)責(zé)到機(jī)場(chǎng)或火車站裝運(yùn)進(jìn)口或外埠的來(lái)貨。 7．及時(shí)向上司報(bào)告有關(guān)產(chǎn)品和價(jià)格的最新行情。 9．積極參加培訓(xùn)，遵守酒店紀(jì)律，保持與酒店有關(guān)部門的良好關(guān)系，完成上級(jí)分配的其他工作任務(wù)。自然條件：男，女均可，年齡在25歲以上；品貌端正，身體健康。文化程度：高中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上酒店采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)。四、采購(gòu)部文員直接上級(jí)：采購(gòu)部經(jīng)理直接下屬：無(wú)崗位職責(zé) 1．根據(jù)部門經(jīng)理要求，草擬各類報(bào)告并打印、發(fā)放。 3．做好有關(guān)會(huì)議記錄。 5．協(xié)助上司做好與各部門的聯(lián)系工作。 7．整理每天的采購(gòu)單和收據(jù)等，并編制每周進(jìn)貨匯總表。 9．積極參加培訓(xùn)，遵守酒店紀(jì)律，完成上級(jí)分配的其他工作。自然條件：女性；年齡在20歲以上；品貌端正，身體健康。文化程度：大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。第三節(jié) 工作程序及標(biāo)準(zhǔn)一、采購(gòu)工作基本程序 1．所有的采購(gòu)申請(qǐng)應(yīng)盡量通過庫(kù)房來(lái)提出。 2．所有采購(gòu)的物品(包括服務(wù)合同)要由3個(gè)競(jìng)價(jià)中選出，如果沒有3個(gè)競(jìng)價(jià)，采購(gòu)部必需說明原因。 4．如果提交采購(gòu)申請(qǐng)單或訂貨單后，價(jià)格上漲，采購(gòu)部要查看其他供貨商的價(jià)格并報(bào)知成控經(jīng)理，最后由財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理決定、批準(zhǔn)。 不同物品采購(gòu)程序如下 a)食品的采購(gòu)、市場(chǎng)單 日需食品的采購(gòu)，由食品庫(kù)保管員提單(市場(chǎng)單)，一式三聯(lián)，必須填寫庫(kù)存量和所需訂購(gòu)數(shù)量，然后送交大廚，由大廚檢查訂購(gòu)數(shù)量，必要時(shí)做刪減或增補(bǔ)，采購(gòu)部門根據(jù)此單尋找最合理的價(jià)格并填在市場(chǎng)單上，市場(chǎng)單一聯(lián)送到收貨部以確認(rèn)所購(gòu)食品，
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1