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連鎖總部的運作管理-在線瀏覽

2025-05-31 02:15本頁面
  

【正文】 加以分析,二者互相結(jié)合并不斷調(diào)整,才能發(fā)展出真正屬于自己的know—how。唯有門店定位明確后,方能繼續(xù)思考顧客是誰?顧客在哪里?他們需要的是什么?要如何才能滿足這些顧客?……。一旦有了清楚的理念,方可制定出各項經(jīng)營策略及執(zhí)行方針,管理者才可依執(zhí)行狀況,加以追蹤評估及改善。3)建全且有效率的后勤支援系統(tǒng)門店上的各種需求是不容稍有遲疑的,一旦門店無法順利運作,則將直接反應(yīng)在顧客的流失率上,因此總部的功能,首要必須全力地讓門店順利運作,且能逐漸提高其效率;也就是盡量把繁瑣復(fù)雜的工作由總部負(fù)擔(dān),門店運作則盡可能使其簡單、方便,以快速縮短商品送到顧客手中的時間,同時又能有效收集回復(fù)販?zhǔn)鄣姆N種信息。4)不斷改善的研發(fā)能力愈是競爭的環(huán)境,將愈無法一味固守過去成功的經(jīng)驗,如果無法創(chuàng)新發(fā)展,僅沿襲以往的模式,終將會發(fā)現(xiàn)過去的成功反而成為今日的負(fù)擔(dān)。4)連鎖店總部應(yīng)具備的機能在進(jìn)入組織擴張之前,必須先行整理出總部應(yīng)具備的機能,因為總部的機能愈完整,則連鎖性能愈強,總部基本上應(yīng)具有的機能包括::連鎖發(fā)展販賣的其實就是連鎖運作體制。:研發(fā)機能對連鎖而言,是非常關(guān)鍵性的機能之一。必須朝不致引起門店太多運作上的不便方向努力。:連鎖運作的成敗關(guān)鍵,在于如何將連鎖運作的精華,轉(zhuǎn)接傳承給加盟店或門店,也就是如何將連鎖運作成功的經(jīng)驗,有系統(tǒng)地讓門店接受并可以很快地運用,這其間,教育訓(xùn)練扮演了內(nèi)(總部人員)、外(加盟店)部傳承中介的角色,唯有如此,才能讓毫無經(jīng)驗的門外漢,得以在最短的時間內(nèi)進(jìn)入該運作領(lǐng)域;也可運作熟練的執(zhí)行者,提高其經(jīng)營管理的能力;或者讓管理者預(yù)見其描繪未來連鎖發(fā)展的藍(lán)圖。:財務(wù)機能是發(fā)展連鎖的重要關(guān)鍵,財務(wù)健全方不致努力到最后卻不得善終,所謂財務(wù)的機能包含了正確的帳務(wù)及會計系統(tǒng)、稅務(wù)處理、防弊與稽核、善用并調(diào)度資金……等等,通常財務(wù)扮演著較為被動而守勢的角色,但若能充份發(fā)揮其機能,則也可能因此而避免發(fā)生營運的危機,甚至也會因其靈活調(diào)度而增加了非營業(yè)方面的收入。信息搜集主要集中在經(jīng)營環(huán)境的變化,經(jīng)營相關(guān)資訊的整合、國際發(fā)展派絡(luò)與趨勢、新觀念新技術(shù)及內(nèi)部營運資訊的整合……等等,方可建立更科學(xué)、更宏觀、更長遠(yuǎn)的經(jīng)營觀。也即,隨著店數(shù)的拓展,總部所肩負(fù)的階段性任務(wù)也有所不同,必須先確切地掌握住階段性任務(wù),方不致錯用戰(zhàn)術(shù)。所以,值此仍屬于草創(chuàng)階段的時刻,總部最急迫的工作在于制定出 合適而基本的各項運作制度,以便能快速地導(dǎo)入正軌。2)第二階段當(dāng)?shù)陻?shù)逐漸增加,經(jīng)營者將無法獨立全攬所有大小事物,勢必開始增設(shè)人員,以強化總部原有不足的各項機能,這時即開始步入了機能組織,專業(yè)機能陸續(xù)逐漸清楚的補強,所謂的組織戰(zhàn)于此階段才正式開始成形。企業(yè)經(jīng)營到某一階段后,不能只停滯于管理層面,對于未來發(fā)展經(jīng)營概念的導(dǎo)入,其實才是帶動企業(yè)向前推進(jìn)的拉力,這在連鎖經(jīng)營尤其如此;門店不斷擴張之后,下一步應(yīng)往何處?未來可同時向何處發(fā)展?有沒有更好、更新、更合適的新觀念與新技術(shù)可以引進(jìn)?這些都是幕僚企劃所必須擔(dān)負(fù)的未來發(fā)展計劃,此一階段的組織形態(tài)則必需賦予企劃單位更多的責(zé)任。原來店數(shù)較少時,一個人可能可以同時負(fù)有數(shù)種機能,但店數(shù)增加后,將由組織的機能取代個人的機能,落實以制度管理眾多門店的連鎖真諦。4)第四階段當(dāng)?shù)陻?shù)持續(xù)擴增(以便利門店為例,大約是一千店左右),許多的運作已很難完全由總部獨一操控,至此則可發(fā)展成事業(yè)部制,即每一份事業(yè)部皆擁有完整的運作組織機能,一方面可避免因組織過于龐大而產(chǎn)生僵化弊病,使各事業(yè)部都能更靈活自主地運作所屬事業(yè);另一方面總部仍能有效掌握各事業(yè)部應(yīng)有盡有的效益,以此持續(xù)發(fā)展更龐大的企業(yè)王國。2)人員運作管理有關(guān)連鎖系統(tǒng)求才、育才、用才、留才等管理,包含總部與門店人員的召募、任用、考核、晉升、職前訓(xùn)練、各級儲備主管訓(xùn)練、升職訓(xùn)練、各級人員訓(xùn)練、出勤管理、請休假管理、人員輪調(diào)運作辦法等 ,皆須有明確規(guī)定。4)錢財管理指的是連鎖系統(tǒng)門店營運收銀作業(yè)、備用金、找零金管理與費用、財務(wù)會計作業(yè)事項的控制與管理等。6)展店布點運作連鎖企業(yè)展店前商圈調(diào)查與立地評估、商圈范圍界定、未來布點規(guī)劃與布點店數(shù)、展店動線、裝潢規(guī)劃、施工等。8)營銷活動運作有關(guān)連鎖門店促銷活動如單店開幕促銷、時點促銷、特別促銷、常態(tài)促銷、客戶組織、會員辦法、海報、特價辦法……等各種促銷活動。10)內(nèi)部行政管理有關(guān)連鎖系統(tǒng)總部與門店間會議運作、表單管理、財產(chǎn)設(shè)備管理、雜項費用請領(lǐng)、公務(wù)、印務(wù)、車輛管理、文書資料管理等32 完全集權(quán)管理的優(yōu)缺點321 總部集權(quán)管理的缺點1)總部主控力較強企業(yè)運作的主要決定權(quán),統(tǒng)一由總部主控決定,總部之指揮力強。3)降低商品采購成本各店商品由總部統(tǒng)一議價、采購、采購量大,欲爭取進(jìn)入本系統(tǒng)之廠商亦相對較多,所以總部談判斷力較強,對廠商議價空間大,可降低商品進(jìn)貨成本。 5)作業(yè)系統(tǒng)與服務(wù)品質(zhì)較為一致
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