微生物與發(fā)酵工程單元檢測(cè)-在線(xiàn)瀏覽
2025-05-22 23:22本頁(yè)面
【正文】 。，不會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是A．有害代謝產(chǎn)物積累，殘廢細(xì)胞數(shù)目增加與新生細(xì)胞數(shù)到達(dá)動(dòng)態(tài)平衡。有關(guān)兩者之間的互利作用表述錯(cuò)誤的是 A．固氮菌消耗分解纖維素的微生物的代謝產(chǎn)物關(guān)為其提供氮源，促進(jìn)其代謝。C．固氮菌消耗氧氣為厭氧型的分解纖維素微生物創(chuàng)造有利條件D．分解纖維素的微生物使土壤中的N2含量增加，對(duì)固氮菌十分有利。光明制醋廠(chǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝物沒(méi)有谷氨酸而產(chǎn)生乳酸及琥珀，其原因是A．溫度控制不達(dá) B．通氣量過(guò)多 C．pH呈酸性 D．溶氧不足（二）非選擇題（54分），請(qǐng)分析回答。（2）表中培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)的微生物同化作用類(lèi)型為_(kāi)________但若用于培養(yǎng)固氮菌還需供應(yīng)_____________，若用于分離固氮菌還需加入___________。（4）不論培養(yǎng)何種微生物，在培養(yǎng)基配制過(guò)程中各種成分都熔化后分裝前，要進(jìn)行的是____________；接種前要進(jìn)行的是___________。請(qǐng)回答：（1）圖中黃色短桿菌利用__________合成賴(lài)氨酸、蘇氨酸和__________。（3）利用黃色短桿菌生產(chǎn)賴(lài)氨酸就必須抑制__________的合成。（5）黃色短桿菌合成的賴(lài)氨酸是__________代謝產(chǎn)物，它合成后的存在部位是__________。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）圖中生長(zhǎng)曲線(xiàn)形成的條件為 。（3）AE段與種群增長(zhǎng)的 曲線(xiàn)相似，其形成的條件是 。（5）生產(chǎn)上要想擴(kuò)大培養(yǎng)需選用 段的菌體，如要獲得較多的產(chǎn)物則應(yīng)注意縮短 段的時(shí)期，延長(zhǎng) 段的時(shí)間。（6）衰亡期對(duì)應(yīng)圖中的 段，該期的特點(diǎn)主要是 。（1）這個(gè)實(shí)驗(yàn)可證明的假說(shuō)是 。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，牛奶會(huì) ，檢測(cè)方法是 ，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是 。 （5）實(shí)驗(yàn)前先將牛奶煮沸的原因是 。（7）用棉團(tuán)堵住錐形瓶的原因是 。理由是 。請(qǐng)回答：（1）谷氨酸棒狀桿菌能夠利用_________，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的代謝過(guò)程形成谷氨酸，從原料和產(chǎn)物組成元素的差異上來(lái)分析，在這一過(guò)程中，必須經(jīng)過(guò)的生理作用是 。因此，工業(yè)上利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸時(shí)應(yīng)_________，以降低發(fā)酵罐中谷氨酸的濃度。：（1）為什么要把原料放入沸水中混合？ 。（3）為什么要在發(fā)酵罐上加蓋子？ ?？茖W(xué)家研究了發(fā)酵池中糖的作用，他們發(fā)現(xiàn)溫度變化對(duì)氣體產(chǎn)量的影響，他們?cè)?0℃溫度下收集10min內(nèi)放出的氣體體積，以后在不同溫度下重復(fù)做這樣的測(cè)量，他們的記錄在下表中示出：溫度氣體體積
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