微生物和發(fā)酵工程練習(xí)清單-在線瀏覽
2025-05-22 23:22本頁(yè)面
【正文】 6 叫生長(zhǎng)因子分類：有機(jī)碳源：4 、5 等有機(jī)物，6 、7 等天然物質(zhì)作用：主要用于構(gòu)成微生物的10 和11 ，有些碳源還是異養(yǎng)微生物的12 物質(zhì)，因此微生物對(duì)碳源需求量最大微生物的營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基的種類概念：凡是能為微生物提供生長(zhǎng)所需13 元素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)即氮源無(wú)機(jī)氮源：14 、15 、16 、17 等微生物需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及功能氮源無(wú)機(jī)碳源：2 、3 等作用：主要用于23 。當(dāng)23 時(shí)，酶結(jié)構(gòu)便會(huì)復(fù)原特點(diǎn)：24 .、25 .意義：避免代謝產(chǎn)物26 .微生物群體的生長(zhǎng)規(guī)律生長(zhǎng)曲線形成：將1 接種到2 的3 培養(yǎng)基中， 并置于4 條件下培養(yǎng)，定期5 .影響微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因素溫度：每種微生物只能在一定溫度范圍內(nèi)生長(zhǎng)，絕大多數(shù)微生物最適生長(zhǎng)溫度為37 ，溫度過高時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的38 和39 .會(huì)發(fā)生40 .氧：據(jù)對(duì)氧的需求狀況可分43 、44 （包括45 型）及46 等類型，產(chǎn)甲烷桿菌屬47 類型，酵母菌屬 48 類型pH：每種微生物最適pH不同，超過最適pH范圍后就會(huì)影響41 及42 等，從而影響微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收微生物的生長(zhǎng)生長(zhǎng)曲線測(cè)定方法：一種是測(cè)6 ，另一種是測(cè)7 .生長(zhǎng)特點(diǎn)：細(xì)菌的生長(zhǎng)速率不是8 而是9 .概念：以10 為橫坐標(biāo)，以11為 為縱坐標(biāo)作圖，便可得到反映細(xì)菌生長(zhǎng)規(guī)律的曲線，此即生長(zhǎng)曲線曲線組成調(diào)整期成因：對(duì)新環(huán)境的12 過程特點(diǎn)：一般不立即13 ，代謝14 ，體積15 ，大量合成16 .時(shí)期長(zhǎng)短因素：與17 及18 有關(guān)對(duì)數(shù)期成因：條件適宜特點(diǎn)：進(jìn)入19 階段，細(xì)胞數(shù)目以20 形式增加，代謝21
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