微生物與發(fā)酵工程考題與答案-在線瀏覽
2025-01-01 23:39本頁(yè)面
【正文】 D 葉綠體中 4．下列有關(guān)菌落的正確敘述是（ ） A 每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成 B 菌落的特征可以作為鑒定菌種的重要依據(jù) C 細(xì)菌在液體培養(yǎng)基上才能形成菌落 D 無(wú)鞭毛的球菌形成的菌落大、邊緣不整齊 5. 下列說(shuō)法正確的是 （ ） A． 發(fā)酵 罐中微生物的生長(zhǎng)繁殖與代謝產(chǎn)物的形成都 與 pH 有關(guān) B． 單細(xì)胞蛋白是從微生物細(xì)胞中提取出來(lái)的 C． 谷氨酸棒狀桿菌要在隔絕空氣的條件下發(fā)酵才能得到谷氨酸（味精的主要成分） D． 人工誘變、細(xì)胞工程、基因工程等都對(duì)微生物進(jìn)行定向改造 6．噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)中，合成子代噬菌體蛋白質(zhì)需要的模板和原料分別是（ ） A 噬菌體的 DNA、噬菌體的氨基酸 B 細(xì)菌的 DNA、細(xì)菌體內(nèi)的氨基酸 C 噬菌體的 DNA、細(xì)胞體內(nèi)的氨基酸 D 細(xì)菌的 DNA、噬菌體 內(nèi)的氨基酸 ，發(fā)現(xiàn)兩種不同的物質(zhì)中都只含有蛋白質(zhì)和核酸，你認(rèn)為最可能的 4 是哪種提取物（ ） A 細(xì)菌和細(xì)胞核 B 細(xì)菌和病毒 C 染色體和病毒 D 線粒體和葉綠體 8．微生物的代謝速度與高等動(dòng)植物相比快的多，下列那一項(xiàng)不是這一生命現(xiàn)象的原因（ ） A．個(gè)體表面積與體積的比很大 B 與外界環(huán)境物質(zhì)交換迅速 C．適宜條件下微生物的繁殖速度非?？? D 微生物體內(nèi)酶的種類(lèi)比其他生物多 9．藍(lán)藻常利用的碳源、氮源依次為（ ） A．二氧化碳、氨基酸 B．氨基酸、葡萄 糖 C．二氧化碳、硝酸鹽 D． 葡萄糖、蛋白胨 10．分子態(tài)的氮可作為固氮微生物的（ ） A．生長(zhǎng)因子 B．無(wú)機(jī)鹽來(lái)源 C．氮源 D．能量來(lái)源 11． 甲基營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌可以利用的碳源上（ ）。 A．生長(zhǎng)因子是指微生物生長(zhǎng)不可能缺少的微量有機(jī)物。 C．一般是酶、核酸的組成部分 D．主要包括維生素，氨基酸和堿基等 13．糖類(lèi)是微生物最常用的碳源，因此在配制培養(yǎng)基時(shí)（ ） A．糖類(lèi)越多越好 B．糖類(lèi)越少越好 C．異養(yǎng)型微生物盡可能多供應(yīng)糖 D．自養(yǎng)型微生物不用供應(yīng)糖 ，微生物的 生長(zhǎng)速率會(huì)急劇下降，是由于細(xì)胞內(nèi)哪些物質(zhì)發(fā)生了不可逆的破壞（ ） A．蛋白質(zhì)和核酸 B．蛋白質(zhì)和磷脂 C．核酸和核膜 D．載體和 DNA 15．以下說(shuō)法正確的是（ ）。 A．環(huán)境中存在某種物質(zhì)時(shí)，微生物才能合成分解此物質(zhì)的酶，該酶一定是組成酶 B．某種代謝產(chǎn)物在細(xì)胞內(nèi)的積累，將直接導(dǎo)致形成此物質(zhì)的酶活性下降 C．只有改變微生物的遺傳特性，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)微生物代謝的人工控制 D．一般情況下，增大細(xì)胞膜的通透性，可解除代謝產(chǎn)物對(duì)酶活性的抑制 17．工業(yè)上利用谷氨酸棒壯桿菌大 量積累谷氨酸，應(yīng)采用（ ）。據(jù)此判斷：只能在需氧培養(yǎng)基中繁殖、只能在無(wú)氧培養(yǎng)基中繁殖、在有氧和無(wú)氧的培養(yǎng)基中都能繁殖的細(xì)菌依次是（ ）。下列有關(guān)描述中正確的是 A、 生產(chǎn)上常常用對(duì)數(shù)期的細(xì)菌作為菌種 B、 在穩(wěn)定期中適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于提高產(chǎn)量 C、 連續(xù)培養(yǎng)延長(zhǎng)了培養(yǎng)周期，從而提高產(chǎn)量 D、 調(diào)整期細(xì)菌的代謝活躍，體積增長(zhǎng)快 22． 關(guān)于病毒增殖的敘述中，不正確的是（ ） A 病毒侵入宿主細(xì)胞后，合成一種蛋白質(zhì) B 病毒的繁殖只在宿主的活細(xì)胞中進(jìn)行 C 病毒繁殖時(shí)以核衣殼為單位 D 在普通的培養(yǎng)基上能培養(yǎng)病毒 23． 下列關(guān)于初級(jí)代謝產(chǎn)物和次級(jí)代謝產(chǎn)物的比較，其中正確的是 （ ） A．初級(jí)代謝產(chǎn)物只是在微生物生長(zhǎng)初期產(chǎn)生，次級(jí)代謝產(chǎn)物在微生物生長(zhǎng)到一定階段才產(chǎn)生 B．不同的種類(lèi)微生物的細(xì)胞中初級(jí)代謝產(chǎn)物基本相同、次級(jí)代謝產(chǎn)物不相同 C．初級(jí)代謝產(chǎn)物始終產(chǎn)生，次級(jí)代謝產(chǎn)物在微生物生長(zhǎng)到一定階段才產(chǎn)生 D．初級(jí)代謝產(chǎn)物是微生物生長(zhǎng)和繁殖所需的、次級(jí)代謝產(chǎn)物對(duì)自身無(wú)明顯的生理作用 24．實(shí)驗(yàn)室用于分離出與大腸桿菌混雜的酵母菌，培養(yǎng)基的要求是 A．添加瓊脂 B．不加氮源 C．添加青霉素 D． pH 值調(diào)節(jié)到 7． 0~8． 0 25．右圖是谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸 葡萄糖 的途徑。普魯辛納的工作一方面使人 6 們首次意識(shí)到除了細(xì)菌、病菌、霉菌、寄生蟲(chóng)外，變異的蛋白質(zhì)亦可傳播疾??；另一方面，也為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)了解和掌握與傳染性老年癡呆癥有關(guān)的其他鬧疾病的生物學(xué)機(jī)制奠定了基礎(chǔ)。 ，蛋白質(zhì)起著遺傳物質(zhì)的作用E．在寄主細(xì)胞內(nèi)，朊病毒可以復(fù)制增殖 27． 人工種植蘑菇是一項(xiàng)具有很高實(shí)用價(jià)值的農(nóng)業(yè)技術(shù)，合一些具體的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和一些相關(guān)問(wèn)題分析回答： （ 1） 蘑菇培養(yǎng)基（菌床）中要加入大量的機(jī)質(zhì)。 （ 2） 菌床在接種前要進(jìn)行滅菌處理，否則很容易長(zhǎng)出的霉菌。這種生殖方式在生物界屬于 ______生殖。 （ 5） 野生的毒蘑菇往往具有鮮艷的色彩，這種體色在生態(tài)學(xué)上可稱(chēng)為警戒色 ,它是長(zhǎng)期_____的結(jié)果 （ 6） 蘑菇的細(xì)胞與細(xì)菌差別很大，主要是 ____________________________. 28．右面是利用大腸桿菌生產(chǎn)人的生長(zhǎng)激素的發(fā)酵工程流 程簡(jiǎn)圖，請(qǐng)回答： （ 1）菌種選育時(shí)需進(jìn)行怎樣的處理
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