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微生物與發(fā)酵工程考題與答案(專業(yè)版)

  

【正文】 ( 3)為驗(yàn)證( 2)中的原因進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。 (6)若霉菌中混雜有細(xì)菌,可在培養(yǎng)基中加入 將霉菌分離出來。用瓜氨酸代替氨基酸 x 時(shí),突變株 a 能生長(zhǎng),但用鳥氨酸代替就不能生長(zhǎng)。 ( 2) 菌床在接種前要進(jìn)行滅菌處理,否則很容易長(zhǎng)出的霉菌。 A 鞭毛 B 核糖體 C 質(zhì)粒 D 細(xì)胞壁 3..控制細(xì)胞的抗藥性、固氮、抗生素生成等性狀的基因位于( ) A 核區(qū)中 B 質(zhì)粒 C 線粒體中 D 葉綠體中 4.下列有關(guān)菌落的正確敘述是( ) A 每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成 B 菌落的特征可以作為鑒定菌種的重要依據(jù) C 細(xì)菌在液體培養(yǎng)基上才能形成菌落 D 無鞭毛的球菌形成的菌落大、邊緣不整齊 5. 下列說法正確的是 ( ) A. 發(fā)酵 罐中微生物的生長(zhǎng)繁殖與代謝產(chǎn)物的形成都 與 pH 有關(guān) B. 單細(xì)胞蛋白是從微生物細(xì)胞中提取出來的 C. 谷氨酸棒狀桿菌要在隔絕空氣的條件下發(fā)酵才能得到谷氨酸(味精的主要成分) D. 人工誘變、細(xì)胞工程、基因工程等都對(duì)微生物進(jìn)行定向改造 6.噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)中,合成子代噬菌體蛋白質(zhì)需要的模板和原料分別是( ) A 噬菌體的 DNA、噬菌體的氨基酸 B 細(xì)菌的 DNA、細(xì)菌體內(nèi)的氨基酸 C 噬菌體的 DNA、細(xì)胞體內(nèi)的氨基酸 D 細(xì)菌的 DNA、噬菌體 內(nèi)的氨基酸 ,發(fā)現(xiàn)兩種不同的物質(zhì)中都只含有蛋白質(zhì)和核酸,你認(rèn)為最可能的 4 是哪種提取物( ) A 細(xì)菌和細(xì)胞核 B 細(xì)菌和病毒 C 染色體和病毒 D 線粒體和葉綠體 8.微生物的代謝速度與高等動(dòng)植物相比快的多,下列那一項(xiàng)不是這一生命現(xiàn)象的原因( ) A.個(gè)體表面積與體積的比很大 B 與外界環(huán)境物質(zhì)交換迅速 C.適宜條件下微生物的繁殖速度非常快 D 微生物體內(nèi)酶的種類比其他生物多 9.藍(lán)藻常利用的碳源、氮源依次為( ) A.二氧化碳、氨基酸 B.氨基酸、葡萄 糖 C.二氧化碳、硝酸鹽 D. 葡萄糖、蛋白胨 10.分子態(tài)的氮可作為固氮微生物的( ) A.生長(zhǎng)因子 B.無機(jī)鹽來源 C.氮源 D.能量來源 11. 甲基營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌可以利用的碳源上( )。請(qǐng)分析回答 : 樣品 酵母菌數(shù)量(個(gè) /立方毫米) PH 1 2 3 4 1210 820 1210 1000 (1)表中樣品的取樣先后次序?yàn)? (2)對(duì)酵母菌而言 ,10 毫升該培養(yǎng)液的環(huán)境負(fù)荷量為 個(gè) (3)若第 5 次均勻取樣時(shí) ,樣品中的酵母菌數(shù)量為 760 個(gè) /立方米 ,產(chǎn)生這一結(jié)果的原因是 14. (2020 天津理綜 )( 1)人們不會(huì)在熱泉中發(fā)現(xiàn)活著的嗜冷海藻,而經(jīng)??梢栽诶渌h(huán)境 3 中分離出嗜熱微生物。能導(dǎo)致艾滋病 HIV病毒是 RNA 病毒。曲線中,細(xì)菌數(shù)量變化較大的時(shí)期為 A. 衰亡期和調(diào)整期 B.調(diào)整期和穩(wěn)定期 C. 對(duì)數(shù)期和衰亡期 D.穩(wěn)定期和對(duì)數(shù)期 6. (2020 上海 )噬菌體外殼的合成場(chǎng)所是 A 細(xì)菌的核糖體 B 噬菌體的核糖體 C 噬菌體基質(zhì) D 細(xì)菌的核區(qū) 7. (2020 上海 )細(xì)菌繁殖中不可能發(fā)生的是 A.有絲分裂 復(fù)制 成 8. (2020 江蘇 )掌握微生物群體的生長(zhǎng)規(guī)律,目的是更好地研究和利用它們。 ( 3)③和④ 的信息傳遞過程分別稱為 。( 2)① 主要實(shí)驗(yàn)步驟:第一步:將培養(yǎng)好的生產(chǎn)菌株分為兩組,一組用一定劑量的誘變劑處理,另一組不處理做對(duì)照。 5 A. Ⅲ Ⅰ Ⅱ B Ⅲ Ⅱ Ⅰ C Ⅰ Ⅱ Ⅲ D Ⅰ Ⅲ Ⅱ 19.生物學(xué)家 將大腸桿菌的質(zhì)粒取出,連接上人生長(zhǎng)激素的基因以后,重新置于大腸桿菌細(xì)胞內(nèi),然后用這種帶有人生長(zhǎng)激素基因的大腸桿菌進(jìn)行發(fā)酵,該處理過程在發(fā)酵工程中屬于 ( ) A 菌種選育 B 擴(kuò)大培養(yǎng) C 接種 D 誘變育種 20.分離提純是制取發(fā)酵產(chǎn)品不可缺少的階段,產(chǎn)品不同分離提純的方法不同,若產(chǎn)品是代謝產(chǎn)物常采用的提取方法是 ( ) ①蒸餾 ②萃取 ③過濾 ④離子交換 ⑤沉淀 A ①③⑤ B ①②④ C ①②③ D ③④⑤ 二、多項(xiàng)選擇題 21. 掌握微生物群體的生長(zhǎng)規(guī)律,目的是更好地研究和利用它們。 29.下圖是黃色短桿菌合成賴氨酸途徑示意圖解,請(qǐng)回答: ( 1)圖中黃色短桿菌利用 _______合成賴氨酸、蘇氨酸和_____________. ( 2)當(dāng) _____和 ______都積累過量時(shí),就會(huì)抑制天冬氨酸激酶的活性,該過程屬于 _______調(diào)節(jié)。 ( 5)如果在有氧和無氧的情況下,酵母菌細(xì)胞中
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