微生物與發(fā)酵工程考題與答案-閱讀頁
2024-11-18 23:39本頁面
【正文】 。 （ 2）選擇好的大腸桿菌經(jīng)過擴(kuò)大培養(yǎng)后，接種到發(fā)酵 罐內(nèi)的培養(yǎng)液中，接種的最佳時(shí)期是 ，原因是 。 （ 4）該發(fā)酵過程中的產(chǎn)物屬于 代謝產(chǎn)物，一般在 期大量合成。 （ 3）賴氨酸是人和動物的 _______氨基酸，利用黃色短桿菌大量生產(chǎn)賴氨酸就必須抑制 ______形成。該過程 屬于 ________ （ 5）黃色短桿菌合成的賴氨酸是 ______代謝產(chǎn)物，它合成后的存在部位是 ________. 30．突變型面包酶常需要在基本培養(yǎng)基上添加適當(dāng)?shù)陌被岵拍苌L。則突變株 a 和 b 需要表內(nèi) AJ 中的 _______，根據(jù)化學(xué)成分進(jìn)行推斷， 1 號培養(yǎng)基可能屬于_____培養(yǎng)基。用瓜氨酸代替氨基酸 x 時(shí)，突變株 a 能生長，但用鳥氨酸代替就不能生長。問：突變株 a 不能生長的原因是 _______過程受阻，突變株 b 則是 _______過程受阻，反應(yīng)的根本原因是 _____________。 （ 3）實(shí)驗(yàn)三：氨基酸 Y 是人體需要量較多的氨基酸 y，面包霉在代謝過程中產(chǎn)生更多的氨基酸 Y，根據(jù)途 徑，應(yīng)該對面包霉中控制________合成的基因誘變；誘變之前，遺傳信息的表達(dá)途徑是 ________這種根據(jù)人們的需要有計(jì)劃改變微生物代謝的過程叫_______。請回答： （ 1）從細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)看，下列選項(xiàng)中，與該酵母菌同屬一類的生物是（ ） A．乳酸菌 B．放線菌 C．變形蟲 D．噬菌體 （ 2）下列與酵母菌發(fā)酵有關(guān)的敘述中錯(cuò)誤的是（ ） A．發(fā)酵過程中，營養(yǎng)物質(zhì)可自由通過 [4]結(jié)構(gòu) B． [1]的形成與細(xì)胞核的 存在有密切關(guān)系 C．發(fā)酵時(shí)，處于穩(wěn)定期的細(xì)胞，細(xì)胞核的代謝最活躍 1 2 3 4 細(xì)胞核 時(shí)間 Ig（細(xì)胞數(shù)） A B C D E ? ? ? ? ? 8 D．生產(chǎn)酒精時(shí)，葡萄糖進(jìn)入 [3]的方式是主動運(yùn)輸 （ 3）要收獲酵母菌的代謝產(chǎn)物，應(yīng)選擇生長曲線的 [ ] 期。 （ 4）細(xì)胞出現(xiàn)多種形態(tài)，甚至畸形的是曲線中的 [ ] 期。 32．下表給出某種培養(yǎng)基的配方。 (2)在各種成分溶化后分裝前，必須進(jìn)行的重要步驟是 。 （ 4）此培養(yǎng)基一般不適用于工業(yè)生產(chǎn)，工業(yè)生產(chǎn)常用 培養(yǎng)基。 (6)若霉菌中混雜有細(xì)菌，可在培養(yǎng)基中加入 將霉菌分離出來。因此必須在基本培養(yǎng)基中添加相應(yīng)的有機(jī)營養(yǎng)成分才能正常培養(yǎng)這些菌株。請問： （ 1）這種營養(yǎng)缺陷型菌株的產(chǎn)生是因?yàn)轶w內(nèi)發(fā)生了 。 （ 3）如果想用這種細(xì)菌生產(chǎn)肌苷酸，則應(yīng)使細(xì)菌體內(nèi)的 酶不能合成。解決的辦法有 。 （ 6）試提出一種辦法來鑒別這種營養(yǎng)缺陷型細(xì)菌。 ” 他們在培養(yǎng)細(xì)菌的過程中發(fā)現(xiàn)了某種細(xì)菌（記作 X） 的周圍其他細(xì)菌的生長繁殖受到抑制。據(jù)以上材料回答下列問題： （ 1）從生態(tài)學(xué)的角度分析， X 細(xì)菌與其周圍細(xì)菌之間的關(guān)系稱 。 （ 3）為驗(yàn)證（ 2）中的原因進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。 第二步： 。 第四步：在相同條件下，讓甲、乙兩個(gè)培養(yǎng)基上的細(xì)菌生長繁殖。 ［參考答案］ 1． B A B B A C C D C C 1 C 1 B 1 D 1 A 1 C 1 D 1 C 1 A 1 A B 2 ABD 2 ACD 2 BCD 2 AC 2 ACD 26． （ 1） （ 2） A D E 27．（ 1）蘑菇是異養(yǎng)型生物，（ 2）競爭 （ 3）孢子、孢子（ 4）分解（ 5）自然選擇（ 6）有核膜和多種細(xì)胞器 28．（ 1）將大腸桿菌的質(zhì)粒取出，連接上人生長激素基因后，重新置入大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)；人工合成基因（ 2）群體生長的對數(shù)期；處于對數(shù)期的細(xì)菌代謝旺盛，個(gè)體的形態(tài)和生理特性比較穩(wěn)定（（ 3）防止雜菌污染； 高壓蒸汽滅菌 ；（ 4）次級； 穩(wěn)定 29．（ 1）天冬氨酸 甲硫氨酸（ 2）蘇氨酸 賴氨酸 酶活性 （ 3）必需 蘇氨酸（ 4）誘變 高絲氨酸脫氫酶 微生物代謝的人工控制 （ 5）初級 細(xì)胞內(nèi) 30．（ 1） C 對照 合成（ 2）反應(yīng) 2 反應(yīng) 3 基因發(fā)生突變 不能合成相應(yīng)的酶 酶活性 （ 3）酶 3 DNA? RNA? 蛋白質(zhì) 微生物代謝的人工控制。培養(yǎng)一段時(shí)間后，如果發(fā)現(xiàn)濾紙片周圍用菌落形成，而其 他地方?jīng)]有，則可以說明這是營養(yǎng)缺陷型菌株 34． （ 1）競爭 （ 2） X 細(xì)菌代謝過程中產(chǎn)生了能抑制其他細(xì)菌生長和繁殖的物質(zhì) （ 3）在甲培養(yǎng)基上接種 X 細(xì)菌，培養(yǎng)一段時(shí)間后將 X 細(xì)菌除去；乙培養(yǎng)基上不接種 X 細(xì)菌作為對照 在這兩個(gè)培養(yǎng)基上分別培養(yǎng)接種相同的其他細(xì)菌 甲培養(yǎng)基上的其他細(xì)菌不能生長繁殖，乙培養(yǎng)基上的其他細(xì)菌能正常生長繁殖
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