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可口小鋪策劃零食連鎖店市場方案-在線瀏覽

2024-12-21 21:57本頁面
  

【正文】 查顯示:男生和女生每個月都有固定的用于購買零食的而支出,男生的單次購買量大,金額也大,女生更偏向于小金額多批次購買。 持會員卡可以享受 折的優(yōu)惠,消費者在 購物時主動出示會員卡或報卡號, 就可以 累計積分 ,每消費一元送一個積分,十個積分可以兌換店子里價值一元的特定商品,依次累計。 ( 2)積分卡制度設(shè)立的成本核算如表所示: (二)大力發(fā)展寢室零售店(執(zhí)行策劃詳見附件一) ( 1) 發(fā)展大量的寢室零售店的模式的概述 寢室零售店,就是在寢室開的便利店,可口小鋪的店子可以先將產(chǎn)品 發(fā)給在學(xué)校的學(xué)生代理,學(xué)生代理然后再在寢室樓棟間進(jìn)行銷售。但是女生不同,女生對零食始終充滿著濃厚的興趣,根據(jù)抽樣調(diào)查顯示, 距離 直接影響到了大學(xué)生的消費意向, 項目 單價 數(shù)量 總價(元) 備注 積分 卡成本 3 元 /張 200 張 600 元 “美味人生 可口生活” —— 2020 年可口小鋪營銷策劃方案 團(tuán)隊名稱:風(fēng)之行團(tuán)隊 團(tuán)隊成員:徐峰 張孝勇 陳飛 包穎 假如寢室樓棟里有賣零食的便利店的話,他們很樂意購買相關(guān)零食。 圖 6— 1 您會選擇在寢室樓里(華科武昌分校)開的小賣部購買零食么? ( 3) 寢室零售店的模式的具體展開步驟 寢室零售店 模式很適用于離實體店距離較遠(yuǎn)的的目標(biāo)市場,并且可以有相當(dāng)大的銷量,其銷售模式是這樣的: 首先必須印制一些產(chǎn)品的精美的宣傳報紙(彩色)進(jìn)行地毯式發(fā)放,宣傳報紙上面印有可口小鋪的各種產(chǎn)品的精美圖片,并注明可以訂購并支持貨到付款以及本樓棟的寢室零售店(這樣的寢室店面可以每棟樓設(shè)立一個店主,以女生樓為主,專門代理可口小鋪的各種產(chǎn)品)人員的聯(lián)系方式,以便能及時貨到付款。 然后 在前期宣傳打開市場了之后,門店就必須對寢室分店的工作人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)了,以便保證 其服務(wù)水平,以便銷售能夠順利的展開,當(dāng)開始有了一定的銷量了后就必須建立完善的售后服務(wù),增加回頭客,培養(yǎng)顧客的忠誠度(寢室購買的忠誠度一般很高) 。 (三) 尋求與周邊的 KTV 或者其他娛樂場所合作 ( 1)市場分析 在可口小鋪周邊存在著大量的 KTV,餐館以及旱冰場,而這些場所正式大學(xué)生經(jīng)常光顧的地方,外加上這些地方本來就是娛樂消費的場所, 而學(xué)生在娛樂時自然對零食有需求,特別是對于果干餅干糖果類有很強的需求 。 (四) 贊助學(xué)生團(tuán)體活動,有效提高知名度 ( 1)可行性 學(xué)生團(tuán)體活動一直以來都是具備很強的影響力,很多商家會選擇跟學(xué)生會或者學(xué)生社團(tuán)選擇合作并提供相應(yīng)的贊助,針對可口小鋪來講,最有效的方式就是提供實物性的贊助,例如,在學(xué)校大大型比 賽類活動中像主持人風(fēng)采大賽,旅游大賽以及辯論賽等比賽中提供相應(yīng)的糖果或者小禮品,由于這些比賽都有互動環(huán)節(jié),觀眾的參與度比較高外加上免費送給觀眾的糖果或者小禮品本身就是一種體驗式的營銷,加上這些糖果或者小禮品上面都印有“可口小鋪”的 logo,更加加深了學(xué)生對“可口小鋪”品牌的印象。老板,寢室零售店店員,學(xué)生會負(fù)責(zé)人要形成穩(wěn)定的可信賴的合作關(guān)系,寢室零售店店員便是一雙眼睛,學(xué)校里面一旦有適合的 贊助活動就可以立即向老板反應(yīng),以便第一時間作出決策。 ○ 3 在前兩者的基礎(chǔ)上做好相應(yīng)的售前,售中和售后服務(wù),此舉可以創(chuàng)造很多回頭客。 圖 6— 2 湖北工業(yè)大學(xué)學(xué)生在“五一”放 假期間購買零食的途徑 ( 2)“五一”促銷活動的實施步驟 (具體實施計劃見附件三) 首先以門店為依托,展開以門店為中心的“五一”酬賓促銷活動, 因為在“五一”期間,學(xué)校的人流量主要集中的校外; 然后 以寢室門店為依托,走進(jìn)校園,開展校園外展促銷 ,以免費試吃,打折等等綜合的促銷手段; 在“五一”期間,可以在湖北工業(yè)大學(xué)做相應(yīng)外場促銷(據(jù)調(diào)查華科武昌分校在“五一”期間有很多都外出逛街或者回家,不利于宣傳推廣) 最后 要明確的是:以門店為中心的現(xiàn)場促銷和校園的促銷 都是一種短期促銷行為,必須結(jié)合寢室門店來進(jìn)行綜合性的銷售這樣 才能達(dá)到最佳效果。 本次調(diào)查 在每個學(xué)校隨機抽取 50 名學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查, 這次調(diào)查主要針對大學(xué)女生。 (七)調(diào)查分析 1, 調(diào)查 的目標(biāo)消費者構(gòu)成如下:在湖工,男生 24 名,女生 26 名,其構(gòu)成比例如 7— 1 所示,主要以大一到大三的構(gòu)成為主 。 圖 7— 1 湖北工業(yè)大學(xué)的調(diào)查樣本構(gòu)成比率 0510152025303540大一 大二 大三 大四1737291736 369 9男生女生“美味人生 可口生活” —— 2020 年可口小鋪營銷策劃方案 團(tuán)隊名稱:風(fēng)之行團(tuán)隊 團(tuán)隊成員:徐峰 張孝勇 陳飛 包穎 2,為了了解學(xué)生在寢室樓棟里購買各種零食的情況,我們設(shè)定了“您會選擇在寢室樓學(xué)生開的小賣部購買東西么?”針對這個問題,在湖工,有 58%的女生選擇經(jīng)常在寢室樓開的小賣部購買東西 ,也有 47%的男生選擇這個選項。 圖 7— 2 您會選擇在寢室樓里(華科武昌分校)開的小賣部購買零食么? 3,在關(guān)于零食花費的調(diào)查中, 有 67%的男生和 79%的女生每個月的零食花費在50 元 —— 150 元之間,高于 150 元的男生有 19%,女生有 8%。 另外在對湖工學(xué)生 購買零食的一次花費的調(diào)查中, 男生每次消費 10 元以上的占到了 68%,女生占到了 70%。女生的數(shù)據(jù)依次為 58%, 29%,12%, 1%。女生的數(shù)據(jù)依次為33%, 25%, 38%, 4%,這說明了校園的降價促銷活動的效果是最好的,也最容易被學(xué)生群體接受。女生的數(shù)據(jù)依次為 29%, 25%, 42%, 16%,這說明, 女生對地方特產(chǎn)的興趣最大,男生的數(shù)據(jù)分布較為平均,總體說明零食的種類需要盡量的豐富。如下圖所示 圖 7— 8 影響大學(xué)生購買沒有買過的零食的因素 8,在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn):男生中有 21%的一個星期一次都不去中商平價板橋店,有 33%一個星期去一次, 46%去兩次, 4%去三次或以上,女生的數(shù)據(jù)分別為 16%,45%, 38%, 8%。如圖所示: 圖 7— 9 湖工學(xué)生在中商平價板橋店每周逛街的次數(shù) 211658548258130102030405060 廣告宣傳 外觀包裝 口味風(fēng)格 好奇心男生女生2116334546384801020304050 0次 1次 2次 3次或以上男生女生“美味人生 可口生活” —— 2020 年可口小鋪營銷策劃方案 團(tuán)隊名稱:風(fēng)之行團(tuán)隊 團(tuán)隊成員:徐峰 張
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