山西省高等職業(yè)院校精品資源共享課申報(bào)書-在線瀏覽
2025-03-06 23:51本頁(yè)面
【正文】 講師中級(jí)導(dǎo)游證旅游管理主講教師王 楓女副教授高級(jí)餐廳服務(wù)員旅游鄭許課程團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)及青年教師培養(yǎng)課程團(tuán)隊(duì)的“雙師”結(jié)構(gòu)、專兼教師比例、知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)技術(shù)職務(wù)及職業(yè)資格結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)、優(yōu)秀教育技術(shù)骨干配置、近五年培養(yǎng)青年教師的措施與成效：教學(xué)改革與研究近五年來(lái)教學(xué)改革、教學(xué)研究成果及其解決的問(wèn)題（不超過(guò)十項(xiàng)）: 3．課程建設(shè)詳細(xì)介紹課程的性質(zhì)與作用，設(shè)計(jì)的理念與思路，對(duì)專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的定位與作用：課程性質(zhì)與作用本課程是為旅游管理專業(yè)的學(xué)生所開(kāi)設(shè)的一門專門技術(shù)核心課程。 課程設(shè)計(jì)的理念與思路1）設(shè)計(jì)理念通過(guò)對(duì)我省導(dǎo)游崗位的調(diào)研，學(xué)習(xí)和借鑒先進(jìn)地區(qū)的職業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)高等職業(yè)院校的精品資源共享課建設(shè)的要求，結(jié)合《導(dǎo)游帶團(tuán)》課程的特點(diǎn)，我們確定了該課程的設(shè)計(jì)依據(jù)、課程設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想和課程開(kāi)發(fā)方法等課程建設(shè)基本理念：依據(jù)一：教育廳2012年10月發(fā)布的《關(guān)于開(kāi)展高等職業(yè)院校精品資源共享課建設(shè)工作的通知》晉教高〔2012〕18號(hào)?！秾?dǎo)游帶團(tuán)》課程的設(shè)計(jì)以導(dǎo)游崗位職業(yè)活動(dòng)的工作過(guò)程為依據(jù)，以強(qiáng)化和提高學(xué)生的職業(yè)能力為目標(biāo)，突出學(xué)生的職業(yè)能力訓(xùn)練，不斷推進(jìn)和深化課程建設(shè)與改革，努力提高導(dǎo)游人才職業(yè)能力為課程設(shè)計(jì)的基本指導(dǎo)思想。依據(jù)二：《山西財(cái)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》。2）課程設(shè)計(jì)的思路按照導(dǎo)游工作過(guò)程，以崗位分析和具體工作過(guò)程為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，涵蓋導(dǎo)游帶團(tuán)活動(dòng)的全過(guò)程，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容與順序，模式為：項(xiàng)目 → 任務(wù) → 教、學(xué)、做一體化?！秾?dǎo)游帶團(tuán)》課程的開(kāi)發(fā)由我們與山西國(guó)中旅國(guó)際旅行社、山西榮國(guó)旅國(guó)際旅游公司、喬家大院景區(qū)聯(lián)合開(kāi)發(fā)，通過(guò)企業(yè)專家研討會(huì)，進(jìn)行導(dǎo)游崗位職業(yè)分析，形成實(shí)際工作任務(wù)；按照任務(wù)的相似性和復(fù)雜程度歸納出典型工作任務(wù)，形成職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)和行動(dòng)領(lǐng)域；根據(jù)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律及其職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律遞進(jìn)重構(gòu)行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)領(lǐng)域；按照完整思維及職業(yè)特征，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游學(xué)習(xí)領(lǐng)域的工作過(guò)程的完整性和重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)綜合能力的要求構(gòu)建學(xué)習(xí)領(lǐng)域，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)?！秾?dǎo)游帶團(tuán)》課程的建設(shè)可以完善旅游管理專業(yè)的核心課程體系，使專業(yè)的人才培養(yǎng)更加貼近行業(yè)和企業(yè)的需要，為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。在教學(xué)內(nèi)容上按照現(xiàn)代導(dǎo)游職業(yè)崗位的實(shí)際能力要求進(jìn)行設(shè)置，通過(guò)分析導(dǎo)游的典型工作任務(wù)，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容與順序。內(nèi)容：（1）熟悉接團(tuán)前準(zhǔn)備工作及程序（2）職業(yè)形象及心理準(zhǔn)備（3）分析旅游行程（4）分析游客構(gòu)成（5）模擬訓(xùn)練（6）填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告（7）考核評(píng)價(jià)（8）階段性總結(jié)，調(diào)整工作計(jì)劃2：迎接服務(wù)241．能力目標(biāo)（1）迎接準(zhǔn)備工作物品票據(jù)的準(zhǔn)備能力（2）接站用品的使用能力（3）與團(tuán)隊(duì)的聯(lián)絡(luò)確認(rèn)能力（4）認(rèn)找團(tuán)隊(duì)能力（5）處理空漏錯(cuò)接事故能力2．知識(shí)目標(biāo)（1）熟悉迎接準(zhǔn)備工作的作要求（2）掌握迎接、認(rèn)找過(guò)程中的工作程序及其注意事項(xiàng)（3）熟知熟知漏、錯(cuò)、空接的處理程序，并能做出有效預(yù)防任務(wù)：讓學(xué)生熟悉迎接服務(wù)的程序及注意事項(xiàng)；掌握旅游團(tuán)認(rèn)找的方法及問(wèn)題處理能力。內(nèi)容：（1）熟悉歡迎、歡送詞表達(dá)要點(diǎn)（2）掌握沿途及景點(diǎn)講解技巧（3）講解練習(xí)（4）室內(nèi)模擬講解（5）部分景點(diǎn)實(shí)地演練（6）填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告（7）考核評(píng)價(jià)（8）階段性總結(jié)，調(diào)整工作計(jì)劃4：生活服務(wù)281．能力目標(biāo)（1）對(duì)住店、用餐、娛樂(lè)、購(gòu)物、交通、急救護(hù)理六項(xiàng)服務(wù)流程規(guī)范操作能力（2）處理問(wèn)題能力（3）把握生活服務(wù)細(xì)節(jié)能力2．知識(shí)目標(biāo)（1）生活服務(wù)規(guī)范流程（2）問(wèn)題處理原則及要求任務(wù)：讓學(xué)生掌握住店、用餐、娛樂(lè)、購(gòu)物、交通、急救護(hù)理六項(xiàng)服務(wù)流程及規(guī)范操作能力；熟練應(yīng)用問(wèn)題處理的原則及方法。內(nèi)容：（1）會(huì)為游客提供送別服務(wù)（2）做好送別前的準(zhǔn)備工作，并為其提供離店服務(wù)和離站服務(wù)（3）問(wèn)題處理方法（4）學(xué)生訓(xùn)練、教師巡查（5）填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告（6）考核評(píng)價(jià)（7）階段性總結(jié)，調(diào)整工作計(jì)劃6：后續(xù)工作1．能力目標(biāo)（1）財(cái)務(wù)結(jié)帳能力（2）處理投訴能力（3）工作日志填寫能力2．知識(shí)目標(biāo)（1）旅游結(jié)算清單的填寫要求（2）導(dǎo)游處理投訴流程任務(wù)：讓學(xué)生掌握帶團(tuán)結(jié)束后
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