零售行業(yè)-中國大賣場知識培訓-在線瀏覽
2025-03-02 14:17本頁面
【正文】 所統(tǒng)計之某一段期間總營業(yè)額除以該期間之總來客數(shù)，得出平均每人購買金額。 ? 1 清倉（清貨、出清）： ? 對品質(zhì)有瑕疵的或滯銷、積壓、過季的商品進行降價處理的活動 ? 1周轉(zhuǎn)率： ? 對某一類別銷貨的進度，由此來判別采購商品是否正確，及追加作業(yè)是否正常，及庫存數(shù)量是否正常 ? 1動線 : ? 指商場的布局，使顧客自然行走、購物的軌跡。動線設(shè)計對超市尤其重要。 ? 2商品周轉(zhuǎn)率 : ? 商品平均銷售額除以平均庫存額。超市一般用商品庫存周期，來控制資金的使用率，加強商品銷售時間的控制。 ? 2單品（ SKU）： ? 即指包含特定的自然屬性與社會屬性的商品種類。在連鎖零售門店中有時稱單品為一個 SKU（中文譯為最小存貨單位，英文全稱為 Stock Keeping Unit,簡稱 SKU，定義為保存庫存控制的最小可用單位，例如紡織品中一個 SKU通常表示規(guī)格、顏色、款式） ? 2銷售單位： ? 賣給顧客的一個商品數(shù)量，一個銷售單位可有不同數(shù)量包裝。 ? 2 暢銷 : ? 指商品銷售效果好或很易賣出的現(xiàn)象。 ? 2 報廢（報損） : ? 由于變質(zhì)或破包、損壞而不能銷售，需按廢品處理的商品。 賣場陳列術(shù)語 ? 陳列定位管理： ? 依照陳列配置圖，將商品陳列位置固定，以便于辨識并做好陳列定位管理 。 ? 并板： ? 把兩個或兩個以上卡板上的商品，有條理地合并在一個卡板上。 ? 貨架端頭： ? 位于貨架兩端，用來展示特別商品的銷售儲存位置。通常用棧板、鐵筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。 ? 端架陳列： ? 指利用整排貨架的兩端，作變化性的陳列，一般陳列的作法為： ? 大量陳列； ? 低價值； ? 季節(jié)感； ? 廣告促銷。 ? 垂直陳列： ? 同類貨品集中垂直陳列于上下多層貨架 。 ? 1關(guān)連陳列： ? 指據(jù)某項目的，而將相關(guān)連之商品陳列在同一地區(qū)或附近 。 ? 1 前進陳列 (拉排面 )： ? 商品沒有全部擺滿貨架的時侯，利用先進先出原則，將商品向前排列，使排面充盈豐滿。 賣場運營術(shù)語 ? 帳期： ? 指賣場與供應(yīng)商合同約定在收到供應(yīng)商貨物后支付供應(yīng)商貨款的期限。一種是月結(jié)，也就是說 1月1日起到 1月 30日的貨物，賣場都視同為一批貨處理，帳期應(yīng)從 2月 1日算起推后 30天，賣場應(yīng)在 2月結(jié)束后的第一天開始付款，但由于賣場基本上采用一個固定的付款日期，故 1月的貨物款項應(yīng)在賣場 3月的固定付款日付出。 ? 短交： ? 指少于訂單上的產(chǎn)品數(shù)量交貨。 ? 訂單號碼 : ? 向供應(yīng)商要貨的每批訂貨單的編號。 ? 配送章： ? 配送章是由公司出具給經(jīng)銷商承擔公司送貨的有效憑證。賣場 ? 收貨只有在配送商加蓋配送章才可以進行收貨動作的，公 ? 司財務(wù)結(jié)算配送費及清理帳款也是必須加蓋配送章的單據(jù) ? 才有效。 ? 驗貨單： ? 賣場在驗收供應(yīng)商的貨物時，需提供給供應(yīng)商的驗收憑證。例如：商店內(nèi) 80％的業(yè)績系由 20
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