零售行業(yè)-中國(guó)大賣場(chǎng)知識(shí)培訓(xùn)-展示頁
2025-01-22 14:17本頁面
【正文】 效 : ? 指在超市貨架上，銷售面直線長(zhǎng)度上的，每米的銷售額。良好的動(dòng)線規(guī)劃可誘導(dǎo)顧客在店內(nèi)順暢地選購商品，避免賣場(chǎng)產(chǎn)生死角，提高賣場(chǎng)坪效。 ? 1 盤點(diǎn) : ? 定期對(duì)店內(nèi)商品進(jìn)行清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間的經(jīng)營(yíng)績(jī)效及庫存情況 ? 1 補(bǔ)貨 : ? 理貨員將缺貨的商品，依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時(shí)或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上去的作業(yè)。 ? 1來客數(shù)： ? 指店內(nèi)收銀機(jī)所統(tǒng)計(jì)之某一端時(shí)間交易客數(shù)。 ? 展示品： ? 銷售樣品，應(yīng)完整、可運(yùn)轉(zhuǎn)、清潔、安全。 ? 毛利： ? 產(chǎn)品的售價(jià)減去成本（進(jìn)價(jià)），公式為：（售價(jià)－進(jìn)價(jià)） /售價(jià)，即所謂的倒扣毛利，適用于任何賣場(chǎng)。通過貨號(hào)可查實(shí)商品的基本信息，包括進(jìn)價(jià)、零售價(jià)，建檔日期等等。 ? 商品編號(hào)（貨號(hào)）： ? 為方便管理，在電腦系統(tǒng)中，為每一種商品所編的號(hào)碼，一般為六位數(shù)。 ? 供應(yīng)商編號(hào)： ? 為方便管理，在電腦系統(tǒng)中，為每位供應(yīng)商所編的號(hào)碼，一般為五位數(shù)。 ? 價(jià)格標(biāo)簽（價(jià)格卡）： ? 用于標(biāo)示商品售價(jià)并作定位管理的標(biāo)牌。這一技術(shù)成功的關(guān)鍵有賴于全面的商店庫存和精確的 POS掃描數(shù)據(jù)。 ? 計(jì)算機(jī)輔助訂貨 (puter assisted ordering，簡(jiǎn)稱： CAO)： ? 通過使用計(jì)算機(jī)合成有關(guān)產(chǎn)品流轉(zhuǎn) (POS系統(tǒng)所記錄 )、影響需求的外部因素 (如季節(jié)變化 )、實(shí)際庫存水平、產(chǎn)品接收和可以接受的安全貯貨水平等方面的信息，為商店訂貨作準(zhǔn)備。 ? 雙條碼 ： ? 雙條碼系統(tǒng)基本上緊急狀況下使用，由于產(chǎn)品缺貨可能需要用其他產(chǎn)品代替，可在系統(tǒng)中錄入替代產(chǎn)品條碼，以解決缺貨問題。中國(guó)大賣場(chǎng) 專業(yè)知識(shí) 賣場(chǎng)常用術(shù)語 ? 零售業(yè)常有很多業(yè)務(wù)術(shù)語，一般人可能對(duì)這些詞會(huì)感到比較陌生，以下是對(duì)一些常用術(shù)語的解釋，希望可以為大家解答一些這方面的疑惑。 賣場(chǎng)基本業(yè)務(wù)術(shù)語 ? 店內(nèi)碼： ? 是由商店自己編制并印刷的條碼標(biāo)簽，只限于店內(nèi)使用，由于某些單品出現(xiàn)的條碼錄入等問題導(dǎo)致無法收貨而做的一個(gè)動(dòng)作，同時(shí)也可適用一些特殊的活動(dòng)需要而對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行貼店內(nèi)碼。原產(chǎn)品作為主條碼，替代產(chǎn)品作為副條碼，副條碼不可以轉(zhuǎn)為主條碼。這一基于零售系統(tǒng)的技術(shù)，在貨架存貨降至事先確定的水平以下時(shí)，自動(dòng)產(chǎn)生補(bǔ)充訂貨。CAO通常能減少訂貸方面的成本，提供單品運(yùn)轉(zhuǎn)和商店這一級(jí)別上的庫存流轉(zhuǎn)的及時(shí)信息。貼于對(duì)應(yīng)商品處，包括：商品編號(hào)、商品說明、產(chǎn)地、規(guī)格、等級(jí)。只有進(jìn)入供應(yīng)商編號(hào)，才能進(jìn)行其他動(dòng)作。商品編號(hào)是賣場(chǎng)核對(duì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)，任何的信息確定都是根據(jù)貨號(hào)來確定的，一個(gè)條碼只能對(duì)應(yīng)一個(gè)貨號(hào)。 ? 商品檔案： ? 即商品目錄，將每項(xiàng)商品基本資料 (如品名、品號(hào)、規(guī)格、單位、成本、售價(jià)、供應(yīng)商等 )詳細(xì)整理成冊(cè)稱之。 ? 日平均售量： ? D． M． S(DailyMeanSales)單項(xiàng)貨品日平均售量數(shù)。 ? 1 大陳列量： ? 對(duì)稱為堆箱陳列或山積陳列，在賣場(chǎng)辟出一個(gè)空間或?qū)⒍思懿鸪?，將單一商品?2— 3品項(xiàng)的商品作量化陳列。 ? 1 客單價(jià)： ? 指由店內(nèi)收銀機(jī)
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