店鋪營(yíng)運(yùn)管理培訓(xùn)課程-在線瀏覽
2025-03-01 20:42本頁(yè)面
【正文】 貨周轉(zhuǎn)及良好的庫(kù)存控制，是零售業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的命脈 稻草人 回歸自然 … … 訂貨人員必備的能力 了解賣(mài)場(chǎng)展示商品的品類、顏色、流行趨勢(shì) 了解相關(guān)性商品配套組合與展示的重要性 了解適當(dāng)存貨層級(jí)與業(yè)績(jī)的關(guān)系 適時(shí)監(jiān)督存貨，確保存貨的數(shù)量 能綜合考察流行趨勢(shì)、季節(jié)性變化及過(guò)去經(jīng)驗(yàn) 關(guān)注各種商品銷(xiāo)售報(bào)表及相關(guān)咨訊，并及時(shí)利用 能夠簡(jiǎn)潔而精確的進(jìn)行表達(dá)與預(yù)測(cè) 稻草人 回歸自然 … … “買(mǎi)手”訂貨前需要明確的五大因素 正確的商品 正確的數(shù)量 正確的價(jià)格 精確的時(shí)間（交貨時(shí)間） 這些商品如何擺放 稻草人 回歸自然 … … 買(mǎi)手具備的專業(yè)知道識(shí) ?流行的概念 :在一段時(shí)間內(nèi)被一群人廣為接納的的一種表達(dá)方式 ?流行趨勢(shì) ?流行的生命周期引進(jìn)、成長(zhǎng)、尖峰、衰退 ?流行的風(fēng)潮和經(jīng)典 稻草人 回歸自然 … … 風(fēng)潮和經(jīng)典商品的流行生命周期 稻草人 回歸自然 … … 訂貨的方法 ?根據(jù)店鋪的銷(xiāo)售情況進(jìn)行訂貨 ?萬(wàn)元補(bǔ)貨法 ?根據(jù)店鋪位置的不同 ,來(lái)統(tǒng)計(jì)店鋪的備貨數(shù)量 ?節(jié)假日的補(bǔ)貨 ?不同單品的補(bǔ)貨和備貨 ?公式 :(銷(xiāo)售件數(shù)除以銷(xiāo)售天數(shù) )乘以 (補(bǔ)貨的天數(shù)加路上的時(shí)間 )(注意把庫(kù)存考慮進(jìn)去 ) ? 稻草人 回歸自然 … … 某店 15天補(bǔ)貨一次 ,到貨路上要花 3天間 ,現(xiàn)要補(bǔ)一組錢(qián)包 ,這組錢(qián)包的庫(kù)存還有 7個(gè) ,15天我們銷(xiāo)售量是 30個(gè) ,請(qǐng)問(wèn)這次補(bǔ)貨的數(shù)量是多少 ? 稻草人 回歸自然 … … 賣(mài)場(chǎng)和倉(cāng)庫(kù)的貨品管理 稻草人 回歸自然 … … 貨品的點(diǎn)驗(yàn)要求 清點(diǎn)：主要是核對(duì)數(shù)量，價(jià)格，貨號(hào)是否與單一致 檢查：貨品是否有瑕疵 稻草人 回歸自然 … … 賣(mài)場(chǎng)貨品的管理 貨品的清潔衛(wèi)生 貨品的數(shù)量的準(zhǔn)確（每天要核對(duì)貨品的數(shù)量，如發(fā) 生短缺，要及時(shí)反映到公司并說(shuō)明原因） 隨時(shí)整理。最后在貨品的前方的貨架上，寫(xiě)清楚貨找貨。避免貨品弄 臟，霉變，破損。 賬本要分類登記 ， 并按貨號(hào)的先后順序排列 。 ? 保管：?jiǎn)螕?jù) ， 賬本要妥善保管 稻草人 回歸自然 … … 盤(pán) 點(diǎn) ? 每日貨場(chǎng)細(xì)盤(pán)，每周精盤(pán)，每月總盤(pán) ? 盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中要仔細(xì)，盤(pán)點(diǎn)日要控制入庫(kù)量，以免增加盤(pán)點(diǎn)難度 ? 盤(pán)點(diǎn)損溢分析 ： 盤(pán)點(diǎn)錯(cuò)誤（多盤(pán)，漏盤(pán)） 、 計(jì)算錯(cuò)誤 、驗(yàn)收錯(cuò)誤或假進(jìn)貨 、 殘次品未登記 等 ? 凡店鋪人員離職或新入職，必須進(jìn)行事務(wù)盤(pán)點(diǎn) ? 稻草人 回歸自然 … … 稻草人 回歸自然 … … 放三碗水在火上燒熱 稻草人 回歸自然 … … 第一個(gè)碗里放入紅蘿卜 稻草人 回歸自然 … … 第二個(gè)碗里放入些雞蛋 稻草人 回歸自然 … … 煮 15分鐘 將里面的材料取出 稻草人 回歸自然 … … 紅蘿卜本來(lái)是硬的 但現(xiàn)在變軟了 雞蛋的里面本來(lái)是軟的 但現(xiàn)在變硬了 稻草人 回歸自然 … … 但是水變了顏色而且有香醇的味道 咖啡的粉末不見(jiàn)了 稻草人 回歸自然 … … 現(xiàn)在想想人生 人生并非都是輕松的 人生并非都是舒適的 有時(shí)候人生是很艱困的 稻草人 回歸自然 … … 我們努力工作 , 但得不到成果 當(dāng)我們面對(duì) 困難 時(shí)發(fā)生了什么事 ? 事情并非如我們預(yù)期 別人并不會(huì)如我們所想的善待我們 稻草人 回歸自然 … … 現(xiàn)在 , 想想這三個(gè)碗 滾燙的水就像人生所遭遇的困難 稻草人 回歸自然 … … 我們可以像紅蘿卜 一開(kāi)始 我們強(qiáng)而有力 結(jié)束時(shí) 我們沮喪且虛弱 稻草人 回歸自然 … … 我們很
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