【正文】 ....8 新產(chǎn)品開發(fā)策略 .................................................................................................................................9 欽州市德克士?jī)r(jià)格策略 ............................................................................................................................. 9 低價(jià)攻入策略 .....................................................................................................................................9 中價(jià)攻入策略 .....................................................................................................................................9 欽州德克士銷售渠道策略 ........................................................................................................................ 9 欽州德克士促銷策略 ................................................................................................................................. 9 營(yíng)銷診斷實(shí)踐活動(dòng)總結(jié) ..................................................................................... 10 3 前言 時(shí)間過得飛快，展眼我們已經(jīng)進(jìn)入大四了，在即將面臨畢業(yè)的我們是時(shí)候要增加實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，以提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力。因此我們進(jìn)行了一次營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)， 運(yùn)用大學(xué)四年所學(xué)的營(yíng)銷學(xué)知識(shí)給選定的單位做出一份營(yíng)銷診斷報(bào)告。 營(yíng)銷實(shí)訓(xùn) 診斷期間采用手段 是在對(duì)欽州德克士的營(yíng)銷診斷期間所用的是問卷調(diào)查法、網(wǎng)絡(luò)資料收集。 1996 年 5 月，頂新 國(guó)際集團(tuán)投資“德克士”快餐事業(yè)， 正式進(jìn)入西式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。至 2020 年7 月，德克士已在全國(guó)設(shè)有十個(gè)子公司，三十一個(gè)辦事處，并在 30 個(gè)省、市、自治區(qū)的 200多個(gè)城市開設(shè)了超過 600 家餐廳。 德克士，中國(guó)西式快餐特許加盟第一品牌，與麥當(dāng)勞、肯德基并列中國(guó)三大西式快餐。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì) 公布：名列2020 年連鎖業(yè)第 63 強(qiáng)，全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)第六強(qiáng)； 2020 年連鎖業(yè)第 59 強(qiáng)，全國(guó)連鎖 餐飲企業(yè)第五強(qiáng)。 年輕活潑的格調(diào)，舒適的用餐環(huán)境，金黃多汁的炸雞，得到全國(guó)消費(fèi)者的滿意和認(rèn)可。現(xiàn)在，德克士正在迅猛發(fā)展，加 盟餐廳在全國(guó)各大 城市與日俱增。 德克士的主打產(chǎn)品是“脆皮炸雞”， 金黃多汁、酥脆鮮美； 翡翠芙蓉湯、玉米濃湯飄香誘人，新品意式南瓜湯更是美容、營(yíng)養(yǎng)佳品；超級(jí)雞腿堡、全蝦 堡、全蝦三明治、咖喱雞飯、紅煨醬香飯亦是中國(guó)人最喜愛的特色產(chǎn)品。 德克士的發(fā)展之 路 : 2020 年 1月 20 日，隨著江蘇徐州加盟店的開業(yè)，中國(guó)西式快餐第三品牌德克士的開店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到 400 家。在 2020 年新增的 102 家店中，加盟店占了93 家，其中 57 家為重復(fù)加盟。截至 2020 年 11 月 20 日，德克士重復(fù)加盟店總數(shù)已達(dá)到 200多家，在 500 家德克士店中占據(jù)半壁江山。重復(fù)加盟現(xiàn)象突出，是德克士成為優(yōu)秀特許加盟品牌的有力見證。 眾所周知，在發(fā)展特許加盟方面，肯德基、麥當(dāng)勞都要求投資者一旦加盟，必須專注于此。但是，隨著 4 時(shí)間的推移，許多加盟者選擇了繼續(xù)加盟德克士，甚至將自己其他企業(yè)的利潤(rùn)也用于德克士的拓展，從最初的加盟者變成加盟商。 就主打食品而言，德克士的炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點(diǎn)，并以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。在德克士開發(fā)的一系列食品中，東方口味、傳統(tǒng)美食得到充分的尊重和發(fā)揮，自 2020 年以來(lái)，玉米濃湯、米漢堡、魔法雞塊、咖喱雞飯等食品被重新“改造”，這就使得德克士從一開始就避開了西式快餐“三高”的誤區(qū)，做到了營(yíng)養(yǎng)、健康，并極大地貼近了國(guó)人的口味。一般而言，“兒童”的上限 是15 歲，以此推算， 2020 年對(duì)中國(guó)的洋快餐而言剛好是分水嶺：在生育最高峰 1987 年出生的人在這一年正好度過 15 歲生日，從這一年開始，洋快餐的主力消費(fèi)人群的增長(zhǎng)速度將開始下降 —— 當(dāng)然，在一些提前進(jìn)入老齡化的大中城市，這個(gè)過程早幾年已經(jīng)開始了。 明智的肯德基一直主打成年人市場(chǎng)，而麥當(dāng)勞以前走小孩和家庭路線。年齡在 24 歲到 35歲的單身無(wú)子群體正是消費(fèi)能力強(qiáng)的核心群體，這部分人只要環(huán)境、氛圍合適就行。 因此，德克士一直都非常尊重成年人的就餐感覺，以此為原則開發(fā)出脆皮多汁的炸雞、玉米濃湯、米漢堡、咖喱雞飯等食品，其營(yíng)養(yǎng)成份合理，受到有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專家的肯定，而且非常適合中國(guó)人的口味。 兼顧營(yíng)養(yǎng)與美味的德克士，十分尊 重成年人的“進(jìn)餐”的感覺，而價(jià)格卻更實(shí)惠。 而欽州德克士作為德克士的分店 ，有著廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，其美味的食品、優(yōu)雅的就餐環(huán)境、高品質(zhì)的服務(wù)一直以來(lái)都為消費(fèi)者所稱贊的，所以欽州德克士擁有較大的消費(fèi)者。在北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)最為突出，在改革開放的經(jīng)濟(jì)大潮中飛速發(fā)展。 近年來(lái)欽州市的發(fā)展速度 尤為突出， 隨著欽州市的發(fā)展人口的逐漸增加，欽州市的快餐市場(chǎng)也在不斷的成熟和擴(kuò)大，因此欽州市 有著 城鄉(xiāng)市場(chǎng)廣闊，開發(fā)建設(shè)有著很大潛在優(yōu)勢(shì)。這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過的德克士，絕對(duì)是中國(guó)快餐市場(chǎng)上的霸主地位。 肯德基以生活如此多嬌及有了肯德基 生活好滋味為口號(hào)，體現(xiàn)出美味安全、高質(zhì)快捷；均衡營(yíng)養(yǎng)、健康生活， 它符合中國(guó)的飲食口味，這對(duì)于餐飲業(yè)老說(shuō)應(yīng)該是至關(guān)重要的一個(gè)方面在保持其特色的同時(shí)，推行了很多適合中國(guó)本土的產(chǎn)品 。 麥當(dāng)勞 麥當(dāng)勞在世界上擁有三萬(wàn)間分店， 1990 年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)集中在北京、上海、廣州、深圳等一線城市，在華門店數(shù)量超過 1400 家，在中國(guó)已成為家喻戶曉的知名品牌。麥當(dāng)勞（ Ronald McDonald）叔叔作為招牌吉祥物和企業(yè)的形象代言人，是友誼、風(fēng)趣、祥和的象征，他總是傳統(tǒng)馬戲小丑打扮，黃色連衫褲，紅白條的襯衣和短襪，大紅鞋，黃手套，一頭紅發(fā)。 此外，作為麥當(dāng)勞公司用以吸引小 朋友的主要虛擬角色，因此官方將麥當(dāng)勞叔叔設(shè)定為“孩童最好的朋友”。因此，德克士也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)麥當(dāng)勞的警惕，防止其搶奪客源。 公司總