【正文】 安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期整改的火災(zāi)隱患，由保安部負(fù)責(zé)向飯店總經(jīng)理匯報(bào)。保安部對(duì)整改情況進(jìn)行監(jiān)督，并在規(guī)定的期限內(nèi)寫(xiě)出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。 各部門職責(zé)： 飯店的 消防、安全設(shè)施、器材由保安部統(tǒng)一督查。 工程部負(fù)責(zé)日常消防、安全設(shè)施、設(shè)備的維修和保養(yǎng)。 消防器材要存放在通風(fēng)、干燥、取拿方便的地點(diǎn)，盡可能不影響正常經(jīng)營(yíng)工作。 保安部要經(jīng)常與公安消防部門聯(lián)系，了解消防、安全設(shè)施、器材的發(fā)展與換代情況，并根據(jù)飯店實(shí)際，及時(shí)提出更新、增配意見(jiàn)。 房務(wù)部 PA 負(fù)責(zé)所有公共區(qū)域消防、安全設(shè)施、器材的衛(wèi)生清潔工作。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：消防水槍充實(shí)水柱不小于 10 米；供水管道不漏水。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：供水管道日常處在穩(wěn)壓狀態(tài) ,供水管道不漏水；噴淋泵、穩(wěn)壓泵現(xiàn)場(chǎng)手動(dòng)啟動(dòng)正常，消防監(jiān)控中心遠(yuǎn)程啟動(dòng)正常；穩(wěn)壓泵日常自動(dòng)穩(wěn)壓?jiǎn)?dòng)、停止正常，氣壓水罐正常；報(bào)警閥、壓力開(kāi)關(guān)正常；水流指示器、壓力開(kāi)關(guān)報(bào)警聯(lián)動(dòng)啟動(dòng)噴淋泵正常。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：完整有效，經(jīng)吹煙、加溫、啟動(dòng)、打火機(jī)放氣能正常及時(shí)規(guī)范報(bào) 警。 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：能正常為現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)施設(shè)備供電；能正常接收、處理現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)施返回信息；能正常啟動(dòng)、聯(lián)動(dòng)相關(guān)消防設(shè)施設(shè)備。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：完整有效；現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)、消防監(jiān)控中心遠(yuǎn)程啟動(dòng)、聯(lián)動(dòng)啟動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)復(fù)位正常。檢查標(biāo)準(zhǔn)：滅火器的位置擺放規(guī)范（壓把向外），驅(qū)動(dòng)氣體壓力正常（壓力表指針必須指向綠 色或黃色區(qū)域內(nèi)，指向紅色區(qū)域即表示壓力不足，立即送專業(yè)廠家補(bǔ)充驅(qū)動(dòng)氣體），鉛封完整。 五、安全疏散設(shè)施管理制度 安全疏散設(shè)施包括疏散樓梯、安全出口、防火門、防火卷簾、應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)志燈等。 (2)保安部每月組織相關(guān)人員對(duì) 全店的安全疏散設(shè)施進(jìn)行檢查（抽查），對(duì)應(yīng)急燈、疏散指示標(biāo)志燈、防火卷簾的功能進(jìn)行試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按程序監(jiān)督整改。 3 各部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)安全疏散設(shè)施管理中的注意事項(xiàng)： (1)禁止在疏散樓梯和通道上堆放雜物、設(shè)備、安裝柵欄等，確保疏散通道暢通； (2)在營(yíng)業(yè)期間，禁止將安全出口上鎖、遮擋； (3)對(duì)常閉型防火門開(kāi)啟后，應(yīng)隨手關(guān)閉； (4)不得隨意遮擋、挪動(dòng)應(yīng)急燈及疏散指示標(biāo)志； (5)不得隨意操作防火卷簾等設(shè)施。在防火和滅火工作中，都要堅(jiān)持各自為戰(zhàn)與整體作戰(zhàn)相結(jié)合的原則，即以崗位、班組、部門、飯店為保衛(wèi)目標(biāo)，實(shí)行自防自救。工程部人員都是義務(wù)消防隊(duì)員，成立搶險(xiǎn)中隊(duì)。 義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行火災(zāi)撲救時(shí)，分為四個(gè)小組，每個(gè)小組設(shè)組長(zhǎng) 1人。 義務(wù)消防隊(duì)長(zhǎng)（消防主管）職責(zé)： (1)認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家的消防法律、法規(guī)及飯店有關(guān)消防安全管理規(guī)定，做好義務(wù)消防隊(duì)的組織領(lǐng)導(dǎo)工作： (2)制定本部門滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織本部門義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行演練； (3)定期組織義務(wù)消防隊(duì)員學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)和技能； (4)組織義務(wù)消防隊(duì)員檢查、熟悉部門的消防安全設(shè)施情況； (5)發(fā)生火災(zāi)后，組織義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行火災(zāi)撲救，事后積極協(xié)助有關(guān)部門進(jìn)行火災(zāi)調(diào)查。 飯店保安部每年對(duì)全店義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行集中培訓(xùn)，并組織滅火和應(yīng)急疏散演練不少于兩次。 飯店級(jí)教育培訓(xùn)由保安部和人力資源部負(fù)責(zé)實(shí)施，上半年、下半年各進(jìn)行一次，培訓(xùn)時(shí)間一般不少于 1 小時(shí)，并將參加人員及培訓(xùn)成績(jī)裝訂成冊(cè)，存檔備案。 班組級(jí)教育培訓(xùn)由主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)實(shí)施，每周進(jìn)行一次，培訓(xùn)時(shí)間一般不少于 10分鐘，并將參加人員及培訓(xùn)情況做好記錄。 飯店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的教育培訓(xùn)還應(yīng)包括組織、引導(dǎo)客人疏散的知識(shí)和技能。 新員工（包括外單位調(diào)入或?qū)嵙?xí)生等）入店，要先進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后，才能上崗。未經(jīng)考試或考試不合格，不準(zhǔn)上崗； (2)部門級(jí)教育：主要介紹本部門消防安全工作的特點(diǎn)、具體的安全制度及消防器材的分布情況，并學(xué)會(huì)使用操作方法； (3)班組級(jí)教育：主要結(jié)合新員工具體崗位，介紹操作中的防火知識(shí)、操作規(guī)程或發(fā)生事故后的應(yīng)急措施。 八、培訓(xùn)檔案管理規(guī)定 培訓(xùn)檔案類別： (1)《新員工入職消防培訓(xùn)檔案》 ,新員工入店后必須經(jīng)過(guò)飯店級(jí)消防安全培訓(xùn) ,經(jīng)考核合格后 ,方可 正式上崗接受業(yè)務(wù)技能培訓(xùn) 。 培訓(xùn)檔案應(yīng)按時(shí)間、部門等順序進(jìn)行歸檔，分類管理。 培訓(xùn)檔案保存期限為長(zhǎng)期保存；非因工作需要任何人不得隨意泄露檔案內(nèi)容。 九、安全用電管理制度 電工必須持證上崗，各部門嚴(yán)禁無(wú)證人員進(jìn)行電氣作業(yè)。 新設(shè)、新增、更換的電氣設(shè)備，必須經(jīng)過(guò)使用部門、保安部、工程部共同檢查，合格后方可通電使用。 倉(cāng)庫(kù)、員工宿舍等消防重點(diǎn)部位，嚴(yán)禁私自安裝、使用電熱器具。 各部門電氣設(shè)備操作人員，必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。工作結(jié)束后，必須切斷電源，做到人走電斷。 電線電閘下方和電器設(shè)備周圍不準(zhǔn)堆放任何可燃物，電線穿過(guò)門窗及其它可燃結(jié)構(gòu)部分應(yīng)加絕緣保護(hù)裝置。 1工程部對(duì)飯店各區(qū)域用電情況要每月進(jìn)行一次安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，同時(shí)上報(bào)店領(lǐng)導(dǎo)并提出處理意見(jiàn)。 十、明火作業(yè)審批制度 任何人在飯店區(qū)域內(nèi)動(dòng)用電、氣焊等明火作業(yè)，必須提前到保安部填寫(xiě)《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》，經(jīng)審核批準(zhǔn)后方可作業(yè)。動(dòng)火作業(yè)部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)安全看護(hù)，保安部派員不定時(shí)對(duì)動(dòng)火作業(yè)區(qū)域進(jìn)行安全檢查，確保安全。 現(xiàn)場(chǎng)安全看護(hù)人應(yīng)始終在場(chǎng)進(jìn)行看護(hù)，檢查現(xiàn)場(chǎng)的消防安全措施。 動(dòng)火作業(yè)部門負(fù)責(zé)人職責(zé)： (1)向動(dòng)火作業(yè)人布置動(dòng)火作業(yè)，交待防火安全措施和進(jìn)行消防安全教育； (2)安排現(xiàn)場(chǎng)安全看護(hù)人，落實(shí)各項(xiàng)安全措施； (3)對(duì)動(dòng)火現(xiàn)場(chǎng)的安全工作進(jìn)行檢查； (4)《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》的辦理及回復(fù)。 動(dòng)火作業(yè)人職責(zé)： (1)動(dòng)火作業(yè)前必須收到《臨時(shí)動(dòng)火用電 許可證》，方可作業(yè)； (2)按照本工種規(guī)定的防火要求做好安全措施； (3)全面了解動(dòng)火作業(yè)任務(wù)和要求，并在規(guī)定的范圍、時(shí)間內(nèi)執(zhí)行動(dòng)火作業(yè)任務(wù)； (4)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)； (5)動(dòng)火作業(yè)間斷或結(jié)束時(shí)，負(fù)責(zé)清理現(xiàn)場(chǎng)遺留火種。 外單位在飯店區(qū)域動(dòng)火時(shí)，由負(fù)責(zé)該工作的責(zé)任部門辦理《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》。 1 動(dòng)火作業(yè)中應(yīng)遵守以下規(guī)定： (1)安全看護(hù)人和動(dòng)火作業(yè)人必須經(jīng)常注意動(dòng)火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時(shí)，要立即停止動(dòng)火作業(yè)； (2)發(fā)生火災(zāi)、爆炸事故應(yīng)立即報(bào)警并及時(shí)撲救； (3)動(dòng)火作業(yè)人要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和動(dòng)火作業(yè)基本要求。 1對(duì)于違犯上述規(guī)定或未經(jīng)批準(zhǔn)私自動(dòng)火引起火災(zāi)造成損失的，由責(zé)任單位或責(zé)任人賠償全部損失，造成重大損失的由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。 (1)檢查動(dòng)火人員是否有《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》； (2)檢查《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》上填寫(xiě)人員是否為動(dòng)火作業(yè)操作人本人。 十一、易燃易爆、化學(xué)危險(xiǎn)物品管理制度 易燃易爆、化學(xué)危險(xiǎn)物品的范圍包括：液化氣、各種油類、火柴、洗滌藥劑、各種農(nóng)藥、酒精等。 使用和管理危險(xiǎn)物品的員工，應(yīng)熟悉危險(xiǎn)品的特性、防火措施及滅火方法。 危險(xiǎn)品的運(yùn)輸和使用，必須制定嚴(yán)格的安全操作規(guī)程，嚴(yán)格遵守有關(guān)法規(guī)，落實(shí)消防安全措施，限量領(lǐng)取，責(zé)任明確到人。 未經(jīng)允許任何人不得擅自拆除、改造、遷移、安裝危險(xiǎn)品的輸配系統(tǒng)、燃?xì)庠O(shè)施和用具，不得擅自抽取管道液化氣及柴油。 飯店保安部、人力資源部每年對(duì)易燃易爆、化學(xué)危險(xiǎn)物品的儲(chǔ)存、管理、使用人員培 訓(xùn)兩次，部門每季度組織一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)。 1保安部每年應(yīng)協(xié)助相關(guān)部門對(duì)易燃易爆、化學(xué)危險(xiǎn)物品進(jìn)行清理，對(duì)質(zhì)量不合格或失效的，將統(tǒng)一送到安全地點(diǎn)進(jìn)行銷毀，任何部門、員工不得私自處理或再利用。 消防安全重點(diǎn)部位必須做到定點(diǎn)、定人、定措施確保安全。 重點(diǎn)部位要有明確的防火安全責(zé)任制 ,建立健全消防安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程 ,采取有針對(duì)性的火災(zāi)預(yù)防措施 .。 定期加強(qiáng)消防安全檢查 ,及時(shí)消除火險(xiǎn)隱患。 保安部每周對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行一次消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改措施并登記備案。 庫(kù)內(nèi)一般不宜安裝電器設(shè)備，如確實(shí)需要，由電工按有關(guān)規(guī)范安裝。 庫(kù)內(nèi)應(yīng)采用防爆燈或具有防爆功能的燈具，且燈泡的安裝應(yīng)在通道上方，與貨物堆垛的距離至少應(yīng)保持 50cm 以上。 庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和動(dòng)用明火，并應(yīng)設(shè)置醒目的禁火標(biāo)志。 庫(kù)房?jī)?nèi)物品應(yīng)碼放整齊，堆垛應(yīng)符合安全規(guī)范，并留有足夠的消防應(yīng)急通道。 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配足備齊相應(yīng)消防器材，并要有專人管理，落實(shí)責(zé)任 ,定期檢查維修，確保完整好用。 1倉(cāng)庫(kù)管理人員上、下班時(shí)，要對(duì)門窗、電源的安全情況進(jìn)行認(rèn)真檢查，并做好記錄。 外來(lái)施工單位進(jìn)店施工，必須嚴(yán)格按照規(guī)定要求進(jìn)行施工作業(yè)。 每張《臨時(shí)出入證》由保安部收取 10 元押金 ,施工人員離店時(shí) ,憑證退還押金 ,對(duì)于不上交《臨時(shí)出入證》者 ,保安部有權(quán)扣除押金 . 外來(lái)施工人員在飯店區(qū)域施工時(shí)，胸前必須佩戴《臨時(shí)出入證 》。 (1)檢查動(dòng)火人員是否有《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》。