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餐飲酒店保安部部門管理制度匯編完整版(25種制度(文件)

2024-10-30 09:56 上一頁面

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【正文】 不力。 罰 20 元 9 查包驗證不認(rèn)真。 罰 30 元 13 值班打手機、乘客用電梯、用客用衛(wèi)生間的。 獎 50元 17 發(fā)現(xiàn)重大安全隱患,馬上報告并及時處理。 獎 20 元 21 不找任何借口,保質(zhì)保量完成各項工作任務(wù)。 獎 30 元 25 被評為飯店季度明星獎 獎 50 元 26 為飯店爭得榮譽。 (4)認(rèn)真查看交接班記錄 ,對上一班次相關(guān)事宜進(jìn)行詳細(xì)了解 。 各班配發(fā)的警械只供值勤時使用,非執(zhí)勤或訓(xùn)練時不準(zhǔn)個人攜帶。 嚴(yán)格按警械使用規(guī)定使用警械,非特殊情況下不準(zhǔn)使用電警棍。 中控室值班人員要求: (1)具有高中以上學(xué)歷和良好的身體素質(zhì) ,年齡在 18— 35周歲之間 。 監(jiān)控室除部門經(jīng)理、值班經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn)的可以進(jìn)入監(jiān)控室外,其他人不得進(jìn)入監(jiān)控室。 勇敢頑強,確保飯店和員工的安全。 備勤人員每晚保持四名以上。 三、 注意事項 備勤室嚴(yán)禁喝酒、打牌等娛樂活動。 二十二、鑰匙管理規(guī)定 一、飯店鑰匙配發(fā)、領(lǐng)取規(guī)定 飯店公共區(qū)域鑰匙統(tǒng)一由保安部辦理登記配發(fā)和更換手續(xù),由各部門保管使用,并填寫《鑰匙交接單》。保險柜鑰匙(共兩把)由中控室和大堂副理各持一把。 三、鑰匙的領(lǐng)取方法: ( 1)、所有鑰匙的領(lǐng)取和發(fā)放,須由所需部門員工填寫鑰匙領(lǐng)取登記表。 責(zé)任落實到個人,發(fā)生問題要做到有據(jù)可查。 各部門領(lǐng)取鑰匙后,由本部門自己負(fù)責(zé)保管使用。 1)、各部門所轄 人員修配鑰匙,必須寫出書面申請。 六、財務(wù)倉庫緊急開庫程序 倉庫管理員下班后如需領(lǐng)料,為緊急開庫事項。員工不允許借用其他部門工作鑰匙,特殊情況必須借用時,須經(jīng)使用部門同意,方可辦理借用手續(xù) ,并做好相關(guān)記錄 . (B)員工更衣柜鑰匙遺忘未帶時 ,可到保安部辦理借用手續(xù) 。 要求各崗位做到勤打掃,勤整理,時刻注意保持區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生。 各班組要將衛(wèi)生工作責(zé)任到人,保證每日有專人負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作,領(lǐng)班負(fù)責(zé)部署和檢查,做到經(jīng)常整理,經(jīng)常清潔,確保干凈。 二十四、 保安部物品領(lǐng)用和報損制度 為了更有效的完成今后飯店各項經(jīng)營指標(biāo)和任務(wù),狠抓部門節(jié)約工作,降低物耗費用和成本,特制定保安部物品領(lǐng)用制度和報損制度如下: 嚴(yán)格按照部門制定的可控費用計劃領(lǐng)用物品,部門領(lǐng)用物品要本著隨用隨領(lǐng)的原則,杜絕在部門出現(xiàn)任何物品積壓的現(xiàn)象。 領(lǐng)班領(lǐng)取物品時要在部門物品登記本上簽字。 二十五、 糾正違章行為規(guī)范 執(zhí)勤時要注意禮節(jié)、禮貌、使用敬語,音量要適中,稱呼要得體。 對衣冠不整進(jìn)店的,應(yīng)禮貌指正,請其穿著整齊后方允許進(jìn)入。 巡邏執(zhí)勤時發(fā)現(xiàn)衣冠不整、躺臥在椅上或有礙觀瞻著應(yīng)上前禮貌指正,如看見小孩亂撞亂跑或踐踏花草,應(yīng)禮貌勸止,忌用粗魯語言。 。 1巡邏執(zhí)勤在 四樓 歌舞廳時要密切注意,發(fā)現(xiàn)有爭吵或斗毆苗頭時,及時上前制止,對不聽勸解或滋事斗毆者提出警告,并密切注意;出現(xiàn)搗亂 斗毆或流氓行為時,請迅速及時報告值班經(jīng)理,協(xié)同將鬧事者扭送保安部,不能動手打人。 發(fā)現(xiàn)有精神病人進(jìn)店,不要大聲呼喊,以免病人受到刺激,要上前勸導(dǎo)其離去。 檢查運出 飯 店貨物時,要核對放行條,手續(xù)不全者,不予放行。 領(lǐng)用物品屬機器設(shè)備、電器設(shè)備、木器家具等資產(chǎn)項目的,要定期進(jìn)行維修和檢測。 部門各部位需要領(lǐng)用物品時,由班組領(lǐng)班向崗位主管申請,批準(zhǔn)后到辦公室領(lǐng)取。 保安部經(jīng)理要每周對所屬各崗位至少檢查一次,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生工作差,達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰 。 要求部門人員養(yǎng)成良好的保持公共衛(wèi)生的習(xí)慣,從我做起,從現(xiàn)在做起。 二十三、 保安部衛(wèi)生制度 (一)保安部各部位衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 做到每日崗位清潔,無塵土,無雜物,空氣清新。開庫領(lǐng)貨后,三方人員在庫房準(zhǔn)備的緊急開庫登記本上按要求登記并簽字。 2)、書面申請必須有部門負(fù)責(zé)人簽字,經(jīng)保安部登記后,方能修配鑰匙。 五、鑰匙的丟失與配制: 任何員工發(fā)現(xiàn)鑰匙丟失,要立即報告保安部,由工程部與保安部聯(lián)系采取相應(yīng)措施,否則由于丟失鑰匙而引起的一切后果,均由當(dāng)事人負(fù)完全責(zé)任。 下班后必須將飯店鑰匙交保安部保管,不得私自攜帶外出或回家。 領(lǐng)用日期及時間; 鑰匙名稱及數(shù)量; 領(lǐng)用鑰匙員工 簽名; 發(fā)放人簽字; ( 2)、鑰匙歸還:歸還鑰匙時要核對鑰匙登記表和鑰匙是否一致,必須填寫以下信息: 歸還鑰匙日期及時間; 歸還鑰匙員工簽字; 收回鑰匙人簽字; 保險柜的鑰匙由保安部帶班人員與大堂副理共同發(fā)放和收回。 前廳部客房鑰匙由前臺統(tǒng)一保管,客人辦理入住時發(fā)放,退房時收回,管理卡放房保險柜內(nèi)。 二、鑰匙的存放位置: 財務(wù)部辦公室、康樂部、中餐預(yù)定外門鑰匙、前廳部司機車鑰匙,由保安部員工通道崗負(fù)責(zé)接收、發(fā)放或更換領(lǐng)用。 被子按標(biāo)準(zhǔn)疊放,洗漱物品擺放整齊。 保持備勤室電話和備勤人員手機的暢通。0007。 提高警惕,保持 應(yīng)對突發(fā)事件的快速機動能力。 (3)上崗前經(jīng)過專門培訓(xùn) ,熟悉消防控制設(shè)施和監(jiān)控系統(tǒng)的工作原理及操作規(guī)程 ,并經(jīng)過公安消防機構(gòu)培訓(xùn)合格 ,做到持證上崗 . 中控室值班人員職責(zé): (1)負(fù)責(zé)操作消防監(jiān)控設(shè)備 ,不得 擅離職守; (2)熟悉消防監(jiān)控設(shè)備的基本原理、功能,熟練掌握操作技術(shù); (3)發(fā)生火災(zāi)要盡快確認(rèn) ,及時啟動消防設(shè)備 ,準(zhǔn)確傳遞火場信息; (4)對消防監(jiān)控設(shè)備要經(jīng)常檢查 ,定期檢測 ,確保各系統(tǒng)狀況良好; (5)做好交接班工作 ,認(rèn)真填寫值班及設(shè)備運行等情況記錄; (6)自覺遵守飯店消防安全管理制度 ,認(rèn)真負(fù)責(zé)地完成好各項工作任務(wù); (7)積極參加消防專業(yè)培訓(xùn) ,不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì) . 中控室值班人員受理報警程序: (1)立即用對講機通知內(nèi)保迅速到達(dá)報警地點進(jìn)行確認(rèn); (2)如發(fā)生火災(zāi) ,馬上按火警處理程序?qū)嵤?,迅速啟?消防設(shè)施 ,并做好相關(guān)記錄; (3)如未發(fā)生火災(zāi),應(yīng)立即通知保安員查明報警原因,采取相應(yīng)措施,并做好記錄; (4)火警受理完畢 ,各種消防設(shè)備復(fù)位,正常運行。 班組交接時由當(dāng)值 主管 監(jiān)督檢查,進(jìn)行交接記錄,確保警械 完好。嚴(yán)禁將警械轉(zhuǎn)借他人或私自調(diào)換,換崗時只換人不換警械。 (6)接班人員對崗位衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查 ,衛(wèi)生不合格應(yīng)令其進(jìn)行重新清掃 ,合格后方可接班; 交接完畢 ,接班人員要在值班記錄本上簽字確認(rèn) . 十九、 警械使用管理制度 保安人員配備警械要登記造 冊 ,由 各班主管 統(tǒng)一監(jiān)督 使用 。 (2)對客人、員工臨時存放的物品進(jìn)行詳細(xì)交接 。 獎 20 元 23 被飯店表揚獎勵。 獎 30 元 19 自愿協(xié)助班組完成其它工作任務(wù)。 罰 30 元 15 備勤不到位的。 罰 20 元 11 執(zhí)行命令不積極。 罰 20 元 7 接到火警,未 及時按程序處理。 罰 20 元 3 外來人員進(jìn)出不按規(guī)定登記。 會議記錄 (1)由部門指定專人對會議內(nèi)容進(jìn)行記錄; (2)與會者在會議記錄本上簽字確認(rèn); (3)未到會者 ,由主管 負(fù)責(zé)傳達(dá) ,并讓其在會議記錄本上簽字確認(rèn)。 會議地點 :中控室 ,如有改動 ,以臨時通知為準(zhǔn)。 1保持工作場所衛(wèi)生,確保室內(nèi)物品擺放整齊,個人儀容儀表 符合飯店相關(guān)規(guī)定。 發(fā)現(xiàn)異常問題要立即采取果斷措施,遇到不能解決的問題,要及時上報,并保護(hù)好現(xiàn)場。 熱愛飯店、熱愛本職工作,維護(hù)飯店和部門的榮譽。 發(fā)現(xiàn)安全隱患,由保安部上報飯店領(lǐng)導(dǎo),給予施工單位相應(yīng)處罰 ,并責(zé)令施工單位立即進(jìn)行整改 ,保安部將進(jìn)行監(jiān)督復(fù)查。 (3)督促清理施工現(xiàn)場存放的施工垃圾,易燃易爆垃圾禁止在飯店過夜。 施工人員在飯店區(qū)域進(jìn)行動火用電作業(yè)時 ,必須按飯店《明火作業(yè)審批制度》要求辦理相關(guān)手續(xù) ,并按要求做好防火安全工作 . 保安部派員到施工現(xiàn)場實施安全檢查。 十四、施工安全管理制度 施工安全工作由飯店業(yè)務(wù)部門專人負(fù)責(zé)管理,接受保安部的監(jiān)督指導(dǎo)。 易燃、易爆及化學(xué)危險物品,應(yīng)專庫存放,嚴(yán)格落實安全措施,嚴(yán)禁與其它物品混存一庫。 倉庫應(yīng)單獨安裝電源刀閘箱,并設(shè)在庫外,應(yīng)采取防潮保護(hù)措施。 十三、倉庫安全管理制度 1 、 庫內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)立辦公室、休息室,不準(zhǔn)用可燃材料搭建擱層,并要保持清潔。 在消防安全重點部位嚴(yán)禁進(jìn)行明火作業(yè)。 十二、重點部位安全管理制度 飯店重點部位的設(shè)定范圍為:容易發(fā)生火災(zāi),一旦發(fā)生火災(zāi)可能嚴(yán)重危及 賓客和員工人身、財產(chǎn)安全及對消防安全有重大影響的部位(總經(jīng)理辦公室、各個廚房、員工餐、消防水泵房、配電室、電腦房、總機、消防監(jiān)控中心、各倉庫等 )。 易燃易爆、化學(xué)危險物品必須存放在干燥通風(fēng)的專用倉庫內(nèi)。 液化氣罐和油要由專人負(fù)責(zé)管理
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