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餐飲酒店保安部部門(mén)管理制度匯編完整版25種制度-文庫(kù)吧在線(xiàn)文庫(kù)

  

【正文】 劑、各種農(nóng)藥、酒精等。 飯店保安部、人力資源部每年對(duì)易燃易爆、化學(xué)危險(xiǎn)物品的儲(chǔ)存、管理、使用人員培 訓(xùn)兩次,部門(mén)每季度組織一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)。 定期加強(qiáng)消防安全檢查 ,及時(shí)消除火險(xiǎn)隱患。 庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和動(dòng)用明火,并應(yīng)設(shè)置醒目的禁火標(biāo)志。 外來(lái)施工單位進(jìn)店施工,必須嚴(yán)格按照規(guī)定要求進(jìn)行施工作業(yè)。 (4)發(fā)現(xiàn)有破壞或變相破壞消防器材的施工人員,查實(shí)后上報(bào)嚴(yán)肅處理。 不準(zhǔn)對(duì)客人、員工提出無(wú)理要求、不得玩忽職守或利用工作之便損公肥私。 1因值班不負(fù)責(zé)任而造成損失或不良影響的,要按飯店《員工手冊(cè)》及部門(mén)《獎(jiǎng)懲考評(píng)規(guī)定》做相應(yīng)處理。 十七、獎(jiǎng)懲考評(píng)規(guī)定 為加強(qiáng)保安部管理,提高保安員工素質(zhì),依據(jù)飯店《保安部日常管理規(guī)定》制定本規(guī)定。 罰 50 元 8 當(dāng)監(jiān)控屏幕出現(xiàn)異常情況,未及時(shí)發(fā)現(xiàn)。 罰 20 元 16 處理突發(fā)事件能力較強(qiáng)。 獎(jiǎng) 20 元 24 為部門(mén)爭(zhēng)得榮譽(yù)。并建立警械保管使用手續(xù),做到防盜、防丟失,便于使用。 二十、中控室管理規(guī)定 為加強(qiáng)消防、監(jiān)控中心管理 ,確保消防、監(jiān)控設(shè)施的良好運(yùn)行,消防監(jiān)控中心所處位置及內(nèi)部布置應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)技術(shù)規(guī)范要求;設(shè)置固定的值班人員 ,確保 24 小時(shí)有人值班。 忠于職守,堅(jiān)決完成飯店夜間的其它任務(wù)。 備勤結(jié)束做好登記工作。 財(cái)務(wù)部倉(cāng)庫(kù)鑰匙、由保安部中控室負(fù)責(zé)接收、發(fā)放或更換及領(lǐng)用。 四、鑰匙領(lǐng)用與歸還的相關(guān)規(guī)定; 必須有交接時(shí)間及使用人簽字的原始記錄。 凡屬保安部配發(fā)的鑰匙,如已磨損不能使用,或其他原因需報(bào)廢的,必須由部門(mén)負(fù)責(zé)人出具證明并將鑰匙一并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交保安部注銷(xiāo)。賓客關(guān)系經(jīng)理要在大堂日志中作記錄,需求部門(mén)要在次日正常營(yíng)業(yè)后補(bǔ)辦領(lǐng)用手續(xù)匙; 七、鑰匙借用管理規(guī)定 (A)部門(mén)鑰匙借用必須由領(lǐng)班、主管級(jí)以上人員到保安部辦理鑰匙借用手續(xù),方可借用。 (二)保安部衛(wèi)生檢查制度 各班組要注意保持區(qū)域衛(wèi)生,在交接班前須將衛(wèi)生清掃干凈,接班人員要負(fù)責(zé)檢查并繼續(xù)保持。領(lǐng)回的物品要由 專(zhuān)人按項(xiàng)目進(jìn)行登記后收存。 檢查離開(kāi) 飯 店職工所攜帶的物品時(shí),要言語(yǔ)禮貌,舉止規(guī)范,若所攜帶 飯 店物品無(wú)放行條,要留下物品并做好登記,待補(bǔ)辦手續(xù)后再予退還,否則可通知當(dāng)值主管前來(lái)處理。 1在車(chē)場(chǎng)指揮車(chē)禍時(shí),對(duì)來(lái)往或準(zhǔn)備停放的車(chē)輛要擺手示意,指示要準(zhǔn)確,頻率不要太快,對(duì)不按規(guī)定停放車(chē)輛的司機(jī),應(yīng)請(qǐng)其迅速把車(chē)開(kāi)走。 攔截當(dāng)?shù)亻e散游客進(jìn) 入 飯 店時(shí),方法要靈活,要使用敬語(yǔ),首先問(wèn)客人去向、如客人說(shuō)找人,要引導(dǎo)其到總臺(tái)查詢(xún),并留意觀(guān)察,切忌與客人在大廳爭(zhēng)吵。根據(jù)使用情況需報(bào)損、報(bào)廢的,要及時(shí)填寫(xiě)報(bào)損單,由部門(mén)經(jīng)理簽字后,報(bào)飯店財(cái)務(wù)部存檔。如發(fā)現(xiàn)某班組兩次衛(wèi)生不合格,將處罰領(lǐng)班。 部門(mén)各崗位有專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作,做到責(zé)任到人。 3)、未按上述規(guī)定私自修配鑰匙者,一經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn),對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理,直至開(kāi)除。 值班人員和部門(mén)員工只掌握本工作范圍和本崗位 的鑰匙,不得私自配制,不得讓無(wú)關(guān)人員使用;規(guī)定必須由保安部統(tǒng)一保管的鑰匙一律不得帶出飯店,一經(jīng)查出,嚴(yán)肅處理。 保安部將建立鑰匙發(fā)放登記表,將鑰匙發(fā)出及更換日期、使用地點(diǎn)、數(shù)量、領(lǐng)取者姓名、所屬部門(mén)和領(lǐng)取原因等,逐項(xiàng)進(jìn)行登記,并由登記人、領(lǐng)取人同時(shí)簽字確認(rèn)。 保持好備勤室的環(huán)境衛(wèi)生。00。 值班時(shí)間嚴(yán)禁睡崗、脫崗、吸煙、喝酒、打私人電話(huà)等,嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入室內(nèi)聊天; 未經(jīng)飯店領(lǐng)導(dǎo)同意 ,值班人員不得擅自關(guān)閉消防監(jiān)控設(shè)施、設(shè)備。對(duì)私自將警械轉(zhuǎn)借他人或因責(zé)任心不強(qiáng),造成警械丟失及損失的,要嚴(yán)肅處理,并賠償全部損失 警械定期擦拭、保養(yǎng),嚴(yán)格保管和領(lǐng)用手續(xù)。 (3)傳達(dá)飯店及部門(mén)在本班次所發(fā)布的指令及工作要求 。 獎(jiǎng) 20 元 20 發(fā)現(xiàn)可疑人員或事情及時(shí)報(bào)告。 罰 20 元 12 無(wú)故不參加部門(mén)例會(huì)。 罰 20 元 4 私放離職人員進(jìn)店。 會(huì)議紀(jì)律 (1)隊(duì)員參加例會(huì) ,要提前 10 分鐘到會(huì),列隊(duì)參加例會(huì) ,如會(huì)議時(shí)間變動(dòng) ,由領(lǐng)班負(fù)責(zé)通知; (2)隊(duì)員不得無(wú)故缺席或遲到 ,如有違犯 ,按部門(mén)《獎(jiǎng)懲考評(píng)規(guī)定》處理; (3)特殊情況不能參加例會(huì)者 ,必須提前一天按程序逐級(jí)請(qǐng)示 : 不能參加周一例會(huì)者 ,必須向主管提出申請(qǐng) ,由主管向部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)示 ,經(jīng)批準(zhǔn)后方可不參加會(huì)議。 愛(ài)護(hù)飯店財(cái)物,認(rèn)真維護(hù)消防、安全設(shè)施器材。 十五、保安部日常管理規(guī)定 服從命令,聽(tīng)從指揮,提出合理化建議。 (1)檢查動(dòng)火人員是否有《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》。 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配足備齊相應(yīng)消防器材,并要有專(zhuān)人管理,落實(shí)責(zé)任 ,定期檢查維修,確保完整好用。 庫(kù)內(nèi)一般不宜安裝電器設(shè)備,如確實(shí)需要,由電工按有關(guān)規(guī)范安裝。 消防安全重點(diǎn)部位必須做到定點(diǎn)、定人、定措施確保安全。 危險(xiǎn)品的運(yùn)輸和使用,必須制定嚴(yán)格的安全操作規(guī)程,嚴(yán)格遵守有關(guān)法規(guī),落實(shí)消防安全措施,限量領(lǐng)取,責(zé)任明確到人。 1對(duì)于違犯上述規(guī)定或未經(jīng)批準(zhǔn)私自動(dòng)火引起火災(zāi)造成損失的,由責(zé)任單位或責(zé)任人賠償全部損失,造成重大損失的由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。 動(dòng)火作業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)人職責(zé): (1)向動(dòng)火作業(yè)人布置動(dòng)火作業(yè),交待防火安全措施和進(jìn)行消防安全教育; (2)安排現(xiàn)場(chǎng)安全看護(hù)人,落實(shí)各項(xiàng)安全措施; (3)對(duì)動(dòng)火現(xiàn)場(chǎng)的安全工作進(jìn)行檢查; (4)《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》的辦理及回復(fù)。 1工程部對(duì)飯店各區(qū)域用電情況要每月進(jìn)行一次安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,同時(shí)上報(bào)店領(lǐng)導(dǎo)并提出處理意見(jiàn)。 倉(cāng)庫(kù)、員工宿舍等消防重點(diǎn)部位,嚴(yán)禁私自安裝、使用電熱器具。 培訓(xùn)檔案應(yīng)按時(shí)間、部門(mén)等順序進(jìn)行歸檔,分類(lèi)管理。 飯店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的教育培訓(xùn)還應(yīng)包括組織、引導(dǎo)客人疏散的知識(shí)和技能。 義務(wù)消防隊(duì)長(zhǎng)(消防主管)職責(zé): (1)認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家的消防法律、法規(guī)及飯店有關(guān)消防安全管理規(guī)定,做好義務(wù)消防隊(duì)的組織領(lǐng)導(dǎo)工作: (2)制定本部門(mén)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,定期組織本部門(mén)義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行演練; (3)定期組織義務(wù)消防隊(duì)員學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)和技能; (4)組織義務(wù)消防隊(duì)員檢查、熟悉部門(mén)的消防安全設(shè)施情況; (5)發(fā)生火災(zāi)后,組織義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行火災(zāi)撲救,事后積極協(xié)助有關(guān)部門(mén)進(jìn)行火災(zāi)調(diào)查。 3 各部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)安全疏散設(shè)施管理中的注意事項(xiàng): (1)禁止在疏散樓梯和通道上堆放雜物、設(shè)備、安裝柵欄等,確保疏散通道暢通; (2)在營(yíng)業(yè)期間,禁止將安全出口上鎖、遮擋; (3)對(duì)常閉型防火門(mén)開(kāi)啟后,應(yīng)隨手關(guān)閉; (4)不得隨意遮擋、挪動(dòng)應(yīng)急燈及疏散指示標(biāo)志; (5)不得隨意操作防火卷簾等設(shè)施。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):完整有效;現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)、消防監(jiān)控中心遠(yuǎn)程啟動(dòng)、聯(lián)動(dòng)啟動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)復(fù)位正常。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):消防水槍充實(shí)水柱不小于 10 米;供水管道不漏水。 工程部負(fù)責(zé)日常消防、安全設(shè)施、設(shè)備的維修和保養(yǎng)。 在火災(zāi)隱患消除之前,保安部應(yīng)協(xié)助責(zé)任部門(mén)制定防范措施,并監(jiān)督落實(shí)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改,如不能當(dāng)場(chǎng)整改,巡查人員應(yīng)及時(shí)向部門(mén)負(fù)責(zé)人或保安部報(bào)告。對(duì)于存在的隱患及時(shí)進(jìn)行整改,無(wú)法整改的及時(shí)報(bào)保安部; 定期對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行消防安全教育培 訓(xùn),組織本部門(mén)義務(wù)消防隊(duì)員積極參加飯店組織的消防演練、培訓(xùn); 指派專(zhuān)人管理維護(hù)本部門(mén)配備的消防設(shè)施、器材,始終保持消防設(shè)施器材的完好、有效; 制定本部門(mén)的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,明確重點(diǎn)部位防火安全責(zé)任人,重點(diǎn)部位的防火標(biāo)志齊全、醒目; 發(fā)生火災(zāi)后,積極組織力量進(jìn)行撲救,并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng); 制定本部門(mén)的消防工作計(jì)劃,總結(jié)消防工作經(jīng)驗(yàn),提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。 保安部經(jīng)理、經(jīng)理助理及主管對(duì)各部門(mén)和崗位的安全情況進(jìn)行檢查各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)予以支持和合作。 辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全 財(cái)務(wù)制度、庫(kù)房管理制度是否落實(shí),安全方面有無(wú)漏洞。 接待會(huì)客登記等各項(xiàng)手續(xù)是否健全及按要求辦理。 1各個(gè)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作是否重視,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否及時(shí)整改。 飯店對(duì)安全檢查依據(jù)“安全管理獎(jiǎng)懲規(guī)定”進(jìn)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,促進(jìn)安全工作的開(kāi)展。 一級(jí)檢查:由班組組織實(shí)施,班組應(yīng)對(duì)所轄區(qū)域進(jìn)行消防安全巡查,巡查內(nèi)容如下: 用火用電有無(wú)違章情況; 安全出口、疏散通道是否暢通無(wú)阻,安全疏散標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好有效; 消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整; 消防安全重點(diǎn)部位的人員是否在崗; 常閉式防火門(mén)是否關(guān)閉,防火卷簾下是否堆放物品,影響使用; 飯店娛樂(lè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所在營(yíng)業(yè)期間應(yīng)每?jī)尚r(shí)巡查一次,非營(yíng)業(yè)時(shí)間每三小時(shí)巡查一次。 (二)整改項(xiàng)目 :消防安全檢查中,檢查人員發(fā)現(xiàn)下列違反消防安全規(guī)定的行為,應(yīng)責(zé)令有關(guān)人員當(dāng)場(chǎng)整改并監(jiān)督落實(shí),同時(shí)做好記錄: 違章使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)
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