【正文】 (4)《重大活動前 (節(jié)前 )消防培訓檔案》 ,在飯店接待大型國際會議或重要節(jié)日時 ,為確保安全 ,保安部要對相關人員進行消防安全知識培訓 ,并將培 訓情況整理存檔； (5)《外來（施工）人員消防培訓檔案》，外來人員進店進行相關作業(yè)時 ,保安部要對其集中進行消防安全知識培訓 ,使其掌握基本的消防常識及撲滅初起火災的基本技能 ,并將培訓情況整理存檔。 消防安全教育培訓的內容： (1)學習有關消防法規(guī)、消防安全制度和消防安全操作規(guī) 程； (2)掌握本部門、本崗位的火災危險性和防火措施； (3)掌握消防設施的性能及滅火器材的使用方法； (4)學習報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能。 (1)滅火組：負責撲救火災，平時要熟悉飯店的消防設施和水源情況； (2)搶救疏散組：負責 搶救被困人員和重要物資，并負責引導火場內人員的安全疏散； (3)通訊聯(lián)絡組：負責火災報警、火場聯(lián)絡（上報火情，下達命令）、接應消防車等任務； (4)安全監(jiān)護組：負責火場安全警衛(wèi)工作，維持火場秩序，保護火災現(xiàn)場，防止物資丟失，并負責受傷人員的救護工作。 (3)工程部應每年對防火門的閉門器及防火卷簾的軌道、機軸進行潤滑保養(yǎng)，保證防火門、防火卷簾開關自如。 防排煙系統(tǒng)（排煙閥、防火閥、排煙機） 每月檢測一次，由工程部牽頭，維保公司實施。 設施器材的管理： 消火栓供水系統(tǒng)每月檢測一次，由工程部牽頭，由具備建筑消防設施維修保養(yǎng)資格的企業(yè)（簽定維修保養(yǎng)合同的維保公司）實施。 各部門責任區(qū)域內的消防器材管理由各部門負責，并與保安部簽訂責任書，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報保安部。 飯店總經理應確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員，并落實整改資金，對隨時可能引發(fā)火災或者一旦發(fā)生火災將嚴重危及人身安 全的，應將危險部位進行停業(yè)整改。 安全巡查應 當做好巡查記錄。 三級責任制劃分和相應職責； A 一級責任人：總經理 領導全店員工認真貫徹消防法規(guī)，保障全店安全符合規(guī)定，掌握全店的消防安全情況； 將消防安全工作納入重要議事日程，納入全店安全文明生產的總體規(guī)劃，批準實施年度消防工作計劃； 為全店的消防安全提供必要的經費和組織保障； 確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程； 組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理 涉及消防安全的重大問題； 根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立義務消防隊； B 二級責任人：部門經理 認真貫徹執(zhí)行消防法規(guī)和飯店規(guī)章制度，對本部門的消防安全工作全面負責； 負責組織本部門制定、落實逐級崗位消防安全職責，確定各崗位的消防安全責任人； 結合本部門的實際制定相應的消防安全管理制度，并做到制度健全、完善； 制定本部門防火檢查和防火巡查的要求，確定防火檢（巡）查人員、內容、部位及次數(shù)，并做好檢查記錄。 每月由保安部組織專門人員，對全店各部位進行一次全面的安全檢查。 各種鑰匙個管理是否嚴格，有無交接手續(xù)，有無漏洞。 門窗是否牢靠，下班后是否關 門鎖窗。 （三 ） 、安全檢查制度實施辦法 各 個部門、各崗位的領導和工作人員每天要結合服務工作對安全情況實行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時處理和報告。 二、消防安全責任制度 總則： 為明確我店消防安全管理職責，落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，依據(jù) 國家公安部 《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結合我店實際，實行統(tǒng)一領導，分級管理，實行飯店、部門、班組（或部位）三級責任制，簽定相應的安全防火責任書 ，分別履行消防安全 職責。營業(yè)結束應當對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留隱患。 （三）處理： 對于不能當場整改的火災隱患，檢查人員應做好記錄，由保安部向飯店總經理匯報，提出整改方案。 各部門職責： 飯店的 消防、安全設施、器材由保安部統(tǒng)一督查。 房務部 PA 負責所有公共區(qū)域消防、安全設施、器材的衛(wèi)生清潔工作。 檢測標準：能正常為現(xiàn)場消防設施設備供電；能正常接收、處理現(xiàn)場消防設施返回信息；能正常啟動、聯(lián)動相關消防設施設備。 (2)保安部每月組織相關人員對 全店的安全疏散設施進行檢查（抽查），對應急燈、疏散指示標志燈、防火卷簾的功能進行試驗，發(fā)現(xiàn)問題按程序監(jiān)督整改。 義務消防隊進行火災撲救時，分為四個小組，每個小組設組長 1人。 班組級教育培訓由主管、領班負責實施，每周進行一次，培訓時間一般不少于 10分鐘，并將參加人員及培訓情況做好記錄。 八、培訓檔案管理規(guī)定 培訓檔案類別： (1)《新員工入職消防培訓檔案》 ,新員工入店后必須經過飯店級消防安全培訓 ,經考核合格后 ,方可 正式上崗接受業(yè)務技能培訓 。 新設、新增、更換的電氣設備，必須經過使用部門、保安部、工程部共同檢查，合格后方可通電使用。 電線電閘下方和電器設備周圍不準堆放任何可燃物，電線穿過門窗及其它可燃結構部分應加絕緣保護裝置。 現(xiàn)場安全看護人應始終在場進行看護，檢查現(xiàn)場的消防安全措施。 1 動火作業(yè)中應遵守以下規(guī)定： (1)安全看護人和動火作業(yè)人必須經常注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時，要立即停止動火作業(yè)； (2)發(fā)生火災、爆炸事故應立即報警并及時撲救； (3)動火作業(yè)人要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程和動火作業(yè)基本要求。 使用和管理危險物品的員工，應熟悉危險品的特性、防火措施及滅火方法。 1保安部每年應協(xié)助相關部門對易燃易爆、化學危險物品進行清理，對質量不合格或失效的，將統(tǒng)一送到安全地點進行銷毀，任何部門、員工不得私自處理或再利用。 保安部每周對重點部位進行一次消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時落實整改措施并登記備案。 庫房內物品應碼放整齊，堆垛應符合安全規(guī)范，并留有足夠的消防應急通道。 每張《臨時出入證》由保安部收取 10 元押金 ,施工人員離店時 ,憑證退還押金 ,對于不上交《臨時出入證》者 ,保安部有權扣除押金 . 外來施工人員在飯店區(qū)域施工時，胸前必須佩戴《臨時出入證 》。 施工單位車輛和人員進出飯店，自 覺接受保安部檢查，物資物品進出飯店必須由飯店工程部門和施工單位共同簽發(fā)的證明。 在崗要堅守崗位，認真履行崗位職責及操作程序，維護好飯店治安秩序。 十六、部門會議規(guī)定 為建立科學、有序、高效的運營機制 ,保證飯店各項決策和部門經理的指令順利貫徹實施 ,部門內部會議分為周一例會、周五例會、臨時會議三種形式 : (1)周一例會：每周一的下午 15:00 舉行，主要內容：講評上周工作情況，布置本周主要工作，傳達領導相關指令；主持人為部門經理，特殊情況，可由部門指定的主 管代為主持； (2)周五例會：為每個周五的下午 15:00 舉行，主要內容：對隊員一周的工作情況進行考評總結；主持人為部門主管，特殊情況，由部門經理親自主持； (3)臨時會議 ,根據(jù)工作需要 ,結合實際情況 ,由部門經理臨時決定；主要內容 :傳達指令 ,布置工作任務及提出具體要求；由部門經理主持。 罰 20 元 2 因停車場當班人員指揮不當，致車輛碰、刮。 罰 20 元 10 員工向店外帶飯店物品，不制止，未發(fā)現(xiàn)。 獎 30 元 18 及時提 供破案線索，屬實。 獎 50 元 十 八 、交接班規(guī)定 為了使各崗工作順利開展 ,確保各項任務圓滿完成 ,交接班人員應做到以下幾點 : (1)檢查各種設施、設備、器材的完好程度 ,發(fā)現(xiàn)問題，詳細詢問并做好記錄 。 嚴格交接班手續(xù)。 (2)愛崗敬業(yè)、忠于職守 ,有高度的工作責任感 。 二、 備勤要求 備勤時間為 20。 備勤室嚴禁其它部門人員進入休息。 房務部客房鑰匙由房務 中心統(tǒng)一保管，并且房務中心文員負責辦理領用、收發(fā)登記工作，房務部管理人員負責監(jiān)督和檢查。 持有鑰匙者隨身攜帶，不得亂扔亂放。申請內容包括：修配鑰匙的部門、部位、原因、數(shù)量及申請人的姓名等等。員工不允許借用他人更衣柜鑰匙 ,特殊情況必 須借用時 ,須經員工本人同意或員工部門經理級以上管理人員同意 ,方可辦理借用手續(xù) ,并做好相關記錄 . (C)員工借用備用鑰匙，必須及時歸還，時間一般不超過 30 分鐘；特殊情況無法及時歸還時，必須經部門經理和保安部經理同意。 各崗位主管必須做到每日對管轄部位進行巡查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不符合要求的及時糾正，并對當班領班給予批評。 發(fā)放物品要堅持節(jié)約為主的原則，對低值易耗品要求講明損壞時間、情況；辦公用品要定期發(fā)放，遺失和損壞當月不補。 對只穿背心、拖鞋或提貨叫賣人員進店應上前勸止，使用敬語謝絕其進