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餐飲酒店保安部部門管理制度匯編完整版25種制度(留存版)

2024-12-05 09:56上一頁面

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【正文】 檢查:由班組組織實施,班組應對所轄區(qū)域進行消防安全巡查,巡查內容如下: 用火用電有無違章情況; 安全出口、疏散通道是否暢通無阻,安全疏散標志、應急照明是否完好有效; 消防設施、器材和消防安全標志是否在位、完整; 消防安全重點部位的人員是否在崗; 常閉式防火門是否關閉,防火卷簾下是否堆放物品,影響使用; 飯店娛樂營業(yè)場所在營業(yè)期間應每兩小時巡查一次,非營業(yè)時間每三小時巡查一次。 1各個部門領導對安全工作是否重視,對檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否及時整改。 辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全 財務制度、庫房管理制度是否落實,安全方面有無漏洞。對于存在的隱患及時進行整改,無法整改的及時報保安部; 定期對部門員工進行消防安全教育培 訓,組織本部門義務消防隊員積極參加飯店組織的消防演練、培訓; 指派專人管理維護本部門配備的消防設施、器材,始終保持消防設施器材的完好、有效; 制定本部門的滅火和應急疏散預案,明確重點部位防火安全責任人,重點部位的防火標志齊全、醒目; 發(fā)生火災后,積極組織力量進行撲救,并保護好現(xiàn)場; 制定本部門的消防工作計劃,總結消防工作經驗,提出獎懲意見。 在火災隱患消除之前,保安部應協(xié)助責任部門制定防范措施,并監(jiān)督落實。檢測標準:消防水槍充實水柱不小于 10 米;供水管道不漏水。 3 各部門對轄區(qū)內安全疏散設施管理中的注意事項: (1)禁止在疏散樓梯和通道上堆放雜物、設備、安裝柵欄等,確保疏散通道暢通; (2)在營業(yè)期間,禁止將安全出口上鎖、遮擋; (3)對常閉型防火門開啟后,應隨手關閉; (4)不得隨意遮擋、挪動應急燈及疏散指示標志; (5)不得隨意操作防火卷簾等設施。 飯店各營業(yè)場所的教育培訓還應包括組織、引導客人疏散的知識和技能。 倉庫、員工宿舍等消防重點部位,嚴禁私自安裝、使用電熱器具。 動火作業(yè)部門負責人職責: (1)向動火作業(yè)人布置動火作業(yè),交待防火安全措施和進行消防安全教育; (2)安排現(xiàn)場安全看護人,落實各項安全措施; (3)對動火現(xiàn)場的安全工作進行檢查; (4)《臨時動火用電許可證》的辦理及回復。 危險品的運輸和使用,必須制定嚴格的安全操作規(guī)程,嚴格遵守有關法規(guī),落實消防安全措施,限量領取,責任明確到人。 庫內一般不宜安裝電器設備,如確實需要,由電工按有關規(guī)范安裝。 (1)檢查動火人員是否有《臨時動火用電許可證》。 愛護飯店財物,認真維護消防、安全設施器材。 罰 20 元 4 私放離職人員進店。 獎 20 元 20 發(fā)現(xiàn)可疑人員或事情及時報告。對私自將警械轉借他人或因責任心不強,造成警械丟失及損失的,要嚴肅處理,并賠償全部損失 警械定期擦拭、保養(yǎng),嚴格保管和領用手續(xù)。00。 保安部將建立鑰匙發(fā)放登記表,將鑰匙發(fā)出及更換日期、使用地點、數(shù)量、領取者姓名、所屬部門和領取原因等,逐項進行登記,并由登記人、領取人同時簽字確認。 3)、未按上述規(guī)定私自修配鑰匙者,一經檢查發(fā)現(xiàn),對當事人進行嚴肅處理,直至開除。如發(fā)現(xiàn)某班組兩次衛(wèi)生不合格,將處罰領班。 攔截當?shù)亻e散游客進 入 飯 店時,方法要靈活,要使用敬語,首先問客人去向、如客人說找人,要引導其到總臺查詢,并留意觀察,切忌與客人在大廳爭吵。 檢查離開 飯 店職工所攜帶的物品時,要言語禮貌,舉止規(guī)范,若所攜帶 飯 店物品無放行條,要留下物品并做好登記,待補辦手續(xù)后再予退還,否則可通知當值主管前來處理。 (二)保安部衛(wèi)生檢查制度 各班組要注意保持區(qū)域衛(wèi)生,在交接班前須將衛(wèi)生清掃干凈,接班人員要負責檢查并繼續(xù)保持。 凡屬保安部配發(fā)的鑰匙,如已磨損不能使用,或其他原因需報廢的,必須由部門負責人出具證明并將鑰匙一并報總經理批準后交保安部注銷。 財務部倉庫鑰匙、由保安部中控室負責接收、發(fā)放或更換及領用。 忠于職守,堅決完成飯店夜間的其它任務。并建立警械保管使用手續(xù),做到防盜、防丟失,便于使用。 罰 20 元 16 處理突發(fā)事件能力較強。 十七、獎懲考評規(guī)定 為加強保安部管理,提高保安員工素質,依據(jù)飯店《保安部日常管理規(guī)定》制定本規(guī)定。 不準對客人、員工提出無理要求、不得玩忽職守或利用工作之便損公肥私。 外來施工單位進店施工,必須嚴格按照規(guī)定要求進行施工作業(yè)。 定期加強消防安全檢查 ,及時消除火險隱患。 十一、易燃易爆、化學危險物品管理制度 易燃易爆、化學危險物品的范圍包括:液化氣、各種油類、火柴、洗滌藥劑、各種農藥、酒精等。動火作業(yè)部門應指定專人負責現(xiàn)場安全看護,保安部派員不定時對動火作業(yè)區(qū)域進行安全檢查,確保安全。 九、安全用電管理制度 電工必須持證上崗,各部門嚴禁無證人員進行電氣作業(yè)。 飯店級教育培訓由保安部和人力資源部負責實施,上半年、下半年各進行一次,培訓時間一般不少于 1 小時,并將參加人員及培訓成績裝訂成冊,存檔備案。 五、安全疏散設施管理制度 安全疏散設施包括疏散樓梯、安全出口、防火門、防火卷簾、應急照明燈和疏散指示標志燈等。 保安部要經常與公安消防部門聯(lián)系,了解消防、安全設施、器材的發(fā)展與換代情況,并根據(jù)飯店實際,及時提出更新、增配意見。 三級安全檢查內容如下: 火災隱患的整改情況及防范措施的落實情況; 安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口的情況; 滅火器材配置及有效情況; 用火、用電有無 違章情況; 重點崗位人員以及其他員工消防知識的掌握情況; 消防安全重點部位的管理情況; 易燃易爆、化學危險物品和儲存場所防火、防爆措施的落實情況以及其他重要物品的防火安全情況; 各部門安全檢查情況及記錄; 消防安全標志的設置情況和完好有效情況; 其他需要檢查的內容。 各部門對存在的安全隱患,限期認真整改,一時解決不了的,要及時上報總經理并抄報保安部,同時必須采取安全措施,保證安全。 (二)、飯店安全管理檢查內容 飯店各部門各項安全制度及安全操作規(guī)程的落實程度。 重大節(jié)日前夕或重大活動時,由飯店安全委員會組織全面的安全隱患檢查。 二級檢查:由部門負責人組織實施,部門負責人應帶領部門主管、領班等人員對所轄區(qū)的重點防火部位,每周進行一次安全巡查。 消防、安全設施、器材嚴禁埋壓、圈占、遮擋,不得挪作他用及變更位置,安全通道必須時刻保持暢通。 滅火器每月檢查一次,由保安部消防員負責實施。 義務消防隊員職責: (1)認真執(zhí)行飯店消防管理制度; (2)積極宣傳消防安全知識,發(fā)現(xiàn)和消除火險隱患; (3)認真學習消防知識,熟練掌握消防設施的性能和操作方法; (4)在撲救火災中服從命令,聽從指揮,堅守崗位。 培訓檔案的歸檔材料要保持整潔,同時要符合防潮、防火等相關技術要求。 1電氣設備或線路著火時,應首先切斷電源,然后組織撲救。 1保安部派員到施工現(xiàn)場實施安全檢查。 重點部位要任用責任心強,業(yè)務技術熟練,懂得消防知識、身體素質好的員工負責消防安全工作。 1進入倉庫要進行登記,無關人員不準進入倉 庫。 認真學習法律、法規(guī)和飯店的各項規(guī)章制度,并遵照執(zhí)行。會后由主管負責將會議內容傳達給當事人 ,當事人應在會議記錄本上簽字確認; 不能參加周五例會者 ,經主管批準后 ,可不參加會議。 罰 30 元 13 值班打手機、乘客用電梯、用客用衛(wèi)生間的。 (4)認真查看交接班記錄 ,對上一班次相關事宜進行詳細了解 。 監(jiān)控室除部門經理、值班經理、總經理批準的可以進入監(jiān)控室外,其他人不得進入監(jiān)控室。 二十二、鑰匙管理規(guī)定 一、飯店鑰匙配發(fā)、領取規(guī)定 飯店公共區(qū)域鑰匙統(tǒng)一由保安部辦理登記配發(fā)和更換手續(xù),由各部門保管使用,并填寫《鑰匙交接單》。 各部門領取鑰匙后,由本部門自己負責保管使用。 要求各崗位做到勤打掃,勤整理,時刻注意保持區(qū)域內衛(wèi)生。 二十五、 糾正違章行為規(guī)范 執(zhí)勤時要注意禮節(jié)、禮貌、使用敬語,音量要適中,稱呼要得體。 1巡邏執(zhí)勤在 四樓 歌舞廳時要密切注意,發(fā)現(xiàn)有爭吵或斗毆苗頭時,及時上前制止,對不聽勸解或滋事斗毆者提出警告,并密切注意;出現(xiàn)搗亂 斗毆或流氓行為時,請迅速及時報告值班經理,協(xié)同將鬧事者扭送保安部,不能動手打人。 部門各部位需要領用物品時,由班組領班向崗位主管申請,批準后到辦公室領取。開庫領貨后,三方人員在庫房準備的緊急開庫登記本上按要求登記并簽字。 領用日期及時間; 鑰匙名稱及數(shù)量; 領用鑰匙員工 簽名; 發(fā)放人簽字; ( 2)、鑰匙歸還:歸還鑰匙時要核對鑰匙登記表和鑰匙是否一致,必須填寫以下信息: 歸還鑰匙日期及時間; 歸還鑰
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