【正文】 深夜花園外圍清場發(fā)現(xiàn)非住店閑散游人時，應(yīng)上前詢問，要注意態(tài)度和藹，切勿與客人爭吵，更不要動手拉人；如發(fā)現(xiàn)特殊情況，找當(dāng)值經(jīng)理解決。 遇到缺乏禮貌、蓄意滋事的客人，要保持冷靜，注意克制，講究禮貌，當(dāng) 飯 店 財產(chǎn)受到破壞或人身安全受到威脅時，可采取必要手段進(jìn)行阻止。 部門每月 5 日前統(tǒng)計本月需領(lǐng)用物品的項目、名稱，由內(nèi)勤寫出請領(lǐng)單后上報部門經(jīng)理審核、簽字后方可領(lǐng)取。 墻面、日光燈、玻璃每周清潔一次；窗臺、地面、桌面、垃圾桶每日清潔；煙缸、水缸等 隨時清潔。緊急開庫，應(yīng)報部門總監(jiān)（經(jīng)理）飯店總值班經(jīng)理批準(zhǔn)后，由需求部門領(lǐng)班以上人員到保安部中控室領(lǐng)取鑰匙，并通知賓客關(guān)系經(jīng)理，由需求部門領(lǐng)班以上人員到保安部中控室領(lǐng)取鑰匙，并通知賓客關(guān)系經(jīng)理，由需求 部門領(lǐng)班、保安部值班領(lǐng)班、賓客關(guān)系經(jīng)理三方共同在場的情況下進(jìn)行。并制定部門鑰匙管理制度，督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行。以下信息必須在鑰匙登記表上進(jìn)行記錄。 保安部建立鑰匙發(fā)放登記檔案，將鑰匙發(fā)出、更換日期，使用地點、數(shù)量，領(lǐng)取者姓名、所屬部門及領(lǐng)取原因等，逐項進(jìn)行登記，并由登記人、領(lǐng)取人當(dāng)場簽字。 備勤期間備勤人員必須在位。 二十一、備勤室管理規(guī)定 一、備勤任務(wù) 服從命令，聽從飯店值班經(jīng)理、中控室的命令和總機(jī)的群呼指示。對違反警械使用，造成后果者，視情節(jié)輕重嚴(yán)肅處理。 (5)交班人員將當(dāng)班完成的或正在進(jìn)行中的工作向接班人員做詳細(xì)交待 。 獎 20 元 22 正常出勤，加班加點無怨言，不計較個人得失。 罰 20 元 14 被飯店經(jīng)理或值班經(jīng)理批評的。 罰 30 元 6 無關(guān)人員進(jìn)出消防中心不阻止或阻止不力。會后由主管負(fù)責(zé)將會議內(nèi)容傳達(dá)給當(dāng)事人 ,當(dāng)事人應(yīng)在會議記錄本上簽字確認(rèn)； 召開臨時會議時，除了休長假者外 ,任何人不得缺席。 1熟悉消防、安全設(shè)施、器材的存放位置及使用方法，掌握突發(fā)事件的處理程序。 認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握科學(xué)文化、安全業(yè)務(wù)知識，不斷提高工作能力。 (2)清理施工現(xiàn)場違章用電及亂拉亂扯線路等。 1倉庫管理人員上、下班時，要對門窗、電源的安全情況進(jìn)行認(rèn)真檢查，并做好記錄。 庫內(nèi)應(yīng)采用防爆燈或具有防爆功能的燈具，且燈泡的安裝應(yīng)在通道上方，與貨物堆垛的距離至少應(yīng)保持 50cm 以上。 重點部位要有明確的防火安全責(zé)任制 ,建立健全消防安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程 ,采取有針對性的火災(zāi)預(yù)防措施 .。 未經(jīng)允許任何人不得擅自拆除、改造、遷移、安裝危險品的輸配系統(tǒng)、燃?xì)庠O(shè)施和用具，不得擅自抽取管道液化氣及柴油。 (1)檢查動火人員是否有《臨時動火用電許可證》； (2)檢查《臨時動火用電許可證》上填寫人員是否為動火作業(yè)操作人本人。 動火作業(yè)人職責(zé)： (1)動火作業(yè)前必須收到《臨時動火用電 許可證》，方可作業(yè)； (2)按照本工種規(guī)定的防火要求做好安全措施； (3)全面了解動火作業(yè)任務(wù)和要求，并在規(guī)定的范圍、時間內(nèi)執(zhí)行動火作業(yè)任務(wù)； (4)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行動火作業(yè)； (5)動火作業(yè)間斷或結(jié)束時，負(fù)責(zé)清理現(xiàn)場遺留火種。 十、明火作業(yè)審批制度 任何人在飯店區(qū)域內(nèi)動用電、氣焊等明火作業(yè)，必須提前到保安部填寫《臨時動火用電許可證》，經(jīng)審核批準(zhǔn)后方可作業(yè)。 各部門電氣設(shè)備操作人員，必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。 培訓(xùn)檔案保存期限為長期保存；非因工作需要任何人不得隨意泄露檔案內(nèi)容。 新員工（包括外單位調(diào)入或?qū)嵙?xí)生等）入店，要先進(jìn)行三級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后，才能上崗。 飯店保安部每年對全店義務(wù)消防隊員進(jìn)行集中培訓(xùn)，并組織滅火和應(yīng)急疏散演練不少于兩次。在防火和滅火工作中，都要堅持各自為戰(zhàn)與整體作戰(zhàn)相結(jié)合的原則，即以崗位、班組、部門、飯店為保衛(wèi)目標(biāo)，實行自防自救。檢查標(biāo)準(zhǔn)：滅火器的位置擺放規(guī)范（壓把向外），驅(qū)動氣體壓力正常（壓力表指針必須指向綠 色或黃色區(qū)域內(nèi)，指向紅色區(qū)域即表示壓力不足，立即送專業(yè)廠家補(bǔ)充驅(qū)動氣體），鉛封完整。檢測標(biāo)準(zhǔn)：供水管道日常處在穩(wěn)壓狀態(tài) ,供水管道不漏水；噴淋泵、穩(wěn)壓泵現(xiàn)場手動啟動正常，消防監(jiān)控中心遠(yuǎn)程啟動正常；穩(wěn)壓泵日常自動穩(wěn)壓啟動、停止正常，氣壓水罐正常；報警閥、壓力開關(guān)正常；水流指示器、壓力開關(guān)報警聯(lián)動啟動噴淋泵正常。 消防器材要存放在通風(fēng)、干燥、取拿方便的地點，盡可能不影響正常經(jīng)營工作。 對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期整改的火災(zāi)隱患，由保安部負(fù)責(zé)向飯店總經(jīng)理匯報。 三級檢查：是由飯店保安部及相關(guān)部門聯(lián)合檢查。難于整改的，及時向部門負(fù)責(zé)人報告； 帶領(lǐng)班組員工學(xué)習(xí)消防安全知識，熟悉班組區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施和器材的分布情況及使用方法； 發(fā)生火災(zāi)時，要積極帶領(lǐng)員工進(jìn)行撲救，及時報警，并保護(hù)好現(xiàn)場，積極協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因。 公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來店進(jìn)行檢查時，各部門領(lǐng)導(dǎo)及員工要積極充分地予以協(xié)作。 易燃、易爆、劇毒等危險品的存放是否安全可靠。 餐飲酒店保安部部門管理制度匯編 一、 飯店安全檢查制度 二、消防安全責(zé)任制度 三 、消防安全檢查制度 四、消防、安全設(shè)施、器材管理規(guī)定 五、安全疏散設(shè)施管理制度 六、義務(wù)消防隊規(guī)章制度 七、消防安全教育培訓(xùn)考核制度 八、培訓(xùn)檔案管理規(guī)定 九、安全用電管理制度 十、明火作業(yè)審批制度 十一、易燃易爆、化學(xué)危險物品管理制度 十二、重點部位安全管理制度 十三、倉庫安全管理制度 十四、施工安全管理制度 十五、保安部日常管理規(guī)定 十六、部門會議規(guī)定 十七、獎懲考評規(guī)定 十八、交接班規(guī)定 十九、 警械使用管理制度 二十 、中控室管理規(guī)定 二十一、備勤室管理規(guī)定 二十二、鑰匙管理規(guī)定 二十三、 保安部衛(wèi)生制度 二十四、 保安部物品領(lǐng)用和報損制度 二十五、 糾正違章行為規(guī)范 一、 飯店安全檢查制度 （一）、飯店安全管理原則 安全管理要求和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來，實行內(nèi)緊外送的管理原則，將國際慣例與本國安全管理和飯店實際情況相結(jié)合，建立完善的安全管理體系。 有無火險隱患及其他不安全因素。 每次安全檢查情況，保安部都要認(rèn)真記錄，建立安全檢查檔案，發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要及時通知有關(guān)部 門限期整改并不定期復(fù)查。 三 、消防安全檢查制度 總則：為使我店消防安全檢查工作規(guī)范化、制度化、確保檢查實效，根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》制定本制度。每月由保安部牽頭，飯店總經(jīng)理及各部門負(fù)責(zé)人參加，進(jìn)行全店消防安全大檢查。由店領(lǐng)導(dǎo)確定整改措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員，并落實整改資金。 保安部、工程部共同負(fù)責(zé)對消防、安全設(shè)施設(shè)備的運 行情況進(jìn)行檢查。 報警系統(tǒng) (感煙、感溫火災(zāi)探測器，手動報警按鈕，消防電話，消火栓報警按鈕，可燃?xì)怏w探測器 )每月檢測一次，由工程部牽頭，維保公司實施。滅火器每隔一年半必須送專業(yè)廠家檢修、換粉、補(bǔ)充驅(qū)動氣體壓力，由保安部牽頭，由采購部實施。 保安部人員都是義務(wù)消防隊員，成立機(jī)動中隊。 七、消防安全教育培訓(xùn)考核制度 飯店實行三級消防安全教育培訓(xùn)制度 ，即：飯店級教育培訓(xùn)、部門級教育培訓(xùn)、班組級教育培訓(xùn)。 (1)飯店級教育：主要介紹飯店的消防安全特點、重點部位、消防法規(guī)、消防安全制度、主要消防安全設(shè)施，學(xué)會使 用一般的滅火器材。 培訓(xùn)檔案銷毀必須嚴(yán)格執(zhí)行飯店有關(guān)規(guī)定，由部門寫出銷毀報告，經(jīng)飯店總經(jīng)理審批后，方可實施。工作時，不得擅離崗位，對設(shè)備要定期檢 查，發(fā)現(xiàn)問題，及時報告工程部電工修理。 《臨時動火用電許可證》經(jīng)作業(yè)部門負(fù)責(zé)人簽字同意后，報保安部經(jīng)理審核無誤后予以簽發(fā)。 《臨時動火用電作業(yè)許可證》一式兩份，一份由保安部收執(zhí)留做存根，一份由動火作業(yè)人收執(zhí)，動火作業(yè)結(jié)束后將《臨時動火用電許可證》回復(fù)保安部存檔備案。 (3)其他可能存在的安全隱患。 易燃易爆、化學(xué)危險物品必須存放在干燥通風(fēng)的專用倉庫內(nèi)。 在消防安全重點部位嚴(yán)禁進(jìn)行明火作業(yè)。 倉庫應(yīng)單獨安裝電源刀閘箱，并設(shè)在庫外，應(yīng)采取防潮保護(hù)措施。 十四、施工安全管理制度 施工安全工作由飯店業(yè)務(wù)部門專人負(fù)責(zé)管理，接受保安部的監(jiān)督指導(dǎo)。 (3)督促清理施工現(xiàn)場存放的施工垃圾，易燃易爆垃圾禁止在飯店過夜。 熱愛飯店、熱愛本職工作，維護(hù)飯店和部門的榮譽(yù)。 1保持工作場所衛(wèi)生，確保室內(nèi)物品擺放整齊，個人儀容儀表 符合飯店相關(guān)規(guī)定。 會議記錄 (1)由部門指定專人對會議內(nèi)容進(jìn)行記錄； (2)與會者在會議記錄本上簽字確認(rèn)； (3)未到會者 ,由主管 負(fù)責(zé)傳達(dá) ,并讓其在會議記錄本上簽字確認(rèn)。 罰 20 元 7 接到火警，未 及時按程序處理。 罰 30 元 15 備勤不到位的。 獎 20 元 23