【正文】 深夜花園外圍清場(chǎng)發(fā)現(xiàn)非住店閑散游人時(shí)，應(yīng)上前詢問，要注意態(tài)度和藹，切勿與客人爭(zhēng)吵，更不要?jiǎng)邮掷耍蝗绨l(fā)現(xiàn)特殊情況，找當(dāng)值經(jīng)理解決。 遇到缺乏禮貌、蓄意滋事的客人，要保持冷靜，注意克制，講究禮貌，當(dāng) 飯 店 財(cái)產(chǎn)受到破壞或人身安全受到威脅時(shí)，可采取必要手段進(jìn)行阻止。 部門每月 5 日前統(tǒng)計(jì)本月需領(lǐng)用物品的項(xiàng)目、名稱，由內(nèi)勤寫出請(qǐng)領(lǐng)單后上報(bào)部門經(jīng)理審核、簽字后方可領(lǐng)取。 墻面、日光燈、玻璃每周清潔一次；窗臺(tái)、地面、桌面、垃圾桶每日清潔；煙缸、水缸等 隨時(shí)清潔。緊急開庫，應(yīng)報(bào)部門總監(jiān)（經(jīng)理）飯店總值班經(jīng)理批準(zhǔn)后，由需求部門領(lǐng)班以上人員到保安部中控室領(lǐng)取鑰匙，并通知賓客關(guān)系經(jīng)理，由需求部門領(lǐng)班以上人員到保安部中控室領(lǐng)取鑰匙，并通知賓客關(guān)系經(jīng)理，由需求 部門領(lǐng)班、保安部值班領(lǐng)班、賓客關(guān)系經(jīng)理三方共同在場(chǎng)的情況下進(jìn)行。并制定部門鑰匙管理制度，督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行。以下信息必須在鑰匙登記表上進(jìn)行記錄。 保安部建立鑰匙發(fā)放登記檔案，將鑰匙發(fā)出、更換日期，使用地點(diǎn)、數(shù)量，領(lǐng)取者姓名、所屬部門及領(lǐng)取原因等，逐項(xiàng)進(jìn)行登記，并由登記人、領(lǐng)取人當(dāng)場(chǎng)簽字。 備勤期間備勤人員必須在位。 二十一、備勤室管理規(guī)定 一、備勤任務(wù) 服從命令，聽從飯店值班經(jīng)理、中控室的命令和總機(jī)的群呼指示。對(duì)違反警械使用，造成后果者，視情節(jié)輕重嚴(yán)肅處理。 (5)交班人員將當(dāng)班完成的或正在進(jìn)行中的工作向接班人員做詳細(xì)交待 。 獎(jiǎng) 20 元 22 正常出勤，加班加點(diǎn)無怨言，不計(jì)較個(gè)人得失。 罰 20 元 14 被飯店經(jīng)理或值班經(jīng)理批評(píng)的。 罰 30 元 6 無關(guān)人員進(jìn)出消防中心不阻止或阻止不力。會(huì)后由主管負(fù)責(zé)將會(huì)議內(nèi)容傳達(dá)給當(dāng)事人 ,當(dāng)事人應(yīng)在會(huì)議記錄本上簽字確認(rèn)； 召開臨時(shí)會(huì)議時(shí)，除了休長(zhǎng)假者外 ,任何人不得缺席。 1熟悉消防、安全設(shè)施、器材的存放位置及使用方法，掌握突發(fā)事件的處理程序。 認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握科學(xué)文化、安全業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高工作能力。 (2)清理施工現(xiàn)場(chǎng)違章用電及亂拉亂扯線路等。 1倉庫管理人員上、下班時(shí)，要對(duì)門窗、電源的安全情況進(jìn)行認(rèn)真檢查，并做好記錄。 庫內(nèi)應(yīng)采用防爆燈或具有防爆功能的燈具，且燈泡的安裝應(yīng)在通道上方，與貨物堆垛的距離至少應(yīng)保持 50cm 以上。 重點(diǎn)部位要有明確的防火安全責(zé)任制 ,建立健全消防安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程 ,采取有針對(duì)性的火災(zāi)預(yù)防措施 .。 未經(jīng)允許任何人不得擅自拆除、改造、遷移、安裝危險(xiǎn)品的輸配系統(tǒng)、燃?xì)庠O(shè)施和用具，不得擅自抽取管道液化氣及柴油。 (1)檢查動(dòng)火人員是否有《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》； (2)檢查《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》上填寫人員是否為動(dòng)火作業(yè)操作人本人。 動(dòng)火作業(yè)人職責(zé)： (1)動(dòng)火作業(yè)前必須收到《臨時(shí)動(dòng)火用電 許可證》，方可作業(yè)； (2)按照本工種規(guī)定的防火要求做好安全措施； (3)全面了解動(dòng)火作業(yè)任務(wù)和要求，并在規(guī)定的范圍、時(shí)間內(nèi)執(zhí)行動(dòng)火作業(yè)任務(wù)； (4)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)； (5)動(dòng)火作業(yè)間斷或結(jié)束時(shí)，負(fù)責(zé)清理現(xiàn)場(chǎng)遺留火種。 十、明火作業(yè)審批制度 任何人在飯店區(qū)域內(nèi)動(dòng)用電、氣焊等明火作業(yè)，必須提前到保安部填寫《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》，經(jīng)審核批準(zhǔn)后方可作業(yè)。 各部門電氣設(shè)備操作人員，必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。 培訓(xùn)檔案保存期限為長(zhǎng)期保存；非因工作需要任何人不得隨意泄露檔案內(nèi)容。 新員工（包括外單位調(diào)入或?qū)嵙?xí)生等）入店，要先進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后，才能上崗。 飯店保安部每年對(duì)全店義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行集中培訓(xùn)，并組織滅火和應(yīng)急疏散演練不少于兩次。在防火和滅火工作中，都要堅(jiān)持各自為戰(zhàn)與整體作戰(zhàn)相結(jié)合的原則，即以崗位、班組、部門、飯店為保衛(wèi)目標(biāo)，實(shí)行自防自救。檢查標(biāo)準(zhǔn)：滅火器的位置擺放規(guī)范（壓把向外），驅(qū)動(dòng)氣體壓力正常（壓力表指針必須指向綠 色或黃色區(qū)域內(nèi)，指向紅色區(qū)域即表示壓力不足，立即送專業(yè)廠家補(bǔ)充驅(qū)動(dòng)氣體），鉛封完整。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：供水管道日常處在穩(wěn)壓狀態(tài) ,供水管道不漏水；噴淋泵、穩(wěn)壓泵現(xiàn)場(chǎng)手動(dòng)啟動(dòng)正常，消防監(jiān)控中心遠(yuǎn)程啟動(dòng)正常；穩(wěn)壓泵日常自動(dòng)穩(wěn)壓?jiǎn)?dòng)、停止正常，氣壓水罐正常；報(bào)警閥、壓力開關(guān)正常；水流指示器、壓力開關(guān)報(bào)警聯(lián)動(dòng)啟動(dòng)噴淋泵正常。 消防器材要存放在通風(fēng)、干燥、取拿方便的地點(diǎn)，盡可能不影響正常經(jīng)營工作。 對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期整改的火災(zāi)隱患，由保安部負(fù)責(zé)向飯店總經(jīng)理匯報(bào)。 三級(jí)檢查：是由飯店保安部及相關(guān)部門聯(lián)合檢查。難于整改的，及時(shí)向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告； 帶領(lǐng)班組員工學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，熟悉班組區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施和器材的分布情況及使用方法； 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要積極帶領(lǐng)員工進(jìn)行撲救，及時(shí)報(bào)警，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，積極協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因。 公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來店進(jìn)行檢查時(shí)，各部門領(lǐng)導(dǎo)及員工要積極充分地予以協(xié)作。 易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)品的存放是否安全可靠。 餐飲酒店保安部部門管理制度匯編 一、 飯店安全檢查制度 二、消防安全責(zé)任制度 三 、消防安全檢查制度 四、消防、安全設(shè)施、器材管理規(guī)定 五、安全疏散設(shè)施管理制度 六、義務(wù)消防隊(duì)規(guī)章制度 七、消防安全教育培訓(xùn)考核制度 八、培訓(xùn)檔案管理規(guī)定 九、安全用電管理制度 十、明火作業(yè)審批制度 十一、易燃易爆、化學(xué)危險(xiǎn)物品管理制度 十二、重點(diǎn)部位安全管理制度 十三、倉庫安全管理制度 十四、施工安全管理制度 十五、保安部日常管理規(guī)定 十六、部門會(huì)議規(guī)定 十七、獎(jiǎng)懲考評(píng)規(guī)定 十八、交接班規(guī)定 十九、 警械使用管理制度 二十 、中控室管理規(guī)定 二十一、備勤室管理規(guī)定 二十二、鑰匙管理規(guī)定 二十三、 保安部衛(wèi)生制度 二十四、 保安部物品領(lǐng)用和報(bào)損制度 二十五、 糾正違章行為規(guī)范 一、 飯店安全檢查制度 （一）、飯店安全管理原則 安全管理要求和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來，實(shí)行內(nèi)緊外送的管理原則，將國際慣例與本國安全管理和飯店實(shí)際情況相結(jié)合，建立完善的安全管理體系。 有無火險(xiǎn)隱患及其他不安全因素。 每次安全檢查情況，保安部都要認(rèn)真記錄，建立安全檢查檔案，發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要及時(shí)通知有關(guān)部 門限期整改并不定期復(fù)查。 三 、消防安全檢查制度 總則：為使我店消防安全檢查工作規(guī)范化、制度化、確保檢查實(shí)效，根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》制定本制度。每月由保安部牽頭，飯店總經(jīng)理及各部門負(fù)責(zé)人參加，進(jìn)行全店消防安全大檢查。由店領(lǐng)導(dǎo)確定整改措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員，并落實(shí)整改資金。 保安部、工程部共同負(fù)責(zé)對(duì)消防、安全設(shè)施設(shè)備的運(yùn) 行情況進(jìn)行檢查。 報(bào)警系統(tǒng) (感煙、感溫火災(zāi)探測(cè)器，手動(dòng)報(bào)警按鈕，消防電話，消火栓報(bào)警按鈕，可燃?xì)怏w探測(cè)器 )每月檢測(cè)一次，由工程部牽頭，維保公司實(shí)施。滅火器每隔一年半必須送專業(yè)廠家檢修、換粉、補(bǔ)充驅(qū)動(dòng)氣體壓力，由保安部牽頭，由采購部實(shí)施。 保安部人員都是義務(wù)消防隊(duì)員，成立機(jī)動(dòng)中隊(duì)。 七、消防安全教育培訓(xùn)考核制度 飯店實(shí)行三級(jí)消防安全教育培訓(xùn)制度 ，即：飯店級(jí)教育培訓(xùn)、部門級(jí)教育培訓(xùn)、班組級(jí)教育培訓(xùn)。 (1)飯店級(jí)教育：主要介紹飯店的消防安全特點(diǎn)、重點(diǎn)部位、消防法規(guī)、消防安全制度、主要消防安全設(shè)施，學(xué)會(huì)使 用一般的滅火器材。 培訓(xùn)檔案銷毀必須嚴(yán)格執(zhí)行飯店有關(guān)規(guī)定，由部門寫出銷毀報(bào)告，經(jīng)飯店總經(jīng)理審批后，方可實(shí)施。工作時(shí)，不得擅離崗位，對(duì)設(shè)備要定期檢 查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)報(bào)告工程部電工修理。 《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》經(jīng)作業(yè)部門負(fù)責(zé)人簽字同意后，報(bào)保安部經(jīng)理審核無誤后予以簽發(fā)。 《臨時(shí)動(dòng)火用電作業(yè)許可證》一式兩份，一份由保安部收?qǐng)?zhí)留做存根，一份由動(dòng)火作業(yè)人收?qǐng)?zhí)，動(dòng)火作業(yè)結(jié)束后將《臨時(shí)動(dòng)火用電許可證》回復(fù)保安部存檔備案。 (3)其他可能存在的安全隱患。 易燃易爆、化學(xué)危險(xiǎn)物品必須存放在干燥通風(fēng)的專用倉庫內(nèi)。 在消防安全重點(diǎn)部位嚴(yán)禁進(jìn)行明火作業(yè)。 倉庫應(yīng)單獨(dú)安裝電源刀閘箱，并設(shè)在庫外，應(yīng)采取防潮保護(hù)措施。 十四、施工安全管理制度 施工安全工作由飯店業(yè)務(wù)部門專人負(fù)責(zé)管理，接受保安部的監(jiān)督指導(dǎo)。 (3)督促清理施工現(xiàn)場(chǎng)存放的施工垃圾，易燃易爆垃圾禁止在飯店過夜。 熱愛飯店、熱愛本職工作，維護(hù)飯店和部門的榮譽(yù)。 1保持工作場(chǎng)所衛(wèi)生，確保室內(nèi)物品擺放整齊，個(gè)人儀容儀表 符合飯店相關(guān)規(guī)定。 會(huì)議記錄 (1)由部門指定專人對(duì)會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行記錄； (2)與會(huì)者在會(huì)議記錄本上簽字確認(rèn)； (3)未到會(huì)者 ,由主管 負(fù)責(zé)傳達(dá) ,并讓其在會(huì)議記錄本上簽字確認(rèn)。 罰 20 元 7 接到火警，未 及時(shí)按程序處理。 罰 30 元 15 備勤不到位的。 獎(jiǎng) 20 元 23