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康師傅品保qcpj資料最終2009中文版-在線瀏覽

2024-07-11 03:48本頁面
  

【正文】 理基準値 1回以上/日 詰め機 ? ? ?? ? ? ? 臺秤 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日報 ? ? ?? ? ? ?列停止?職制連絡?調整係長因為各商品標準值不同,在工程管理標準中規(guī)定 朝日公司各標準書的位置 ① 制造技術標準 (生產(chǎn)部 制定) ② 商品規(guī)格 書 (生 產(chǎn) 部制定) ④ QC工程 圖 (制造部 起 草 ) ③ (調配 ?裝制 )工程管理 標準書 (制造部起草 ) 日 報類 (制 造部制定) 總部 工廠 + 朝日公司各標準的位置 1.基本的標準類 (做成及制定 :總部生產(chǎn)部 ) 1)制造技術標準 (圖 ①) ?在制造各工程因該遵守的技術標準類 (頻率及標準值 ) ex)熱充填品的充填溫度和倒瓶殺菌條件 個裝 打印的打印方法 2)商品規(guī)格書 (圖 ②) ?配方 ?調配標準 ?裝制標準 對于各個商品研發(fā)中心 、生產(chǎn)部 、品質保證部通過審查會議確認品質上沒有問題 、生產(chǎn)部制定 。 ?因為按商品別品種太多,且各類商品部門制造方法,設備不同 。 ② 管理要點明確化,工程安定,減少不良品 。 QC工程圖在明確各工序管理項目 ?管理方法,檢查品質特性,使其按照 PDCA進行循環(huán)方面是非常重要的 。 關于 QC工程圖和各種標準 所謂 QC工程圖 QC工程圖是品質保證的表單 ?明確了從原材料受入到生產(chǎn)出產(chǎn)品經(jīng)過的工序應確保的品質特性和管理方法的表 。 自主品質管理的優(yōu)點和缺點 ?提高操作員對品質的關心度 ?因為全體操作員和品質管理有很大的關系,異常檢出精度變高,就能早期發(fā)現(xiàn)并迅速進行處理 ?能展開有責任的工作 (士氣的維持 、向上 ) ?關于產(chǎn)品的理解度提高 (能理解什么是重要的項目 ) ?很少的人員就可以 (培養(yǎng)能力比較高的操作員 ) ?理解工程和品質的關連性,在發(fā)生故障時能進行迅速處理 ?職場的品質意識提高 。 制造部門的品質管理(自主品質管理) ■ 制造部門操作員的職務 ① 工程的品質檢查作業(yè) ② 制造設備的操作作業(yè) ③ 制造設備的保守點檢作業(yè) ↓ 「自主品質管理 」 ?根據(jù)工程管理基準和 QC工程圖的標準進行設備參數(shù)和工程的檢查 。康師傅自主品保能力向上支援 PJ資料 朝日啤酒 生産部 工藤 祐司 制造部門的品質管理 (自主品質管理 ) ?在制造現(xiàn)場追求的是? ?高品質,低成本,遵守交貨期 ■「 品質是在工程做出來的 む」 ?要因系管理 +結果系管理 *所謂的要因系管理 ?制造工程上的制造設備參數(shù)管理 ?各工程的半成品分析值管理 ?CIP,SIP,陽圧度 等制造條件的管理 ?設備也能生產(chǎn)大量的不良品 。 怎樣管理設備是很重要的 。 ?理解檢查的目的和背景是很重要的 。 優(yōu)點 缺點 ?全體操作員必須要學習跟規(guī)格有關的分析 ?每人份的作業(yè)量增加 ?單是從作業(yè)員培養(yǎng)到操作員就要花費時間 制造生產(chǎn)線的品質管理日報類 日報名 管理 內容 容器払出記録 ISO バルク外観目視 製造開始前管理日報 ISO CIP記録、製品規(guī)格値 充填管理日報(外用) ISO 殺菌溫度、Xレイ機能確認 充填管理日報 (內用 ) ISO 充填溫度、リンサー洗浄 リンサー管理日報 ISO 殺菌、洗浄水塩素濃度 パストライザー管理日報 ISO シャワー溫度、塩素濃度 入味データシート ISO 入味量測定 密栓密封管理日報 ISO 巻締特性値 キャップ投入管理記録 ISO キャップ外観、投入 パストライザーシャワー溫度記録 ISO トラベリングサーモデータ殺菌 異物検査シート 列內
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