康師傅品保（qc）ｐｊ資料最終2009中文版-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 6 外観傷、凹み、巻締め不良のないこと詰めオペレーター１回／４時(shí) キャッパー 目視HEPAフィルター差圧 7 差圧 ０．２２ｋＰａ以下詰めオペレーター製造開(kāi)始前 ?????????? 差圧計(jì)關(guān)于 各工程管理內(nèi)容（ 封蓋機(jī) ） 1st扭矩 2nd開(kāi)蓋扭矩 SRA 外観目視 封蓋 角度 工程品質(zhì)管理項(xiàng)目 瓶蓋 密封管理日?qǐng)?bào) 各工程的確認(rèn)項(xiàng)目 ?頻度 設(shè)定的考慮方法 １．關(guān)于項(xiàng)目的設(shè)定 １）怎樣控制管理生產(chǎn)設(shè)備條件 ？ 例） 洗瓶水水壓 ?殺菌溫度 ２）在該工程應(yīng)確保怎樣的品質(zhì)特性 ？ 例） 開(kāi)蓋扭矩 ?充填量 ?關(guān)于各工程應(yīng)確保的品質(zhì)并列舉出來(lái) 有必要進(jìn)行確認(rèn) 。 ?配合各工廠生產(chǎn)設(shè)備的不同 、 現(xiàn)場(chǎng)的狀況，也有必要對(duì)管理要點(diǎn)進(jìn)行加工，在各工廠作成 。 ?因?yàn)榘瓷唐穭e品種太多，且各類商品部門制造方法，設(shè)備不同 。 ＱＣ工程圖在明確各工序管理項(xiàng)目 ?管理方法，檢查品質(zhì)特性，使其按照 PDCA進(jìn)行循環(huán)方面是非常重要的 。 自主品質(zhì)管理的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn) ?提高操作員對(duì)品質(zhì)的關(guān)心度 ?因?yàn)槿w操作員和品質(zhì)管理有很大的關(guān)系，異常檢出精度變高，就能早期發(fā)現(xiàn)并迅速進(jìn)行處理 ?能展開(kāi)有責(zé)任的工作 （士氣的維持 、向上 ） ?關(guān)于產(chǎn)品的理解度提高 （能理解什么是重要的項(xiàng)目 ） ?很少的人員就可以 （培養(yǎng)能力比較高的操作員 ） ?理解工程和品質(zhì)的關(guān)連性，在發(fā)生故障時(shí)能進(jìn)行迅速處理 ?職場(chǎng)的品質(zhì)意識(shí)提高 ?？祹煾底灾髌繁Ｄ芰ο蛏现г? ＰＪ資料 朝日啤酒 生産部 工藤 祐司 制造部門的品質(zhì)管理 （自主品質(zhì)管理 ） ?在制造現(xiàn)場(chǎng)追求的是？ ?高品質(zhì)，低成本，遵守交貨期 ■「 品質(zhì)是在工程做出來(lái)的 む」 ?要因系管理 ＋結(jié)果系管理 ＊所謂的要因系管理 ?制造工程上的制造設(shè)備參數(shù)管理 ?各工程的半成品分析值管理 ?CIP,SIP，陽(yáng)圧度 等制造條件的管理 ?設(shè)備也能生產(chǎn)大量的不良品 。 ?理解檢查的目的和背景是很重要的 。 關(guān)于 「品質(zhì)是在工程中做出來(lái)的 」在制造工程中很好的把握要因系管理的管理重點(diǎn)是很必要的 。 ③ 減少交貨期推遲 ④ 降低成本 ⑤ 即使作業(yè)者換班也穩(wěn)定 ⑥ 作業(yè)者的多能化 ⑦ 作業(yè)改善容易 通過(guò) ＱＣ工程圖實(shí)現(xiàn)工程管理的體系化 朝日公司的 ＱＣ工程圖概要 １）作成單位 各類產(chǎn)品部門（熱充，碳酸，咖啡， 後パス ?無(wú)菌等 ）按容器別做成 。 朝日公司各標(biāo)準(zhǔn)書(shū)類的位置 ２．基本的標(biāo)準(zhǔn)類 （作成和制定 ：各工廠 ） １）ＱＣ工程圖 （圖 ③） 以總部作成的制造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及商品規(guī)格書(shū)為基礎(chǔ)，各工廠設(shè)定各制造工程必要的管理項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn) 。 ② 裝制工序管理標(biāo)準(zhǔn)書(shū) ?裝制工序因?yàn)樯唐返奶嵌群褪褂玫馁Y材不同，所以 配合現(xiàn)場(chǎng)的制造工程設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)值 。 關(guān)于作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)書(shū) 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)書(shū)的必要性 由作業(yè)者防止偏差 確定最好的作業(yè)方法 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)的文件化 工廠技術(shù)的竅門 作業(yè)改善 的 たたき臺(tái) 作業(yè)者的教育教材 不良品發(fā)生防止 對(duì)客戶的品質(zhì)保證文件 和其他公司競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)應(yīng)文件 ?作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)書(shū)應(yīng)該有的必要條件 ① 作為文件的必要條件 ?作業(yè)者很容易理解并能使用 。 ?重視讀的便利性，理解的容易性 。 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)書(shū) 的例子 例１：明石工場(chǎng)ＮＰ－１列作業(yè)手順書(shū)管理 賬簿 例２：明石工場(chǎng)ＮＰ－１列作業(yè) 指導(dǎo)書(shū) 例３：富士山工場(chǎng)分析作業(yè) 指導(dǎo)書(shū) 例４：明石工場(chǎng)分析作業(yè) 指導(dǎo)書(shū) 例５：明石工場(chǎng)分析機(jī)器一覧 補(bǔ)充 ：關(guān)于分析機(jī)器管理 １．關(guān)于現(xiàn)場(chǎng)分析機(jī)器 ?關(guān)于機(jī)器校正，品質(zhì)管理部每月校正實(shí)施 。 謝謝！
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