康師傅品保qcｐｊ資料最終2009中文版(完整版)
【正文】 リンサー 圧力計3 ノズル狀態(tài) 目詰まりの無いこと詰めオペレーター１回／時 リンサー 目視4ノズルセンタリングびん內(nèi)に噴出していること詰めオペレーター１回／時 リンサー 目視洗浄水狀態(tài)5一次洗浄水塩素濃度工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／時次亜塩素水供給機次亜塩素濃度計6詰めオペレーター１回／２時次亜塩素水供給機DPD法7二次洗浄水塩素濃度工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／時次亜塩素水供給機次亜塩素濃度計8詰めオペレーター１回／２時次亜塩素水供給機DPD法9 異物検査 異物のないこと詰めオペレーター製造開始前リンサー ろ紙ろ過10次亜塩素計ｐＨ７．０～１０．０詰めオペレーター１回／１２時次亜塩素水供給機ｐＨ計空ボトル殘水量11 殘水量(n=10) 表示量の０．５％以下詰めオペレーター製造開始前リンサー 重量計殘留塩素濃度12 殘留塩素濃度 ～3．0ｐｐｍ詰めオペレーター製造開始前リンサー DPD法1次 氯濃度檢測 2次 氯濃度檢測 殘水量檢測 余氯濃度檢測 洗瓶 水 UV殺菌 照度過濾器 差圧 工程的品質(zhì)管理項目清 洗瓶機管理日報 關(guān)于各工程管理內(nèi)容 （ＵＨＴ） ● ＵＨＴ管理內(nèi)容 ?制造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容 ① 殺菌 溫度 記錄 ?確認(rèn)頻率 ???????根據(jù)圖表連續(xù)記錄 ?１次 以上／時 的點檢記錄 ② 壓力記錄 ?確認(rèn)頻率 ??????????通過連接裝置平時監(jiān)視 ③ＦＤＶ 動作確認(rèn) ????????????????各制造 點検方法管理項目 Ｎｏ 點検項目 基準(zhǔn)値 擔(dān)當(dāng)者 実施頻度 実施場所 測定方法殺菌溫度 2 殺菌溫度 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／時 殺菌盤 溫度計3 殺菌チャートハンチング等溫度変動がないこと詰めオペレーター１回／時 殺菌盤 目視冷卻溫度 4 冷卻後液溫 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／時 殺菌盤 溫度計5 冷卻溫水溫度 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／時 殺菌盤 溫度計6 冷卻後液溫????ハンチング等溫度変動がないこと詰めオペレーター１回／時 殺菌盤 目視ＦＤＶ（リターンバルブ）、冷卻停止7 動作確認(rèn) 自動動作を確認(rèn)詰めオペレーター製造開始時、終了時ＵＨＴ 目視UHT設(shè)定溫度 殺菌溫度 製品冷卻溫度 圖表動作 確認(rèn) 感官 評価 X射線 ? 封蓋檢查機動作確認(rèn) 異物確認(rèn) 開始 ? 每 8h感官評價FVD動作確認(rèn) 工程品質(zhì)管理項目 充填管理日報 關(guān)于各工程管理內(nèi)容 （充填 ） 管理項目 Ｎｏ 點検項目 基準(zhǔn)値 擔(dān)當(dāng)者 実施頻度 実施場所 測定方法ＣＩＰ清水確認(rèn) 1 異物検査 異物のないこと（１Ｌ）詰めオペレーター製造開始前 フィラー ろ紙ろ過製品液の確認(rèn) 2 各製品規(guī)格値 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター製造開始前 フィラー 測定機器3 異物検査 異物のないこと(2本）詰めオペレーター製造開始前１回／時フィラー ろ紙ろ過4 異物のないこと(10本）詰めオペレーター製造開始前 フィラー200????ふるいろ過5 官能検査 異味異臭のないこと詰めオペレーター製造開始前１回／時フィラー 官能評価6詰めオペレーター製造開始前、1回/8時間時分析室官能検査(２名）充填條件 7 充填溫度 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／時 フィラー 溫度計
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