康師傅品保qcｐｊ資料最終2009中文版-wenkub
2023-05-26 03:48:54 本頁(yè)面
【正文】 回 覧１號(hào)列ホットパック A S D M 3 P 0 0 3管理特性 管 理 方 法 異常処置 標(biāo)準(zhǔn)類工程名 ＮＯ， 管理項(xiàng)目 管理基準(zhǔn) 時(shí)期頻度 実施場(chǎng)所 * 擔(dān)當(dāng)者 測(cè)定法 * 測(cè)定者 * ? ?? ? 記録 * 擔(dān)當(dāng)者 * 処置 責(zé)任者? ?? ? ? 式熱交換機(jī)1 ＦＰ殺菌溫度 工程管理基準(zhǔn)値 １回以上／各時(shí)間 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ? 溫度計(jì) ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ?列停止?職制連絡(luò)?調(diào)整係長(zhǎng)2１次冷卻出口液溫工程管理基準(zhǔn)値 １回以上／各時(shí)間 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ? 溫度計(jì) ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ?列停止?職制連絡(luò)?調(diào)整係長(zhǎng)3 ? ? ? ? 溫度 工程管理基準(zhǔn)値 １回以上／日 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ? 記入 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ?職制連絡(luò)?記入係長(zhǎng)4 差圧管理熱水側(cè)より製品圧力が高いこと１回以上／日 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ? 圧力計(jì) ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ?職制連絡(luò)?記入係長(zhǎng)? ? ? ? ? ? 1 交換?洗浄?確認(rèn) 破れ、傷等が無いこと １回以上／各時(shí)間 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ? 目視 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ?列停止?職制連絡(luò)係長(zhǎng)2 メッシュ確認(rèn) 工程管理基準(zhǔn)値 １回以上／日 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ? 目視 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ?列停止?職制連絡(luò)係長(zhǎng)? ? ? ? 1 C IP 工程の確認(rèn)全工程が完了していること製造開始前 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ?工程表示確認(rèn)? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ?再洗浄殺菌?職制連絡(luò)係長(zhǎng)2 殘留? ? ? ? 殘留のないこと 製造開始前 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ?? ? ? ? ? ? ????法? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ? 再洗浄 係長(zhǎng)3 製品糖度 工程管理基準(zhǔn)値 ２回以上／日 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ? Ｂx 計(jì) ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ? 回収?調(diào)整 係長(zhǎng)4 詰め上がり溫度 工程管理基準(zhǔn)値 １回以上／各時(shí)間 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ? 溫度計(jì) ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ? 回収?調(diào)整 係長(zhǎng)5 入り味量 工程管理基準(zhǔn)値 １回以上／日 詰め機(jī) ? ? ?? ? ? ? 臺(tái)秤 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日?qǐng)?bào) ? ? ?? ? ? ?列停止?職制連絡(luò)?調(diào)整係長(zhǎng)因?yàn)楦魃唐窐?biāo)準(zhǔn)值不同，在工程管理標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定 朝日公司各標(biāo)準(zhǔn)書的位置 ① 制造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) （生產(chǎn)部 制定） ② 商品規(guī)格 書 （生 產(chǎn) 部制定） ④ ＱＣ工程 圖 （制造部 起 草 ） ③ （調(diào)配 ?裝制 ）工程管理 標(biāo)準(zhǔn)書 （制造部起草 ） 日 報(bào)類 （制 造部制定） 總部 工廠 ＋ 朝日公司各標(biāo)準(zhǔn)的位置 １．基本的標(biāo)準(zhǔn)類 （做成及制定 ：總部生產(chǎn)部 ） １）制造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) （圖 ①） ?在制造各工程因該遵守的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)類 （頻率及標(biāo)準(zhǔn)值 ） ｅｘ）熱充填品的充填溫度和倒瓶殺菌條件 個(gè)裝 打印的打印方法 ２）商品規(guī)格書 （圖 ②） ?配方 ?調(diào)配標(biāo)準(zhǔn) ?裝制標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)于各個(gè)商品研發(fā)中心 、生產(chǎn)部 、品質(zhì)保證部通過審查會(huì)議確認(rèn)品質(zhì)上沒有問題 、生產(chǎn)部制定 。 ① 調(diào)配工序管理標(biāo)準(zhǔn)書 ?在調(diào)配工序因?yàn)樯唐返奶嵌群褪褂玫脑喜煌?，所?配合現(xiàn)場(chǎng)的制造工程設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)值 。 ３）重要
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