康師傅品保qcｐｊ資料最終2009中文版(存儲版)
【正文】 職制連絡?記入係長4 差圧管理熱水側より製品圧力が高いこと１回以上／日 詰め機 ? ? ?? ? ? ? 圧力計 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日報 ? ? ?? ? ? ?職制連絡?記入係長? ? ? ? ? ? 1 交換?洗浄?確認 破れ、傷等が無いこと １回以上／各時間 詰め機 ? ? ?? ? ? ? 目視 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日報 ? ? ?? ? ? ?列停止?職制連絡係長2 メッシュ確認 工程管理基準値 １回以上／日 詰め機 ? ? ?? ? ? ? 目視 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日報 ? ? ?? ? ? ?列停止?職制連絡係長? ? ? ? 1 C IP 工程の確認全工程が完了していること製造開始前 詰め機 ? ? ?? ? ? ?工程表示確認? ? ?? ? ? ? 詰め管理日報 ? ? ?? ? ? ?再洗浄殺菌?職制連絡係長2 殘留? ? ? ? 殘留のないこと 製造開始前 詰め機 ? ? ?? ? ? ?? ? ? ? ? ? ????法? ? ?? ? ? ? 詰め管理日報 ? ? ?? ? ? ? 再洗浄 係長3 製品糖度 工程管理基準値 ２回以上／日 詰め機 ? ? ?? ? ? ? Ｂx 計 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日報 ? ? ?? ? ? ? 回収?調(diào)整 係長4 詰め上がり溫度 工程管理基準値 １回以上／各時間 詰め機 ? ? ?? ? ? ? 溫度計 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日報 ? ? ?? ? ? ? 回収?調(diào)整 係長5 入り味量 工程管理基準値 １回以上／日 詰め機 ? ? ?? ? ? ? 臺秤 ? ? ?? ? ? ? 詰め管理日報 ? ? ?? ? ? ?列停止?職制連絡?調(diào)整係長因為各商品標準值不同，在工程管理標準中規(guī)定 朝日公司各標準書的位置 ① 制造技術標準 （生產(chǎn)部 制定） ② 商品規(guī)格 書 （生 產(chǎn) 部制定） ④ ＱＣ工程 圖 （制造部 起 草 ） ③ （調(diào)配 ?裝制 ）工程管理 標準書 （制造部起草 ） 日 報類 （制 造部制定） 總部 工廠 ＋ 朝日公司各標準的位置 １．基本的標準類 （做成及制定 ：總部生產(chǎn)部 ） １）制造技術標準 （圖 ①） ?在制造各工程因該遵守的技術標準類 （頻率及標準值 ） ｅｘ）熱充填品的充填溫度和倒瓶殺菌條件 個裝 打印的打印方法 ２）商品規(guī)格書 （圖 ②） ?配方 ?調(diào)配標準 ?裝制標準 對于各個商品研發(fā)中心 、生產(chǎn)部 、品質保證部通過審查會議確認品質上沒有問題 、生產(chǎn)部制定 。 關于 ＱＣ工程圖和各種標準 所謂 ＱＣ工程圖 ＱＣ工程圖是品質保證的表單 ?明確了從原材料受入到生產(chǎn)出產(chǎn)品經(jīng)過的工序應確保的品質特性和管理方法的表 。 怎樣管理設備是很重要的 。 通過使用 ＱＣ工程圖期待的效果 生產(chǎn)現(xiàn)場的使命 ① 確保計劃數(shù)量 ② 品質維持 ③ 品質向上 ④ 避免交貨期推遲 ⑤ 縮短交貨期 ⑥ 成本的維持 、下降 ⑦ 針對作業(yè)者的計劃教育和訓練 ⑧ 通過對索賠合適的對應滿足顧客 ⑨ 確保利益 管理體系化的效果 ① 能把握工程管理整體 。 朝日公司各標準書類的位置 ２）工程管理標準書 （圖 ④） ?以上述 2種文件為基礎，在各工序規(guī)定各種商品現(xiàn)場管理上的必要的標準值 。 ③ 作為現(xiàn)場資料的必要條件 ?在現(xiàn)場很容易使用，很容易處理的文件 。 ?對于制造部新近社員，在制造內(nèi)部通過 OJT進行分析手順的教育 。 ?工程管理用的作業(yè)標準書和 ＱＣ工程圖配合活用 。 ２．關
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