康師傅品保（qc）ｐｊ資料最終2009中文版-全文預(yù)覽
【正文】 殺菌溫度 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／時 殺菌盤 溫度計3 殺菌チャートハンチング等溫度変動がないこと詰めオペレーター１回／時 殺菌盤 目視冷卻溫度 4 冷卻後液溫 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／時 殺菌盤 溫度計5 冷卻溫水溫度 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／時 殺菌盤 溫度計6 冷卻後液溫????ハンチング等溫度変動がないこと詰めオペレーター１回／時 殺菌盤 目視ＦＤＶ（リターンバルブ）、冷卻停止7 動作確認(rèn) 自動動作を確認(rèn)詰めオペレーター製造開始時、終了時ＵＨＴ 目視UHT設(shè)定溫度 殺菌溫度 製品冷卻溫度 圖表動作 確認(rèn) 感官 評価 X射線 ? 封蓋檢查機動作確認(rèn) 異物確認(rèn) 開始 ? 每 8h感官評價FVD動作確認(rèn) 工程品質(zhì)管理項目 充填管理日報 關(guān)于各工程管理內(nèi)容 （充填 ） 管理項目 Ｎｏ 點検項目 基準(zhǔn)値 擔(dān)當(dāng)者 実施頻度 実施場所 測定方法ＣＩＰ清水確認(rèn) 1 異物検査 異物のないこと（１Ｌ）詰めオペレーター製造開始前 フィラー ろ紙ろ過製品液の確認(rèn) 2 各製品規(guī)格値 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター製造開始前 フィラー 測定機器3 異物検査 異物のないこと(2本）詰めオペレーター製造開始前１回／時フィラー ろ紙ろ過4 異物のないこと(10本）詰めオペレーター製造開始前 フィラー200????ふるいろ過5 官能検査 異味異臭のないこと詰めオペレーター製造開始前１回／時フィラー 官能評価6詰めオペレーター製造開始前、1回/8時間時分析室官能検査(２名）充填條件 7 充填溫度 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／時 フィラー 溫度計8 入味量工程管理基準(zhǔn)値計量法 下限値以上詰めオペレーター製造開始前１回／８時フィラー 重量計空????ＵＶ殺菌機點燈積算時間9 積算時間 ７０００時間以內(nèi)詰めオペレーター製造開始前 フィラー 積算計クリーンルーム陽圧度 10 陽圧度 ０．００５ｋＰａ以上詰めオペレーター製造開始前 フィラー 差圧計● 充填 管理內(nèi)容 ?制造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容 ① 異物確認(rèn) ?確認(rèn)頻率 ????????????CIP接受時 １Ｌ、開始時 １１瓶 、１瓶 以上／時 ②充填溫度?確認(rèn)頻度 ??????????開始 ，重起動 ，1次以上 ／時 ③充填量?確認(rèn)頻度?????????????充填 閥 數(shù)以上、１回以上／製造 充填溫度 洗瓶機 水圧 噴淋 狀態(tài)確認(rèn) 瓶口噴淋 狀態(tài)確認(rèn) 封蓋機封蓋 狀態(tài)確認(rèn) 工程品質(zhì) 管理項目 瓶蓋 密封管理日報 ● 封蓋機 管理內(nèi)容 ?制造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容 ① 封蓋特性值 ?確認(rèn)頻度????????????１ c次 以上／４時 管理項目 Ｎｏ 點検項目 基準(zhǔn)値 擔(dān)當(dāng)者 実施頻度 実施場所 測定方法?????ＵＶ殺菌機點燈積算時間1 積算時間 ７０００時間以內(nèi)詰めオペレーター製造開始前 キャッパー 積算計??????設(shè)定値 1 ?????ード 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／年 キャッパー????????測定器2 ????????? 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター設(shè)定変更時 キャッパートルクメーター巻締め特性値 3 開栓???(１st) 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／４時 キャッパートルクメーター4 液面低下角度 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／４時 キャッパー 円度器5 巻締め角度 工程管理基準(zhǔn)値詰めオペレーター１回／４時 キャッパー 円度器
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