【摘要】1.營養(yǎng)素的分類:蛋白質(zhì),脂類,碳水化合物,礦物質(zhì),維生素,水2.膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)的具體內(nèi)容:在“每日膳食中營養(yǎng)素供給量(RDA)”基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值,它從預(yù)防營養(yǎng)素缺乏和預(yù)防慢性疾病兩方面來考慮人類的營養(yǎng)需求,提出了良好健康狀態(tài)的作用的新觀念。四項(xiàng)內(nèi)容對(duì)應(yīng)的簡寫和具體概念:1,平均需要量(EAR):指滿足某一特定性別,年齡及生理狀況
2024-09-01 15:03
【摘要】第一篇:運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)論文 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的影響 [摘要]大學(xué)生是一個(gè)特殊的群體,他們處于青春發(fā)育期,代謝旺盛,活潑好動(dòng),運(yùn)動(dòng)量大,同時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,腦力活動(dòng)和體力活動(dòng)都很旺盛,營養(yǎng)對(duì)他們尤其...
2024-11-04 12:42
【摘要】【本章提要】本章介紹了功能飲料的概念、分類、發(fā)展概況、功效成分和作用機(jī)制,重點(diǎn)介紹了運(yùn)動(dòng)飲料和功能飲料的異同、補(bǔ)充目的、補(bǔ)充原則和方法,以及發(fā)展趨勢等內(nèi)容。介紹了運(yùn)動(dòng)性疲勞的概念和產(chǎn)生機(jī)制,對(duì)常見的抗疲勞藥物和適合普通人群健身的營養(yǎng)強(qiáng)化劑分別進(jìn)行了概述,最后對(duì)違禁藥物的相關(guān)概念、類別和危害做了詳細(xì)的闡述。如何增
2025-03-10 15:37
【摘要】第一章運(yùn)動(dòng)和三大營養(yǎng)物質(zhì)【本章摘要】本章主要論述了糖、脂肪和蛋白質(zhì)的來源、生理生化與營養(yǎng)功能。介紹了糖與肥胖、糖與疾病的關(guān)系,體育鍛煉對(duì)血脂成分的影響,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的概念及食物來源。結(jié)合運(yùn)動(dòng)時(shí)人體代謝特點(diǎn)介紹了運(yùn)動(dòng)過程中糖的補(bǔ)充類型和方法;運(yùn)動(dòng)過程影響脂肪代謝的因素如運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)持續(xù)的時(shí)間,體內(nèi)肉堿含量,糖代謝水平,氧供應(yīng)
2025-06-22 06:19
【摘要】運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課件PPT制作石建東單位:河南大學(xué)體育學(xué)院本內(nèi)容僅供內(nèi)部學(xué)術(shù)交流第五章營養(yǎng)素與運(yùn)動(dòng)?第一節(jié)運(yùn)動(dòng)與能量平衡?第二節(jié)蛋白質(zhì)和氨基酸與運(yùn)動(dòng)?第三節(jié)脂肪與運(yùn)動(dòng)?第四節(jié)碳水化合物與運(yùn)動(dòng)?第五節(jié)水與運(yùn)動(dòng)?第六節(jié)礦物質(zhì)與運(yùn)動(dòng)
2025-07-13 15:21
【摘要】運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課件PPT制作石建東單位:河南大學(xué)體育學(xué)院本內(nèi)容僅供內(nèi)部學(xué)術(shù)交流第四章合理營養(yǎng)?第一節(jié)合理膳食?第二節(jié)膳食模式?第三節(jié)中國居民膳食指南與平衡膳食寶塔?第四節(jié)食譜編制第四節(jié)食譜編制?一、食譜的概念?二、食譜編制的目的?
2025-07-15 15:06
2025-03-07 20:26
【摘要】運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)運(yùn)動(dòng)與宏量營養(yǎng)素主講人:國家級(jí)健身指導(dǎo)員、國家高級(jí)營養(yǎng)師劉繼東QQ:851688878YY:326482323時(shí)間:2022年6月30日上午10:00《健身中國》講師介紹?劉繼東,?國家級(jí)健身指導(dǎo)員;?國家高級(jí)
2025-03-01 21:06
2025-03-07 22:02
2025-03-07 20:23
【摘要】【本章提要】本章主要介紹了常見食物中含有的營養(yǎng)素、營養(yǎng)功用和營養(yǎng)價(jià)值。通過攝取食物而獲得所需的能量和營養(yǎng)素,是人體取得營養(yǎng)的主要途徑。各種食物由于所含的營養(yǎng)素和能量不同,對(duì)人體營養(yǎng)需要的滿足程度也不同,所以食物的營養(yǎng)價(jià)值有高低之分。在自然界除過人乳外,迄今還未發(fā)現(xiàn)一種天然食物能完全滿足人體所需的能量和各種營養(yǎng)素。每種食物各具特色,其營養(yǎng)
2025-03-10 15:38
【摘要】運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課件PPT制作石建東單位:河南大學(xué)體育學(xué)院本內(nèi)容僅供內(nèi)部學(xué)術(shù)交流第十二節(jié)谷類食品的營養(yǎng)價(jià)值?谷類食品主要包括小麥、稻米、玉米、小米、高粱等,其中以稻米和小麥為主。我國居民膳食中50%~70%的能量、40%~70%的蛋白質(zhì)和60%以上的維生素B1,主要來源于谷類食品。中國總膳食調(diào)查顯
2025-02-23 09:29
【摘要】COREFITNESS健身初階-運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(通用)本篇只對(duì)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)及其應(yīng)用做淺談,以解決絕大部分實(shí)際操作所產(chǎn)生的疑問。對(duì)于深層次的原理及應(yīng)用不做解答。前言人體所需的營養(yǎng)素共有6種,分別為碳水化合物,蛋白質(zhì),脂類,礦物質(zhì),維生素和水。其中碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪在膳食中占比很大,故稱之為宏量營養(yǎng)素。維生素和礦物質(zhì)在
2024-09-15 17:31
【摘要】第一頁,共八十三頁。 第六章合理膳食與健康 第二頁,共八十三頁。 【本章提要】本章主要介紹了平衡膳食的概念,七個(gè)根本 指標(biāo);合理膳食對(duì)健康的影響及中國居民膳食指南,分 析了中國人飲食“金字塔...
2024-10-03 11:56
【摘要】運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課件PPT制作石建東單位:河南大學(xué)體育學(xué)院本內(nèi)容僅供內(nèi)部學(xué)術(shù)交流第七章比賽期的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)?第一節(jié)比賽前營養(yǎng)?第二節(jié)比賽當(dāng)日賽前一餐的營養(yǎng)?第三節(jié)比賽中和比賽后的營養(yǎng)第二節(jié)比賽當(dāng)日賽前一餐的營養(yǎng)?一、比賽當(dāng)日賽前一餐的營養(yǎng)原則?二、耐力性項(xiàng)目的特
2025-07-15 15:05