園藝產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售-在線瀏覽
2025-07-15 22:45本頁面
【正文】 上升，代謝加強(qiáng)。蘋果、梨、溫州蜜柑、茄子等都有與番茄類似的反應(yīng)。 （ 1） 常溫運(yùn)輸 ? 常溫運(yùn)輸中的貨箱溫度和產(chǎn)品溫度易受外界氣溫的影響，特別是盛夏和嚴(yán)冬時(shí)，這種影響更大。 常溫運(yùn)輸 （ 2） 低溫運(yùn)輸 ? 低溫運(yùn)輸受環(huán)境溫度的影響較小，溫度的控制要受冷藏車貨冷藏箱的結(jié)構(gòu)及冷卻能力的影響，而且也與空氣排出口的位置和冷氣循環(huán)狀況密切相關(guān)。如果堆垛不當(dāng)，冷空氣循環(huán)不好，會(huì)影響下部貨物冷卻的速度。 低溫運(yùn)輸 濕度 園藝產(chǎn)品新鮮度和品質(zhì)的保持需要較高的濕度條件，在運(yùn)輸中由于紙箱的大小、緩沖材料和園藝產(chǎn)品的蒸騰強(qiáng)度等因素的差異，使運(yùn)輸環(huán)境中濕度的高低不同。 （ 1）影響濕度的因子 果蔬本身的水分蒸騰強(qiáng)度： 包裝的材料種類： 在運(yùn)輸時(shí)應(yīng)根據(jù)不同的包裝材料采取不同的措施，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸用紙箱包裝產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)采取隔水紙或在箱中用乙烯薄膜襯墊，以免受潮后引起抗壓力下降。 （ 2）控制濕度的方法 a、在水紙箱 (紙板上涂以石蠟和石蠟樹脂為主要成分的防水劑 )或在紙箱中用聚乙烯薄膜鋪墊，則可有效防止紙箱吸潮； b、定期澆水提高濕度。 ? 使用普通紙箱時(shí)，因氣體分子可從箱面上自由擴(kuò)散，箱內(nèi)氣體成分變化不大， CO2的濃度都不超過 ％。 包裝 （ 1）包裝的作用： ，防止機(jī)械損傷； ，防止萎蔫，有的還可起到自發(fā)氣調(diào)的作用。在用于運(yùn)輸或貯藏時(shí)則稱為運(yùn)輸包裝或貯藏包裝。 （ 3）包裝材料：質(zhì)地柔軟，有一定的透氣防水性。 ? 為保護(hù)園藝產(chǎn)品免受損傷，包裝箱內(nèi)應(yīng)有襯墊、填充物或?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行包裹。 ? 包裹材料 要求質(zhì)地柔軟，有一定的透氣防水性，目前常用紙和塑料薄膜。 堆碼與裝卸 （ 1）堆碼 新鮮果蔬的裝車方法正確與否，與貨物的運(yùn)輸質(zhì)量的高低有非常重要的關(guān)系。 ? 方法：品字形裝車法 , 井字形裝車 ,“一二三 ,三二一” 裝車法 ,筐口對裝法。 “ 品字形 ” 就是把奇數(shù)層與偶數(shù)層貨件交錯(cuò)騎縫裝載，使呈品字狀。 品字形裝車法示意圖 ： 此法靈活多樣，各層貨件縱橫交錯(cuò)，可按車輛有效裝載尺寸和包裝規(guī)格，確定縱向或橫向的放置件數(shù)。 特點(diǎn)： 空氣可以在每個(gè)井字孔中上下流動(dòng)，并可以通過井字孔串入箱間的縫隙。 c. “一二三 ,三二一 ” 裝車法 這是我國鐵路在冬季運(yùn)輸柑橘時(shí)使用較多的一種裝車法，這種方法空氣只能在車輛的三條通風(fēng)道中流通，因此空氣循環(huán)情況比上述兩種方法都差，但裝載量較大。 主要用于竹筐、柳條筐等包裝水果和蔬菜，由于這些筐子本身及編造上的特點(diǎn)。 井字形裝車法示意圖 “一二三 ,三二一 ” 裝車法示意圖 筐口對裝法示意圖 ? 果蔬裝車，首先考慮 保質(zhì)， 然后兼顧 車輛載重量和容積的充分利用。這要求各貨件之間必須留有適當(dāng)?shù)拈g隙，每件貨物都不應(yīng)直接接觸車底板和車壁板，而應(yīng)留有間隙。 ? 在裝載對低溫敏感的水果蔬菜時(shí)，貨件不能緊靠機(jī)械冷藏車的出風(fēng)口或加冰冷藏車的冰箱擋板，以免導(dǎo)致低溫傷害。新鮮果蔬鮮嫩，含水量高，如裝卸搬運(yùn)中操作粗放、野蠻，就會(huì)導(dǎo)致商品機(jī)械損傷、腐爛，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。 ? 近年來，隨著生產(chǎn)水平的提高，國內(nèi)一些外銷口岸開始與發(fā)達(dá)國家一樣采用機(jī)械化搬運(yùn)裝卸，普遍采用了 叉車、電瓶車、起重吊車、傳送帶等設(shè)備， 改善了搬運(yùn)裝卸條件。裝卸時(shí)要求箱子要捆實(shí)扎緊，搬運(yùn)要輕拿輕放，快裝快運(yùn)。 b、托盤： 是一種裝卸貨物用的板條狀貨盤。用托盤運(yùn)輸 ,貨物在車內(nèi)冷卻快 ,車內(nèi)各處溫度均勻 ,消除了循環(huán)呆滯區(qū) ,所運(yùn)貨物質(zhì)量較好。 ? 陸路運(yùn)輸包括公路和鐵路運(yùn)輸。在新鮮果蔬運(yùn)輸中，要選擇最經(jīng)濟(jì)合理的運(yùn)輸。近年來國外采用冷藏集裝箱或
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