綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)ppt課件-在線瀏覽
2025-06-29 12:58本頁(yè)面
【正文】 ?有機(jī)食品 LOGO Page 4 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：指源于良好生態(tài)環(huán)境，按照專門的生產(chǎn)（栽培）技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)和加工，無(wú)有害物質(zhì)或殘留控制在一定范圍之內(nèi)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)，并許可使用的專用標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品（食品） 無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)主要參考綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的框架而制定。 LOGO Page 5 無(wú)公害產(chǎn)品的特點(diǎn)： ? 安全性。其一，是由農(nóng)業(yè)部制定無(wú)公害產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這是無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證的主要依據(jù)，可分為強(qiáng)制執(zhí)行的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及推薦性執(zhí)行的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 ? 優(yōu)質(zhì)性。 ? 高附加值： 無(wú)公害食品是由各省市農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定的標(biāo)志產(chǎn)品，在各省市內(nèi)具有較大影響力，價(jià)格較同類產(chǎn)品高。環(huán)境條件按照現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)要求，為無(wú)公害水果產(chǎn)地的選擇提供了環(huán)境質(zhì)量依據(jù)。 ? 對(duì)影響水產(chǎn)品生產(chǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)、水質(zhì)和底質(zhì)的指標(biāo)及相應(yīng)的試驗(yàn)方法按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)要求，結(jié)合無(wú)公水產(chǎn)品生產(chǎn)的實(shí)際做出了規(guī)定。 ? b 對(duì)無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品中重金屬、亞硝酸鹽、農(nóng)藥和獸藥殘留給出了限量要求和試驗(yàn)方法，并對(duì)畜禽肉產(chǎn)品微生物指標(biāo)對(duì)給出了要求，這些有毒有害物質(zhì)限量要求、微生物指標(biāo)和試驗(yàn)方法采用了現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 LOGO Page 8 無(wú)公害產(chǎn)品的標(biāo)志 無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)志由農(nóng)業(yè)部和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)聯(lián)合制定并發(fā)布，是農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證的產(chǎn)品及其包裝上的證明標(biāo)志， 無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)志是由麥穗、對(duì)勾和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成的圖案，這個(gè)就是無(wú)公害產(chǎn)品的標(biāo)志，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。綠色食品可分為 A級(jí)綠色食品和 AA級(jí)綠色食品。 ? AA級(jí)綠色食品：生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合 NY/T391的要求，生產(chǎn)過(guò)程不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)可。適用于綠色食品（ AA級(jí)和 A級(jí)）生產(chǎn)的農(nóng)田、蔬菜地、果園、茶園、飼養(yǎng)嘗放牧場(chǎng)和水產(chǎn)養(yǎng)殖常本標(biāo)準(zhǔn)還提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級(jí)，供評(píng)價(jià)和改進(jìn)土壤肥力狀況時(shí)參考，列于附錄之中，適用于栽培作物土壤，不適于野生植物土壤。 LOGO Page 12 農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求 綠色食品產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水中各項(xiàng)污染物含量不應(yīng)超過(guò)表 2所列的濃度值。 LOGO Page 13 土壤中各項(xiàng)污染物的含量限值 mg/kg 本標(biāo)準(zhǔn)將土壤按耕作方式的不同分為旱田和水田兩大類，每類又根據(jù)土壤 pH值的高低分為三種情況，即 pH＜ ， pH＝， pH＞ 。 耕作條件 旱 田 水 田 PH值 ＜ ＞ ＜ ＞ 鎘 汞 砷 25 20 20 20 20 15 鉛 50 50 50 50 50 50 鉻 120 120 120 120 120 120 銅 50 60 60 50 60 60
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