餐飲突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案-在線瀏覽
2025-07-15 13:40本頁面
【正文】 生火災(zāi)后應(yīng)立即通知消防控制中心 . 消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后，應(yīng)馬上告知總機(jī)通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到消防中心組成滅火指揮部。 餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場(chǎng)面。 1派人對(duì)餐廳和每個(gè)包廂進(jìn)行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅，搶救貴重物資。 ? 疏散方法及注意事項(xiàng) 疏散的唯一途徑是消防樓梯 火災(zāi)情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。 一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。因?yàn)槭枭翘萦姓龎核惋L(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大，而試圖往上走。 當(dāng)直立行走困難時(shí)，應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。 其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。 疏散集合地點(diǎn)，酒店前坪空地 對(duì)疏散出來的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn)，尤其有登記的殘疾客人，一個(gè)也不能漏掉。 現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求： 由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋嚎偨?jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門經(jīng)理、依次類推。 總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示總機(jī)值班員向火警臺(tái)“ 119” 報(bào)警。 保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。 ?
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