餐飲突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 記下車牌號(hào)碼、顏色、車型及人數(shù)等特征，交警方處理； 安保員協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。 餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場(chǎng)面。因?yàn)槭枭翘萦姓龎核惋L(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。 疏散集合地點(diǎn)，酒店前坪空地 對(duì)疏散出來(lái)的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn)，尤其有登記的殘疾客人，一個(gè)也不能漏掉。 ? 滅火后的工作 指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。 餐廳廚房防火措施 ? 1. 餐廳內(nèi)禁止拉接臨時(shí)用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。 9. 廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材，除配備 ABC類干粉滅火器外，還應(yīng)配備石棉毯等簡(jiǎn)易滅火器材。 5. 定期檢查易燃?xì)怏w管道、接頭、儀表閥門(mén)，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)各種電源開(kāi)關(guān)。 ? 要求 ? 一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。 總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示總機(jī)值班員向火警臺(tái)“ 119” 報(bào)警。 當(dāng)直立行走困難時(shí)，應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。 ? 疏散方法及注意事項(xiàng) 疏散的唯一途徑是消防樓梯 火災(zāi)情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。
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