餐飲突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案(存儲版)
【正文】 保在控制閑雜人員進(jìn)入的同時引領(lǐng)消防車進(jìn)入酒店 . 餐飲部在接到報警的同時應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊員準(zhǔn)備疏散用濕毛巾送往火場。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。 疏散到樓外后，請到酒店前坪集合，不要隨便離開。 非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。料（警車、救護(hù)車車號；到達(dá)及離開的時間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案； 發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理； 屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。 8. 廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。 6. 廚房內(nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。 全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。 ? 其他人員 未接到撤退指令，不得離開各自崗位。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。切記：千萬不能乘坐電梯疏散。 用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。 ? 斗毆案件應(yīng)急措施 當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群； 如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面有難以控制的趨勢時，應(yīng)迅速報告公安機(jī)關(guān)及知會酒店相關(guān)部門人員?，F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者； 如斗毆者乘車逃離，應(yīng)
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