【正文】 動心，立即交到賓館部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。 抓培訓、備人才 。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規(guī)程。在鄭州結盟 1 家朋友酒店，全年計劃外出學習 1 余人次，組織集中學習 2 余次。 存在的問題： ⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強 。 ⑶、員工個 人的綜合素質及對客服務意識有待提高 。 ⑸、突發(fā)事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。 2020 年，濟源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商務酒店，銀座商務酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革，規(guī)范化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。 企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以 x 為核心的價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高賓館效益。 堅持 [以人為本、以誠待人 的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。賓館經常組織員工開 展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。 加強企業(yè)文化建設，竭盡全力完成 x下達的各項任務，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。 健全各項財務報表制度，閱讀分析每日、每月、每季度財務報表。監(jiān)督財務部門做好成本控制、財務預算等工作。 有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，及時發(fā)現問題，解決問題，并將巡視結果傳達至有關部門。 與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的賓館形象，并代表賓館接待貴賓。 最后，再次感謝 x 領導和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循 x 為核心的價值理念。逐步在全市各提升價值。 述職人： x 2020年 x月 x日 酒店總經理年終述職報告 2020(三 ) 尊敬的領導： 您好 ! 在后勤集團黨政班子的正確領導下，在社會各界人士的支持下，本人在工作中能夠嚴格要求自己，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨，堅持“以人為本，服務至佳”管理理念，踏實工作，盡職盡責開拓賓館事業(yè)，使自身建設和各項工作都取得積極成效，較好地完成了各項工作任務?，F向各位領導及同仁述職，請大家審議。嚴格要求自己，時刻加強學習與時俱進，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用，提高自身素質。工作中我注重把握全局能力和科學決策能力，較好地指導了各項工作的開展。無論是制訂長遠規(guī)劃，還是確立近期目標，都要貫徹實事求是的原則，在結合上動腦筋、做文章、下功夫，貼近本地區(qū)和賓館實際，使其具有針對性和可行性。強調從賓館全局上把握工作思路，就是要有大局觀念，不僅正職要站在領導角度上籌劃工作，還要站在其他副職角度考慮問題，確保各項工作協(xié)調發(fā)展，整體提高。要用辯證的觀點對待過去的工作思路和工作方法，做到揚長避短，合理取舍，保持工作的連續(xù)性。凡是被實踐證明是正確的思路或規(guī)劃，都應毫不猶豫地繼續(xù)貫徹，保持相對穩(wěn)定，在繼承中發(fā)展，在穩(wěn)定中完善。賓館給員工最大的財富是管理與培訓，而員工在賓館中最大的收獲是經歷和成長，激勵員工在工作中努力表現自己，審視自己的行為，使服務與責任結合，使學習與工作結合，讓努力在成績中體現，讓成長掛靠于賓館的發(fā)展，是賓館前進的不竭動力。當然，注重員工思想建設和技能培訓是一個漫長的過程，我們需要更多的時間去磨合、去修煉。北賓館今年投入 220 萬，對賓館原 C 間全面改造，同時投入 3 萬多元，對賓館簡易沐浴間進行改造，安裝了玻璃沐浴房，并完成消防支隊要求的消防系統(tǒng)的安裝。硬件設備的改造，使賓館在行業(yè)中的競爭實力得到增強 。在贏得了客人的贊譽的同時，也取得了較好的經濟效益。 在治安與消防安全方面，堅持對安保人員進行崗位培訓 。堅持對配電箱等重點部位檢查 。按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作，通過對員工不斷的培訓和考核，讓賓館人熟練掌握安全知識、技防操作、預防措施，并層層簽訂了安全責任書，確保賓館平安。 通過上述措施，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經營效益再創(chuàng)新高，北賓館客房、茶坊 2020年 x 至 x月實現產值 661 萬多元，比去年同期增長17%，餐廳實現產值 92 萬多元 。 四、嚴格要求，加強黨風廉政建設 賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大，但是，本人到賓館工作以來，始終重視廉政工作，從未放松對自己和員工們的要求。二是堅持理論學習，不斷增強政治敏銳性。注重把工作和黨風廉政建設結合起來，通過建立健全各種管理制度，約束和規(guī)范工作人員言行。作為賓館經理，本人始終重視維護領導班子的團結，對于賓館里的重大事項均由領導班子集體研究決定。 述職人： x 2020年 x月 x日 酒店總經理年終述職報告 2020(四 ) 尊敬的領導： 您好 ! 回顧在過去的一年里，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中，有大事也有小事，有得也有失。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事。 但在這一年之中，工作還是有很多不足和不到位之處，希望在新的 2020 年里能把不足之處填補到足，把各項工作都 能更完善的操作和實施下去，使我們的工作開展更加順利，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。也許是公司的觀點和理念，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達到位或是傳達的不正確，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生、安全方面、作息時間、工作壓力和負擔、工資福利的吸引力、價值體現不明顯、個人平臺展現機會等，在這方面我們還需努力。 作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位，布草領取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需調整 。離職程序太過復雜化，有些復雜和亂 。 最后說道，目前，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽稱號，作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài)、無污染，注重健康飲食標志，面對全社會人而服務，作為公司一 員，我感到自豪和驕傲。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀 !祝你們新春快樂，闔家歡樂，萬事如意 !過去的一年是對 x 大酒店發(fā)展具有重要及深遠意義的一年。但是在經營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響 (先期市場定位不準確，新開業(yè)飯店競爭等 )，銷售收入和凈利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務指標，經營情況不容樂觀。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有于進一步匯聚。 述職人： x 2020年 x月 x日 酒店總經理年終述職報告 2020(五 ) x 月 x 日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多，按照酒店領導的工作安排和本職的一些想法，一個月來，主要負責做好以下幾項工作，現向酒店領導匯報。 人事部門屬酒店的職能部門，發(fā)揮著組織、協(xié)調、培訓、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質。在對部門人員工作進行了明確分工的同時，并制定了人事部日常工作明細表，認真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。 二、認真做好酒店的定編、定崗、定薪工作，降低人員成本的同時，提高工作效率。 三、認真做好酒店的招聘工作，及各類檔案資料的管理工作。對之前應聘資料進行整理及篩選，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用，除此之外，在酒店高管的帶領下，人事部加強與各部門員工之的聯(lián)系 ，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，合理分配人員，采取末位淘汰制，在不斷提高員工基本條件及綜合素質的同時，確保工作效率化。要求每月對檔案資料進行整理，定期進行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找，保證相關部門對酒店的檔案資料的檢查中，不出現問題。做好員工生活基本保障工作是促進各項工作 有利開展的前提。經常檢查員工餐伙食質量，計劃在不超成本的前提下，合理調配飲食，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原則。同時教育所屬員工養(yǎng)成良好 的個人衛(wèi)生習慣，經常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。規(guī)范員工超市采購流程，與財務部配合對超市貨物進行盤點，建立臺賬，將每日收入及時交送財務部。 在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議，做好各類上傳下達，組織協(xié)調，擬定方案和主持工作，確保各類會議、活動順利開展。配合其它部門做好酒店服務業(yè)的信息搜集、分析、調查、研究工作，積極提出改進意見和建議，并以口頭或書面形式及時向酒店高級管理層匯報，為酒店高級管理層提供決策依據。 六、計劃工作 學習并熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標準等，為招聘人員、服務好員工做好基礎性的準備和保障。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工借機宣傳酒店擴大酒店的知名度。 b、用人：用人的機制為：把最合適的人安排在最合適的崗位 .根據應聘人員的意向和人員的具體實際情況，對人員進行思維疏導和引導，讓員工的 實際情況和應聘職位相吻合。 d、留人：現在酒店業(yè)的人員流動很大，人員的高流動對服務水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅，尤其是優(yōu)秀員工的流動，所以控制人員流動率迫在眉睫。 后勤的保障 沒有后勤的保障，就保證不了酒店經營穩(wěn)定正常的進行。重點加強員工宿舍的管理，為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現狀，為員工創(chuàng)造一個清潔、有序、舒適的居住和娛樂環(huán)境。一是明確后勤主管的工作職責，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用 。三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成 “人事部經理 —— 后勤主管 —— 宿管員 —— 宿舍長”四級管理的網絡。自實施本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。 c、實施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎懲辦法：根據我酒店員工宿舍的具體情況，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。經過幾個月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進入員工宿舍。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。幾個月來，宿管員認真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因為來訪員工親友而出現意外的情況。 上情下達和下情上報 及時把酒店高層領導的決策和方針傳達給員工，及時把平日里收集的員工建議和意見向上匯報，根據酒店的具體情況提出自己的意見和建議，把人員流動控制在最小的范圍內。 成功的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。因此，在原有的規(guī)章制度上完善，合理而科學的酒店管理制度的運用便迫在眉節(jié)，為了進一步完善酒店制度，實現管理規(guī)范化，將重新修訂《員工手冊》 使員工“有法可依”。 企業(yè)的競爭，最終歸于人才的競爭。另外新員工入店培訓是必不可少的，對入職的員工進行酒店歷史、基礎禮儀禮貌、安保消防、安全生產、員工手冊的培訓，對員工進行思想上面的引導，讓員工從根本的思想認識和心態(tài)上對酒店有一個很貼切的認識和了解，以保證在工作中樹立正確的思維理念、服務理念及工作理念。以此加強員工的對客服務，使我們的軟件在上一個臺階。 繼續(xù)配合各部門工作，協(xié)助處理事件處理。所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。 第二篇： (酒店總經理述職報告 ) 酒店總經理述職報告 本人 **， **俱樂 部和 **大酒店總經理，在 **董事長及 **總部的領導下，率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。 一 XX 假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定 2021發(fā)展規(guī)劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的，2021 年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經 營方針。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為 元，實際收入為 ，完成率為 %。 為推動住房，帶動消費，俱樂部在經營方面主要采取以下措施保證經營持續(xù)增長： 對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出 了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。 把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。 俱樂部經營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。 二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內部組織系統(tǒng)，協(xié)調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。因此，