【正文】 簽定合約。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。 目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學校”等三所?，F(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。 四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化 經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已 制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。 五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度， 隨著旅游經(jīng)濟的復蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。 通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。 以上為本人在本任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作?；仡欁哌^的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。在成績面前，我戒驕戒躁，保持清醒頭腦，制定了 20xx 年工作目標：加強專業(yè)知識的學習和成功酒店的借鑒，提高自己的管理水平，在上級的決策和領導下，創(chuàng)新和提升酒店軟件質(zhì)量。 績效考核，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分， 由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關注業(yè)績。 通過自主管理，并通過市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，打造自身品牌。 根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時，導致了部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理的其他管理人員認真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負責人充分給予認可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金、手機及其它大小物品近 20 件，均聯(lián)系歸還客人。 由于酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)常導致管理員頂崗，管理工作放松跟進，導致日常服務細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題；人少不敢管，是造成服務質(zhì)量提高不上去的根本原因。（具體另協(xié)商制度） 明確市場定位，提高銷售收入： 根據(jù)酒店經(jīng)營面積的減少制定合理的經(jīng)營思路，準確地把握市場變化和需求，充分發(fā)揮團隊作用，利用自身優(yōu)勢，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費群體的基礎 上，擴展到高端消費群的范疇。 （ 2）市場的認知度得到進一步提升。（ 4）集中精力，全員關注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。 完善酒店各項規(guī)章制度，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制： 嚴格按照酒店服務業(yè)管理規(guī)范的要求，完善酒店各項制度。 （ 2）每周定期執(zhí)行質(zhì)檢人員通報上周對酒店各項工作的質(zhì)檢檢查結(jié)果。將每一筆應收帳款落實到個人，發(fā)揮銷售人員工作的積極性。 同時，制定了各崗位工作職責和工作標準，使員工做到有章可循。要求人力資源部圍繞酒店經(jīng)營主題，重點開展降低成本、提高效益；精細管理；績效考核、提升效率；持續(xù)改進的各類實戰(zhàn)型培訓，努力提高中層以上管理隊伍整體素質(zhì)。創(chuàng)衛(wèi)工作的開展，得到了進一步的提高。 安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行： 安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。安排酒店組織豐富多彩的文體活動：春夏季的爬山、踏青比賽活動等；這些形式多樣、內(nèi)容豐富、注重實效的文體活動大大地增強了酒店的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風貌，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍?；仡欁哌^的路，再看看今天的賓館，雖然一路走來很辛苦，但我仍然感到由衷的欣慰。在成績面前，我戒驕戒躁，永葆共產(chǎn)黨員先進性，保持清醒頭腦，制定了年個人工作目標：加強思想政治學習和專業(yè)理論知識的學習，提高黨性修養(yǎng)，提高管理水平，堅持“兩手抓、兩手硬”的原則，保持和提高賓館硬件設施的功能，創(chuàng)新和提升賓館軟環(huán)境質(zhì)量。我對工程提出了具體要求：確保工程質(zhì)量，滿足賓館熱水供應需求，售后服務及時周到，工程費用全包干，不再發(fā)生其它費用。為了增加賓館娛樂功能，投資近多萬元對網(wǎng)球場地面、防護網(wǎng)、照明燈進行了極具專業(yè)性的修整，效 果良好。 ⒍消防設施的維護與更新 年，賓館完成了三個大的安全隱患整改項目。 ⒈加強營銷宣傳，提 高賓館知名度，拓展客源空間 多年來，我一直非常重視賓館市場營銷與宣傳。會后，親自到現(xiàn)場檢查落實情況。上半年，重點挖掘在學校、商企等單位，下半年偏重于向行政事業(yè)單位，黃金周和節(jié)假日向零散客傾斜。五指定辦公室 和前廳部參與政府采購會議定點供應單位的投標，連續(xù)四年被確定了市政府會議定點采購單位。其中：經(jīng)理辦公會次，各部門專題工作會議次，重大接待及重大檢查前的專題工作會議次。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。現(xiàn)將一年來的工作匯報如下： 一、積極參加先進性教育活動，認真進行自我黨性分析，努力增強黨性觀念。經(jīng)過深刻地剖析自身存在的問題的內(nèi)在原因，進一步明確了整改方向，并決心加強學習，增強本領，切實改變工作中急躁情 緒，謙虛謹慎，廉潔自律，與賓館全體干部員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌！ 二、狠抓硬環(huán)境的建設，保持和提高硬件設施的功能。 高壓供電增容工程 新建太陽能中心供熱工程 賓館的兩臺鍋 至今已使用十六年，遠遠超過使用年限，存在著巨大的安全隱患，如發(fā)生安全事故，其損失不可估量，也達不到環(huán)境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達 40 萬元。 20**年初，應市政府領要求，按時拆除了賓館停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞賓館整體風格的建筑物，完成了近 3000 平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間，新修建商務中心，辦公區(qū)域全部進行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點。使我對保持共產(chǎn)黨員先進性的重要性和必要性有了深刻熟悉，對黨員先進性的屬性、內(nèi)涵和外在表現(xiàn)及基本特征有了基本了解，深切地感受到了保持共產(chǎn)黨員先進性是共產(chǎn)黨人與時俱進的永恒主題。 20**年，賓館經(jīng) 濟效益又創(chuàng)下了歷史新高。 第五篇：酒店總經(jīng)理述職報告 20**年，是我任賓館總經(jīng)理的第四個年頭。 在日常管理中，我主張以會議形式實現(xiàn)企業(yè)管理上的及時性、針對性、公開性、民主性。一今年四月份，我請來了《晚報》、《日報》及電視臺記者，以賓館靚麗的紅楓、碧桃等景色為題進行宣傳造勢（在《交通》和《省星級飯店旅游交通圖》上刊登集圖片與文字為一體的廣告。賓館的接待工作獲得各級領導及賓客的一致好評 年，受先進性教育活動以及賓館周邊農(nóng)家樂等經(jīng)濟型酒樓興起，賓館客源大幅減少。我多次強調(diào)：做好一次接待，就是做好了一次廣告；客戶的口碑就是我們的形象。（）更新全部的滅火器具，投入資金萬元；（）更新消防自動監(jiān)控報警系統(tǒng)的煙感器個，投入資金萬元。 新建了太陽能中央供熱水系統(tǒng)，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設備不能使用，賓館投資萬元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車二臺。 ⒋網(wǎng)球場修復。經(jīng)工程立 項后，通過經(jīng)理辦公會研究決定賓館辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調(diào)查、方案設計、工程合作意向的商務洽談。四年來，我以館為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與賓館全體員工齊努力共奮進，終于讓賓館起死回生，穩(wěn)步前進，連續(xù)四年來都取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工福 利得到大幅度提高，賓館硬件設施得到全面改進，服務功能不斷完善，賓館知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。在丁總的帶領下，取得更好的成績。 在員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中。使防范工作落到實處，確保全年不發(fā)生任何責任事故，有力保障酒店經(jīng)營的正常運行。使每一位員工都把創(chuàng)衛(wèi)工作的重要性牢記于心。并加強了對員工服務禮儀、儀容儀表方面的培訓，讓員工在對客服務中提高服務質(zhì)量，樹立酒店形象，體 現(xiàn)酒店企業(yè)文化。 提高中層人員管理水平，加強員工培訓工作： 中層管理人員作為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定。根據(jù)每月財務提供的報表，找出問題并及時解決，做好成本控制工作。在對客方面出現(xiàn)的問題及投訴進行處理，從而提高管理層的管理水平和協(xié)調(diào)問題、解決問題的能力。 （ 1）每月定期組織中層以上管理人員召開“月度工作計劃會”；布置工作與督促檢查每月工作完成情況。 （ 1）通過規(guī)范采購部工作流程，完善相關采購制度，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關。 （ 3）餐飲銷售工作要有明顯的提升。 （ 1）提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴展銷售新思路，進一步挖掘酒店客源市場。 三、 20xx年任職想法： 制定 20xx年各項經(jīng)營指標任務： 由于二號樓對外承包經(jīng)營及晉美房產(chǎn)公司經(jīng)營場所的租賃，經(jīng)營場地的減少（ 2 號樓有 18 間客房、 1 個多功能大廳）。在行業(yè)組織的相關檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領導及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績 。 20xx年酒店先后配合市有關政府接待了五 一、十一 旅游旺季接待、外賓團隊、教委會議及全國菊花花會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議 100多余次；大型婚宴、宴會 150 余次。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學習和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務水平， 20xx 年中著手按市旅游局制定服務技能比賽方案與標準，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓，酒店參與指導教學，評比結(jié)果取得良好名次，獲得了市旅游局頒發(fā)的最佳組織獎；力求在 20xx 年能組隊參加市旅游星級飯店服務技能大賽中獲得名次，真正做到市 級酒店參賽成績最好的代表隊。 (二 )在內(nèi)部管理方面的好與壞： 推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。兩年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進，讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工薪水進一步提高，酒店硬件設施逐步改進，服務功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。特此報告。旅行社及網(wǎng)絡訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家 旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡訂房中心商談合作。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。接下來，由于已經(jīng)臨近年關，人力資源部主要通過知會同 行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部 挑選和相關部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推 薦人員，通過勞動局關系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共 222 人，主要為：行政辦 7 人，財務部 28人，前廳部 32 人，管家部 36 人，餐飲部 36 人，營銷推廣部 9 人，人力資源部 5 人，廚房 31 人，采購部 3 人，工程部 10 人，保安部 25 人。（附已簽合同明細表） 三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓 2021 年 8月，酒店確立全體人員編制為 307 人。園林工程、海邊休閑涼亭完成 90%；酒店停車場完成 90%；酒店噴水池完成 90%；草地照明完成 90%； 二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并 簽定合約 在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。 設備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。 定期編制出版酒店內(nèi)刊《 XX 之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。 通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在 12 月份達到了最低，僅為 4%。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、