【正文】 綜合環(huán)境整治。四年來，我以館為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與賓館全體員工齊努力共奮進，終于讓賓館起死回生，穩(wěn)步前進，連續(xù)四年來都取得了良好的經濟效益和社會效益，職工福利得到大幅度提高，賓館硬件設施得到全面改進，服務功能不斷完善，賓館知名度和美譽度得以提升，綜合經營環(huán)境得到較大改善。 ⒉加強日常管理，提高服務質量，提高管理水平。在我的指揮下，賓館成功接待了出席藝術節(jié)開幕式的省市領導人和國家院士及八國專家友人、全國評審團成員及省市領導、成功接待了百余次各種級別的大中型會議。（）淘汰舊的燃煤鍋爐。現(xiàn)在，太陽能中央熱水器供熱效果良好。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。要求人力資源部定期對員工更衣室、浴室衛(wèi)生進行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的更衣環(huán)境。也有力的促進了酒店的基礎管理工作。加強了勞動紀律管理，嚴肅考勤制度，保證了酒店各項工作有效運行，各項工作逐步走向規(guī)范化。及時完善和改進（ 3）每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開銷售協(xié)調會。 加強“精細化管理”，做好成本控制： 20xx 年是酒店持續(xù)推進精細化管理的第二年，按照上級的要求，將精細化管理工作貫徹到工作的各個環(huán)節(jié)中，并在管理過程中逐步尋找問題，同時制定出明確的實施方案，將精細化工作深入持續(xù)推進，形成精細化管理的長效機制。建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。由于酒店務實經營管理，注重品牌形象建設。并在政府上一的頒獎企業(yè)中獲得開發(fā)區(qū)最佳接待單位，獲得政府一萬元的現(xiàn)金獎勵。 一、所做的主要工作 (一 )在酒店經營方面： 經營收入方面， 20xx 經營收入 **元，超額完成 **一千萬的目標任務；超出 **年經營收入（ **萬元） **萬元。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評指正。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、 政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經達到編制（ 307人）的 85%左右，已經能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的 96%以上。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。 其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。 由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。 設立總經理信箱，建立起員工與總經理溝通的渠道。 培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。 二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。 把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。 第二篇： (酒店總經理述職報告 ) 酒店總經理述職報告 本人 **， **俱樂 部和 **大酒店總經理，在 **董事長及 **總部的領導下，率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。另外新員工入店培訓是必不可少的，對入職的員工進行酒店歷史、基礎禮儀禮貌、安保消防、安全生產、員工手冊的培訓，對員工進行思想上面的引導，讓員工從根本的思想認識和心態(tài)上對酒店有一個很貼切的認識和了解，以保證在工作中樹立正確的思維理念、服務理念及工作理念。 上情下達和下情上報 及時把酒店高層領導的決策和方針傳達給員工，及時把平日里收集的員工建議和意見向上匯報，根據(jù)酒店的具體情況提出自己的意見和建議，把人員流動控制在最小的范圍內。經過幾個月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。一是明確后勤主管的工作職責，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用 。 b、用人：用人的機制為：把最合適的人安排在最合適的崗位 .根據(jù)應聘人員的意向和人員的具體實際情況，對人員進行思維疏導和引導，讓員工的 實際情況和應聘職位相吻合。 在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議，做好各類上傳下達，組織協(xié)調，擬定方案和主持工作，確保各類會議、活動順利開展。做好員工生活基本保障工作是促進各項工作 有利開展的前提。 二、認真做好酒店的定編、定崗、定薪工作，降低人員成本的同時，提高工作效率。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有于進一步匯聚。離職程序太過復雜化，有些復雜和亂 。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事。二是堅持理論學習，不斷增強政治敏銳性。堅持對配電箱等重點部位檢查 。北賓館今年投入 220 萬，對賓館原 C 間全面改造，同時投入 3 萬多元，對賓館簡易沐浴間進行改造，安裝了玻璃沐浴房，并完成消防支隊要求的消防系統(tǒng)的安裝。要用辯證的觀點對待過去的工作思路和工作方法，做到揚長避短，合理取舍，保持工作的連續(xù)性。嚴格要求自己，時刻加強學習與時俱進，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用，提高自身素質。 最后，再次感謝 x 領導和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循 x 為核心的價值理念。 健全各項財務報表制度，閱讀分析每日、每月、每季度財務報表。 堅持 [以人為本、以誠待人 的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。 ⑶、員工個 人的綜合素質及對客服務意識有待提高 。 抓培訓、備人才 。廚 師制定 64 字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。劍 ?ahref=39?，F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經完全可以完成大規(guī)模的接待任務。 賓館經營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以 [用心營造、至高致遠 的價值理念和企業(yè)品牌，不斷強化拓展市場。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質量提高、菜品推陳出新、價格調整適當、員工隊伍建設、薪酬激勵、企業(yè)文化建設和服務質量提升來著手，打造大眾餐飲徽縣第一品牌，保障餐廳的利潤增長點，以此來維護與酒店雙方的良性合作。 全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機 x 余部及其它大小物品近 x 件，均聯(lián)系歸還客人。 績效考核，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經營當中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過第四季度的強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質量 方面得到了改善，促使管理層關注業(yè)績。酒店總經理年終述職報告 20XX[范文模版 ] 第一篇：酒店總經理年終述職報告 2020[范文模版 ] 述職報告是任職者陳述自己任職情況，評議自己任職能力，接受上級領導考核和群眾監(jiān)督的一種應用文，具有匯報性、總結性和理論性的特點。 組織開展員工技能比賽，提高員工素質。由于酒店務實經營管理，注重品牌形象建設。 關注硬件改造升級：酒店主要設施自投資建設，目前已經運行近一年以上，已經穩(wěn)步度過磨合期，在磨合期內所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題，提出理性的改造升級方案，讓新酒店對比和競爭 起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢，另外對能源成本控制要多加關注。為使經營管理更趨合理和科學，促進賓館持續(xù)長遠的健康發(fā)展，確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務，我深知責任重大。 二、狠抓培訓和經營舉措 人員管理制度化 從 8 月下旬開始，我們賓館結束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質的變化。 成功接待數(shù)次大型團隊，受到了客人的好評。 愛護財產、節(jié)約降耗 。 賓館在發(fā)展中，人才需求加大。 ⑷、工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高 。本著服務好員工的目的，及時了解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動溫暖人心，讓員工感受到賓館對員工的關心和重視。檢查分析每月營業(yè)情況。在校長的領導下，發(fā)揚精誠團結、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風，繼續(xù)保持數(shù)月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經營和管理好 x 賓館，充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內部服務作用。 二、加強領導，履行崗位職責 回顧過去的一年，我認為工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值。對符合本地區(qū)賓館實際、切實有效的工作思路和方法，要繼承和發(fā)揚。華賓館投入 20 多萬元，對客房的家具、電視、燈具、淋浴噴頭、床墊等硬件設施進行了一系列的更換，客房的舒適度得到很大提高。堅持對員工宿舍的檢查 。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學習制度，組織員工開展多種形式的集體學習活動。 再說說工作方面，在這一年之中，在精明的領導帶領下，我們是一步一個腳印走下來，從不規(guī)范到規(guī)范，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責任分明到個人，從人員定崗、定位、定時的工作，再從我們原本的被動服務到目前的主動服務意識提高，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的認識到凡事都不可以“掉以輕心”，事無大小，都要以“無當有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴重性和重要性。員工晉級方面要以簡單化和明了化，更好地接受。 2020 年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業(yè)點為重點，輔以各類會議室、宴會廳，多功能廳等配套設施，圍繞著實行績效考核制度，加強營銷宣傳，強化靚點服務，提高菜品出品質量，重視各類婚慶宴包桌，強化節(jié)能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。 經過與酒店高管及各部門經理的考察研究決定，重新調整酒店的人員編制，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在 172 人，現(xiàn)有員工 179人。 將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關系，人事部首先在調整開餐時間，改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，將原來開餐的時間及次數(shù)重新調整，原來早、午、晚一日三餐，增加一餐 (夜餐 )后，調整為一日四餐。同時認 真做好各崗位之間人員調動工作，接待的大型宴會時，充分調動合理利用人力資源，確保接待工作順利完成。 c、備人：建立酒店的人才庫，及時對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份，以確保部門人員的及時補充，確保崗點的正常運營。二是要求宿管員認真履行工作職責，對宿管員的履職情況進行評定，實施獎罰制度 。 d、規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間，且必須履行登記手續(xù)。 a、完善制度，向實現(xiàn)管理規(guī)范化進軍。另外各部門的相關技能實操培訓也必須定期進行，并對各培訓進行考核 ，以技能實操考核及平時待客禮節(jié)禮儀、態(tài)度來確定工資的等級。、確立酒店的經營計劃發(fā)展規(guī)劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，并指揮實施。抓住五一黃金周契機，自 5 月 1 日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至 58元 /位，同時新推出下午茶項目。 酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。 三月根據(jù)季度轉變調整金海悅大廳 A、 B 區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善 C 區(qū)的服務功能。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。 十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業(yè)收入。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心?？偨浝硇畔湓O立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴 12 件（見下圖）： 針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。 通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在 12 月份達到了最低，僅為 4%。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。園林工程、海邊休閑涼亭完成 90%；酒店停車場完成 90%；酒店噴水池完成 90%；草地照明完成 90%； 二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并 簽定合約 在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推 薦人員，通過勞動局關系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共 222 人，主要為：行政辦 7 人，財務部 28人，前廳部 32 人，管家部 36 人，餐飲部 36 人，營